内容资料来源： [1]岑启芳.肝硬化患者的饮食指南[N].甘肃科技报,2024-10-15(007). [2]何理想,郑长涛,朱琪.肝硬化患者发生骨质疏松的相关因素分析及模型构建[J/OL].厦门大学学报(自然科学版),1-8[2025-01-06]. [3]许敏.基于“治未病”健康护理模式在病毒性肝炎肝硬化中的应用[J].承德医学院学报,2024,41(05):410-413.DOI:10.15921.2024.05.013.
肝硬化指的是肝脏的基本单位肝小叶，发生了明显生理结构的损坏，残存的肝细胞出现结缔组织增生和纤维样病变的疾病。由于肝细胞的广泛坏死与变性，患者可出现明显的门静脉高压、食管胃底静脉曲张与肝功能减退等病症。随着生活节奏的加快与饮食习惯的改变，肝硬化也成为了一种常见多发病，显著降低了人们的生存质量。
来自福建的谢立芝42岁，是一名乙肝携带者。谢立芝出生农村，而她的母亲是一名乙肝患者，在进行分娩时并未注意抗乙肝病毒和母婴阻断治疗，结果导致谢立芝一出生就感染上了乙肝病毒。尽管小时候肝功能正常，也几乎没有任何症状，她在很长一段时间里依旧备受歧视。
2015年3月12日，谢立芝在家里做饭时，忽然感到肚子有些饱胀不适，口里也有点反酸，浑身没什么力气。最近她胃口变差了许多，总觉得四肢乏力，整个人没什么精神，脸上的气色也有些发黄。谢立芝以为是春季气温回暖，让人感到困乏，一时也并未放在心上。
4月28日，谢立芝的丈夫出去买早餐，顺带买了几根油条和烧饼带回来。看着油腻腻的食物，谢立芝不知为何有点犯恶心，但抱着不浪费的原则，她还是勉为其难的吃了几口。结果半小时后，她就感觉腹部传来一阵胀痛感，疼的她脸色都有些发白。谢立芝以为是昨晚睡觉时着凉了，于是赶紧给自己倒了点温开水喝，想着休息一会儿就没事了。
然而随着时间流逝，右上腹疼痛的感受却愈演愈烈。谢立芝坐在沙发上，浑身直冒冷汗，她感觉喉咙处突然涌出一股异味，一股冲击力让她侧头“哇”地一下就开始呕吐起来，双肩发颤，还不断的反酸。见此情形，丈夫吓了一跳，还以为她食物中毒了，于是赶紧将人往医院里送。
经过生化、腹部CT、肝肾功能等项目，结果提示：转氨酶数值高达192U/L，肝实质呈弥漫性增粗，肝脏包膜欠光滑，乙肝病毒DNA定量数值显著升高，提示乙肝病毒在体内进行复制活跃，传染性很强。最终医院诊断谢立芝为乙肝病毒导致的早期肝硬化。
得知这个结果，夫妻俩都大吃一惊。谢立芝确实携带有乙肝病毒，但是病情一向还算稳定，这件事丈夫也是知情的，两人原本以为生活一直可以这样照常过下去，没想到的是谢立芝的病情竟然突然恶化了。
医生告诉夫妻俩，尽管肝功能正常，但乙肝病毒携带者也并不代表就处于安全状态了，乙肝病毒具有噬肝性，会持续在体内留存，具有潜在的健康威胁性，长期携带病毒会提升肝炎、肝硬化，甚至是肝癌等并发症的可能性。
夫妻俩中的健康一方一定要注意接种乙肝疫苗，确保抗体的产生，进行房事时合理使用安全套，做好保护措施，来降低感染乙肝的可能性。而患者本人以后要注意定期复查，积极进行抗病毒治疗，并且从饮食、生活方式等习惯方面，来综合进行调整与改善。
随后，医生给谢立芝开了抗病毒药，并且告诉她蛋白质是肝细胞修复和再生的重要原材料，有利于增强免疫力。对于早期肝硬化患者而言，可以适量增加蛋白质的摄入量，比如各种鱼肉、豆类、奶制品等。听到医生这番话，谢立芝也不敢再轻视这个疾病。
想到自己平日里爱喝豆浆，而豆浆不仅含有丰富的植物蛋白质，还含有磷脂、维生素、钙、铁、膳食纤维等营养成分，有助于调节机体内分泌，促进血脂的降低。于是从这样，谢立芝就坚持清淡饮食、长期喝豆浆。再次回医院复查时，夫妻俩惊喜地发现转氨酶数值降低，病情也在往好的方面发展，这也让谢立芝对控制好肝硬化更加有了信心。
时光飞逝，很快就过去了一年多。原本谢立芝以为自己的生活早已回归正轨，却不想变故却在悄然发生。2016年7月中旬，谢立芝发觉自己脸色蜡黄了许多，时常会感觉肚子有些隐痛感，每次吃完饭都觉得有些消化不良的感受，眼皮也有些浮肿。她以为这段时间出去干活晒黑了，再加上她本身有点胃炎，因此也并未当回事，就只是吃了些消炎药。
直到7月23日，谢立芝早上起床后，忽然发觉自己手掌大小鱼际的位置异常的发红，前胸、脸部和手臂等地方都出现了一些形状类似蜘蛛的小红点，看起来十分怪异，再加上她肚子大的像是怀孕了一般，眼睛也透出病态的黄，连着早上起床上厕所都十分费劲，像是有水声在里面回荡，两只脚都肿胀了起来。
这让谢立芝一阵反胃，她脸色煞白，神情惊恐不已，哆嗦着手赶紧将丈夫给喊了起来。随后，夫妻俩迅速前往医院挂号就诊。经过肝功生化等检查，结果提示：蜘蛛痣（+）、肝掌（+），黄斑瘤（+），移动性浊音（+）。ALT 53.6～138U/L，AST 87～169U/L，肝脏体积缩小，肝裂明显增宽，肝叶比例失常，腹壁静脉重度曲张，最终被诊断为肝硬化失代偿期。
得知这个消息，谢立芝如遭雷劈，情绪顿时就失控了，她双眼通红，崩溃地向医生道：“怎么会这样？我这一年来明明按医生你说的话来做的啊，每天早睡早起，一直坚持清淡饮食，不抽烟不喝酒，还长期喝豆浆来补充蛋白质，怎么还是走到了肝硬化这一步呢？真是老天不公啊！”
肝硬化失代偿期是肝硬化的晚期阶段，肝脏的生理功能严重下降，患者可出现消化道出血、肝性脑病等严重的并发症。听到这番话，医生也有些困惑。按道理来说，谢立芝的病情不应该发展如此快。在安抚谢立芝的情绪后，医生详细询问她这一年来的饮食、生活等习惯，最后竟真的找到了突破口。
得知真相的医生长叹了口气，非常惋惜地道：“哎，许多的肝硬化患者也和你一样，在戒烟戒酒的同时，还非常注重饮食的调整，努力保持良好的作息，但是却很容易忽略这一件小事，就算是吃再多的护肝药物，补充再多的蛋白也于事无补，最后可能落得个肝衰竭甚至肝癌的下场啊！”
经过详细沟通，医生得知原来谢立芝长期处于过度劳累与睡眠不足的情况，夫妻俩早年买了一套房，为了早日还清家里的贷款和欠债，谢立芝一个人打两份工，时间都被压缩到了极致。虽然她戒烟戒酒，保持清淡饮食，但长期的过度劳累，让她体能消耗过大，身体得不到充足的休息，经常会有失眠的情况。
中医认为，人卧则血归于肝。而长期过劳，让谢立芝暗中气血亏损耗竭严重，以至于心血津液亏虚，心神失养，进而导致机体内到脏腑，外至皮毛、孔窍都不能得到充分的濡润滋养，身体长期处于虚耗的状态，机体正气与防御功能下降，加速了病情的进展。
现代研究发现，长期处于过度劳累的情况下，会导致身体长时间处于过度的应激状态，以至于机体内分泌出现紊乱，机体代谢废物增加，加重了肝脏的生理负担。而在此同时，免疫细胞也会得不到充分的休息与调整，容易出现免疫机制不全的情况，抑制乙肝病毒感染的能力降低。
综上所述，在日常生活中，除了戒烟戒酒，避免熬夜，清淡饮食，还需要同时注重食物的营养与饮食结构的多样化，避免过度劳累。晚上十一点至凌晨一点属于胆经当令时间，要注意保持情绪平和稳定，避免长时间的抑郁、愤怒等情绪，导致肝脏疏泄功能失调。
在饮食方面，需要尽可能的减少肝脏负荷，保持低盐低脂饮食，避免食用各种罐头、腌制品、腊肉、快餐等高盐食品，适量增加各种绿色蔬菜和水果的摄入，有助于补充各种维生素与膳食纤维，起到抗炎抗氧化的作用，帮助控制病情，提高生活质量。
（注：《15年，42岁大姐查出肝硬化，坚持喝豆浆，一年后复查，结果如何？》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）
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