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民以食为天,养老“食”先安。为进一步提升丰台区养老助餐服务水平,补齐居家养老助餐服务短板,2026年丰台区全面推动长者食堂规模化、规范化、标准化建设升级。
本月,经过区民政局、区市场局、区疾控中心、属地街镇联合实地验收,丰台区南苑街道养老服务中心(通用康养(北京)有限公司丰台南苑分公司)已以总分94分顺利通过,成为丰台区首家“银发丰餐”长者食堂。经公示后正式挂牌,参照丰台区长者食堂标准投入常态化运营。
全新升级挂牌的“银发丰餐”长者食堂,交通便利、环境整洁、布局合理、氛围温馨,充分贴合老年人就餐习惯。食堂地面做防滑处理,桌椅稳固舒适,采光通风条件优良,配备应急医药箱。后厨严格执行食品安全管理制度,食材采购溯源、清洗加工、烹饪留样、餐具消杀全流程闭环管控,落实“明厨亮灶”,严守食品安全底线,全方位守护老年人舌尖上的安全。
在菜品服务上,长者食堂坚持“营养、清淡、软烂、适口”的老年膳食标准,结合老年人身体特点和饮食偏好,科学搭配荤素、均衡营养,每周更新菜品、公示食谱,周三固定作为营养就餐日,根据专业营养师建议为老年人提供营养老年餐。低至10元的“老老人”专享优惠餐品性价比十足。14元至26元的老年人套餐定价亲民普惠,切实减轻老年人就餐负担。同时,长者食堂兼顾便民属性,不仅提供堂食服务,还为高龄、失能、行动不便的特殊老人提供暖心送餐上门服务,打通养老助餐“最后一米”。
升级运营以来,温馨的环境、可口的饭菜、贴心的服务收获了辖区老人的一致好评。不仅解决了老年人一日三餐的麻烦,还能和邻里老友结伴就餐、闲谈相聚,让养老生活更有温度。
首家“银发丰餐”长者食堂的正式挂牌,是我区完善居家社区养老服务体系、落实惠民养老政策的重要举措,标志着辖区养老助餐服务从“补齐短板”迈向“提质增效”。下一步,我区将以此为示范标杆,持续优化助餐服务模式,健全标准化、常态化、暖心化的养老助餐服务体系,实现2026年升级建设10家丰台区长者食堂的年度目标,用一餐餐暖心饭、一件件惠民事,守护辖区长者幸福晚年。
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■来源:北京
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