齐鲁网·闪电新闻8月29日讯在济南市商河县龙桑寺镇，一枚小小的糖酥火烧正经历一场“破圈”之旅。作为传承百年的地方老字号，“将够本”糖酥火烧坚守古法制酥技艺，在驻村第一书记和县域公共平台的赋能下，迭代升级推出“淳风颂”新中式酥点系列，走出了一条“非遗传承+品牌焕新+电商助农+村集体共富”的特色发展路子。
老字号的厚道初心
“将够本”三个字，藏着商河老一辈手艺人的经商哲学——用料扎实，薄利实在，只求“将够本”的良心。
商河糖酥火烧起源于清光绪年间龙桑寺一带的点心铺，是当地代代相传的民间美味。与普通酥饼不同，糖酥火烧的灵魂在于制酥工序：面粉入锅小火干炒至微黄，加入熟玉米油和少许香油，调制成流动状油酥，冷却后使用。这道核心工序，是糖酥火烧区别于普通糕点、实现层层酥脆、入口即化的关键。
传承百年，匠心不变。从和面醒发、开酥卷制，到包馅整形、入炉烘烤，每一枚“将够本”酥点始终坚持传统手工制作。严格把控质量，精准控制烘烤火候与时间，以标准化的匠心坚守，留住地道百年烟火味，也是老字号扎根乡土、经久不衰的核心底气。
老味道的新表达
长期以来，传统糖酥火烧受品类单一、包装简陋、场景受限等问题制约，仅局限于本地小众市场，难以走出县域、走向大众。
为激活老手艺新活力，擦亮本土特色美食名片，龙桑寺镇立足本土非遗美食资源，对老牌特色小吃将够本糖酥火烧进行全方位升级，重磅推出淳风颂新中式酥点系列。系列名称取自传统国风文化，“淳风”寓意质朴敦厚的乡土民风，“颂”取自《诗经》风雅颂，以文化赋能传统美食，让乡土老味道拥有全新的文化表达。
口味上，打破传统单一糖馅局限，结合大众饮食喜好，创新研发五珍酥、桑果酥、玫瑰酥、果仁酥、椰蓉酥五款特色口味。甄选真果仁、真鲜果为原料，配比科学、甜而不腻，既保留老一辈熟悉的怀旧本味，又适配年轻群体的口感需求，实现老少皆宜。
包装与定位上，摒弃老旧简易包装，采用橙色新中式国风礼盒设计，搭配书法字体、国风纹样、独立内托包装，精致雅致、质感十足。彻底摆脱传统街边小吃标签，成功转型新中式轻奢茶点、乡土高端伴手礼，适配日常食用、下午茶搭配、亲友馈赠、商务礼赠等多元场景。
小酥点撬动大产业
一枚小小酥点的迭代升级，撬动的是乡村特色产业的全新发展格局，为乡村振兴注入强劲动能。
依托龙桑寺镇乡村振兴发展平台，在驻村第一书记的统筹赋能下，将够本品牌深度联动水韵龙桑农特产品运营中心、第一书记共富直播间、济南广电服务帮等官方平台，搭建起“手工工坊+线上电商+线下商超+直播展销“的全渠道销售体系。彻底改变传统线下零散售卖模式，让节令小吃变为日常爆款农特产品，大幅拉长产品销售周期，拓宽本土特产销售路径。
产业发展红利持续惠及民生。酥点手工工坊优先吸纳本地闲置劳动力就近就业，有效解决村民居家就业难题；产品原料优选本地优质农产，就地消化本土农产品资源，带动农户增收。同时，品牌运营销售收益反哺村集体经济，实现手艺传承、群众就业、集体增收、产业振兴多方共赢，以指尖匠心、方寸酥点，铺就乡村共富新道路。
名为“将够本”，实则守初心、存匠心。百年传承、岁岁深耕，将够本糖酥火烧以坚守古法为根基，以创新升级为羽翼，让古老的非遗手艺焕发新时代活力。
未来，龙桑寺镇将持续深耕本土特色美食产业，持续优化将够本淳风颂系列产品品质与品牌体系，不断解锁文旅融合、研学体验、政企集采等全新业态，持续放大乡土美食品牌效应，让商河糖酥火烧这张乡村振兴“金名片“走出济南、享誉山东、走向全国。
闪电新闻记者 张伟 报道
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