根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,我国成年居民的维生素B1和维生素B2严重摄入不足❌ 此外,还有普遍缺乏维生素A与维生素D的情况,那如何知道自己缺乏什么维生素? 除了去医院检测,我们还可以通过症状判断,索队盘点一些维生素缺乏症的隐藏症状。 维生素A缺乏症: 维生素A对正常的视力、免疫功能、生殖以及生长发育至关重要。 干眼症和夜盲症是维生素A缺乏的常见症状。 可以加强含β-胡萝卜素的食物摄入,如胡萝卜、南瓜等。 维生素B缺乏症: 维生素B是最广泛的维生素类别之一,它们包括八种不同的亚型,每种在身体内都有独特的功能。 维生素B主要来源于动物性食物,素食者往往摄入不足,并且容易随着汗水流失。 维生素C缺乏症: 维生素C是一种强效抗氧化剂,对免疫系统支持至关重要。 缺乏维生素C常表现在皮肤老化和牙龈健康受损。 富含维生素C的食物包括柑橘类水果、浆果、西红柿、西兰花和菠菜。 维生素D缺乏症: 维生素D在雄激素分泌、钙吸收、骨骼健康、肌肉、减肥中起重要作用。 2022年一项研究发表在《营养学前沿》,指出成年人中约42%维生素D缺乏。这种缺乏通常伴随有肌肉痉挛和睡眠问题。充足的阳光照射与摄入维生素D强化食品,可以帮助改善这种情况。 对于健身、运动、减肥人群而言,维生素D影响特定蛋白质的合成,也有助于肠道吸收钙和磷,保障身体的正常运行。 维生素E缺乏症: 维生素E对皮肤、神经和肌肉健康至关重要,平衡困难和神经痛可能是潜在迹象。 通过菜籽油、橄榄油、杏仁和绿叶蔬菜等维生素E丰富的食物,可以补充维生素E。 维生素K缺乏症: 维生素K有助于血液凝固和骨骼健康,缺乏时,可能出现凝血困难和容易瘀伤。 饮食中绿叶蔬菜和豆类的摄入,是保持足够维生素K水平的自然方法。 维生素的缺乏症显然比这个还多,索队整理了简单《维生素缺乏症简表》,感兴趣的可以找索队领取。(需要你转发分享本文,用截图来找索队︎:suosuopro领取) #索索队长的科普#
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