Food Science of Animal Products动物源食品科学
Food Science of Animal Products（ISSN: 2958-4124, e-ISSN: 2958-3780）是一本国际同行评议、开放获取的期刊，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心主办，中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营，属于食品科学与技术学科，旨在报道动物源食品领域最新研究成果，涉及肉、水产、乳、蛋、动物内脏、食用昆虫等原料，研究内容包括食物原料品质、加工特性，营养成分、活性物质与人类健康的关系，产品风味及感官特性，加工或烹饪中有害物质的控制，产品保鲜、贮藏与包装，微生物及发酵，非法药物残留及食品安全检测，真实性鉴别，细胞培育肉，法规标准等。本刊已被DOAJ数据库收录。为进一步提升期刊的国际化办刊水平和学术影响力，助力期刊国际化健康发展，为从事本领域研究的青年学者提供交流平台，同时也为编委会培养后备力量，经编委会讨论决定，现向海内外公开招募Food Science of Animal Products第一届青年编委。
青年编委招募条件
治学态度严谨，科研活跃度高；
年龄不超过40岁，获得博士学位，具有海外留学背景和工作经验者优先考虑；
以第一作者或通信作者身份在本研究领域的国内外优秀期刊发表过研究论文10篇以上，其中SCI收录JCR Q1区期刊论文5篇以上；
热心期刊工作，能够积极参与期刊活动，具备撰稿、组稿、约稿、审稿能力；
研究方向与本刊报道方向一致，洞悉学科发展前沿。
青年编委权利
青年编委入选者将颁发“FSAP第一届青年编委会委员”聘书，每届任期2年；
微信公众号等平台可优先宣传推荐青年编委个人及其研究成果，增加个人成果引用，提升青年编委的学术影响力；
青年编委以第一作者或通信作者身份投稿或邀约的国际高水平文章，通过同行评审后可通过绿色通道快速优先发表；
编辑部提供免费论文查重服务；
获得本刊审稿专家资格，同行评议工作出色者，评选为年度优秀审稿专家；
邀请参加本刊组织的学术会议并做报告，免会议费，按邀请发言专家待遇，促进与国内外知名专家的交流与合作；
作为编委会后备军，为本刊发展做出突出贡献者，经编委会讨论通过后，可聘为本刊编委。
青年编委职责
投稿：聘期内以第一或通信作者身份为本刊撰写高水平稿件至少1篇；
约稿：聘期内为本刊约稿高水平稿件至少1篇；
同行评议：积极承担本刊的审稿工作并推荐相关领域优秀审稿专家；
学术活动：积极参与青年编委会会议，与编委会共同组织相关学术活动；
期刊宣传：通过国内外重大学术会议、学术活动或其他学术渠道，宣传和推介本期刊。
青年编委任期及考核
青年编委任期2年，第1年达到考核要求，可以在期刊版权页和官网显示青年编委信息。2年期满，根据任期内总体贡献，决定是否任职下一届青年编委。对于贡献较大的青年编委，可升任为编委。
报名方式
有意者请将个人学术简历发送至邮箱：foodsciap@126.com
邮件标题请注明“FSAP青年编委＋姓名＋工作单位”，简历内容包括：个人基本信息、教育和工作经历、主要研究领域、获得各类人才称号、近5年主持科研项目和代表性论文列表、官方个人主页链接等。
期刊官网
https://www.sciopen.com/journal/2958-4124（或点击下方阅读原文查看）
新刊启动| Food Science of Animal Products《动物源食品科学》（英文），欢迎投稿
Food Science of Animal Products（ISSN: 2958-4124, e-ISSN : 2958-3780）是一本国际同行评议、开放获取的期刊，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心主办，中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营，属于食品科学与技术学科，旨在报道动物源食品领域最新研究成果，涉及肉、水产、乳、蛋、动物内脏、食用昆虫等原料，研究内容包括食物原料品质、加工特性，营养成分、活性物质与人类健康的关系，产品风味及感官特性，加工或烹饪中有害物质的控制，产品保鲜、贮藏与包装，微生物及发酵，非法药物残留及食品安全检测，真实性鉴别，细胞培育肉，法规标准等。
投稿网址：
https://www.sciopen.com/journal/2958-4124
为进一步促进未来食品科学的发展，全面践行“大食物观”的指导思想，持续提升食品科技创新和战略安全。由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心及中国食品杂志社 《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》 杂志主办，北京工商大学食品与健康学院、北京联合大学生物化学工程学院、河北农业大学食品科技学院、西华大学食品与生物工程学院、大连民族大学生命科学学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、河北科技大学食品与生物学院共同主办，北京盈盛恒泰科技有限责任公司、古井集团等企业赞助的 “ 第一届大食物观 · 未来食品科技创新国际研讨会 ”即将于 2024年5月16—17日 在 中国北京 召开。
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