西湖龙井茶即将于

3月20日正式开采！

今天（3月15日）

杭州市人民政府新闻办

举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会

会上宣布

今年西湖龙井茶龙井43品种

将于3月20日正式开采

群体种将于3月27日前后开采

2023年是3月13日开采的

也就是说今年比去年推迟了一周

预计今年茶叶品质更佳

鉴别真伪试试这3种方法

“惊蛰过，茶脱壳。”每年这个时候，茶客们最关心的大概是西湖龙井了。

据气象资料显示，今年2月份多轮寒潮天气影响我市，2月份≤0℃和≤4℃的天数分别为3天和17天，其中2月21-27日的日最低气温均小于4℃，部分地区出现冰冻情况，这个时间点临近西湖龙井茶采摘期，确实引起了社会的广泛关注。

低温阴雨天气特别是霜冻对茶叶生长会产生影响。若茶芽尚未萌发，有利于茶叶品质成分积累，降低害虫基数；茶芽萌发后，遇上低温霜冻天气则会造成茶芽冻害。

西湖龙井产区主要是龙井43和群体种，从对西湖龙井茶产区茶芽萌发情况的监测来看，3月2日左右龙井43品种才开始萌发，群体种则更晚，2月份多轮寒潮天气未对西湖龙井茶造成明显影响。

今年2月份以来天气晴雨相间，最高气温保持在25℃以下，茶树越冬芽生育期延长，有利于茶叶有效成分积累，内含物质更加丰富。同时，去年夏季高温不强，秋季光照充足，冬季未出现极端冻害天气，有机肥施用、绿色防控等各项农艺措施广泛应用，茶树长势健壮。若后期不出现极端天气，预计今年西湖龙井茶产量保持稳定，品质更加优异。

但2月份的低温阴雨以及近期的气象条件对西湖龙井茶的开采时间还是有一定的影响，龙井43品种的开采时间比上一年推迟了一周左右，龙井群体种开采时间与往年接近。

会上，针对西湖龙井茶的真伪鉴别，官方发布了今年3种鉴别方法，供大家参考。

一是认准标识，有西湖龙井字样，有西湖龙井专用标识才为真。

二是标识查询，分为茶农用、茶企用两种标识，刮开涂层输入验证码查询。

三是包装查询，在西湖龙井公众号找到包装查询，输入包装关键字查询。

欲闻茶香，先闻其详。西湖龙井即将上市，这些“干货知识”你知道吗？

↓点击下图查看答案↓

茶香诱人，有人已经按捺不住了。

这几天如果去景区，

你可能会遇到紧锣密鼓练习炒茶的师傅们，

大家都在为今年的新茶炒制做准备，

别着急，

今年春天的第一杯龙井新茶，

马上就来啦！

来源：综合自市农业农村局（市乡村振兴局）、杭州西湖风景名胜区管委会、美丽西湖、杭州日报

版权归原作者所有

编辑：叶璐

一审：陈雷；二审：郑媛；三审：于海涛

终审：金波