“入伏吃3鲜，赛过活神仙”，7月15日入伏，3鲜指啥，有啥好处？
2024年是7月15日入伏，入伏是指正式进入了三伏天，进入到一年中最炎热的时期，而今年的三伏天还属于加长版，长达40天！在这难熬的40天里，要做好防暑降温，同时也要把饮食和保健抓起来。在民间，也一直有“冬病夏治”的说法，利用三伏天的炎热，毛孔全都打开，贴三伏贴或者吃一些食物来达到驱寒除湿的效果，不留病根，令身体更健康。
俗话说“入伏吃3鲜，赛过活神仙”，同样地，可见伏天会吃很重要，那么3鲜指的是啥，有啥好处，来了解！
入伏尝3鲜
一，吃生姜
俗话说“饭不香，吃生姜”！夏季暑热的原因，会出现食欲不振，看啥都没食欲，吃啥都不香，时间长了就会苦夏，身体虚弱，此时吃姜正逢时。这是因为，生姜里面含有一种物质叫姜辣素，它能够刺激胃液的分泌，令肠道兴奋，能够改善食欲，促进消化。
最主要的是，夏季吹空调、喝冷饮，会寒湿入体，吃生姜可以升阳，增强脾胃，驱湿寒。
推荐食谱：荷包蛋姜糖水
做法：
1，把食材准备好：生姜，红枣，鸡蛋，枸杞，红糖
2，煮锅里加水，加入姜丝、红枣和枸杞，煮到味道浓郁
3，转小火，磕入鸡蛋煮荷包蛋，等到鸡蛋定型，微硬，放入红糖煮融化，关火出锅
二，吃红苋菜
俗话说“6月苋，当鸡蛋，7月苋，金不换”，充分体现了苋菜的营养价值。进入了伏天，要吃消暑的食物，而苋菜就是极佳之选！苋菜的种类有野苋菜、青苋菜和红苋菜，但不管是哪一种，伏天都要常吃。
我还是比较喜欢红苋菜的，清热消暑解毒，尤其是苋菜的含钙量非常高，是菠菜的2倍，并且还不含草酸，直接炒就能吃，粉嫩嫩的颜色，大人孩子都爱吃。
推荐食谱：红苋菜炒肉片
做法：
1，需要准备的食材：红苋菜，猪瘦肉
2，瘦肉切片，加植物油拌一下；苋菜洗净后切成段
3，炒锅里加植物油，放葱姜炒香，倒入肉片炒变色，加料酒去腥
4，倒入苋菜，炒到微蔫，加盐调味，关火出锅
三，吃伏羊
在很多地方都有吃伏羊的传统习俗，俗话说“伏头一碗汤，郎中扔药箱”，这里所说的一碗汤指的是羊肉汤。从这句话里，我们不难看出，夏季吃羊肉对身体是很有好处的！进入了伏天，高温炎热，再加上常吃冰镇食物和吹空调，会导致湿气重，脾胃寒凉，出现乏力、胃口差的苦夏现象。此时来上一碗热乎乎的羊肉汤，身体会汗流浃背，从内而外地通透，驱寒暖脾胃，一身舒畅！并且适当地吃羊肉，还能补益身体，增强体质和免疫力，舒服过伏天。
推荐食谱：瓜片汆羊肉
做法：
1，需要准备的食材：羊腿肉，黄瓜，香菜，葱姜蒜，盐，味精
3，煮锅里加水，放葱姜蒜烧开，放入羊肉片煮变色
4，倒入黄瓜片和香菜烧开锅，加盐和味精调味，关火出锅
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