人们在与大自然对抗的过程中，产生了两种信仰，一种是对天象的崇拜，一种是对祖先的信仰。冬季人们用打来的猎物以祭祖，谓之腊祭，其日子在冬至后第三个戌日。夏季人们用狗肉来祭祖，被称为伏祭，其日子在夏至后第三个庚日。
所以夏至三庚为伏，冬至三戌为腊。庚为阳金，自带肃杀之气，因此正月的第一个庚日和亥日，就形成了几屠共猪的说法，所以入伏原本是人们杀狗祭祖的日子。随着伏祭习俗的淡化，其日子逐渐演变成了入伏的开始，是以庚金的伏藏来反衬火气的强旺。
比如《史记》中说：六月三伏之节，起于秦德公为之，故云初伏。周时无，至此乃有之。伏者，隐伏避暑也。意思就是伏祭之日变成入伏的开始，是从秦德公二年开始的，在此之前是人们祭祖的节日。
那么夏至三庚，也就是未月的第一个庚日，小暑节气就是未月的开始，所以小暑逢庚起伏。此时火气逐渐隐藏，金气不断显现，但季节在夏，火气当令，金气遇火而不得不隐藏。立秋之后，季节在秋，月建到申，金气当令，则庚金不藏。
金为秋凉，于是申月的庚日，就是凉气强旺的表现。所以整个三伏天，以立秋节气为分界，立秋之前属夏季，火旺而金藏，是天气炎热的表现。立秋之后属秋季，金气当令，庚金不藏则凉气显现。于是夏至三庚入伏，四庚中伏，五庚闰中伏，是天气炎热的表现。
秋后逢庚入末伏，二庚出伏，则是凉气显现的象征。书云：四时代谢，皆以相生。春以木代水，夏以火代木，冬以水代金，独秋以金代火，金畏火克，故至庚日必伏。伏者，金气伏藏之日也。是阴气迫于残阳，伏而不升，因金畏火而伏，故三伏皆庚日。
每一个庚日，都是阴晴交替的转折点，俗话说：久晴逢戊雨，久雨望庚晴。逢庚须变，逢戊须晴。甲日雨，乙日晴。乙日雨，直到庚。每一伏都以庚日开始，于是每一伏的开始，都是阴晴变化的转折点。
明日六月初十，是辛未月的庚辰日，也是夏至后第三个庚日，就是入伏的开始，为三伏之首，被称为伏王，也是天气变化的转折点。俗话说：头伏有雨，伏伏有雨。晒了伏王，旱到伏尾。淋了伏王，一天一场。下破母伏头，炕头起蘑菇。
这些谚语都说明了入伏有雨，则之后就容易多雨，也就是庚日下雨则雨多，庚日晴天则雨少。明日庚辰，月亮在毕宿，箕主风，毕主雨，于是箕宿为风伯，毕宿为雨师，月亮入毕宿，那就容易下雨。
正如《天官书》中所说：昴毕间为天街，日月行星常经过这里，月离于毕，俾滂沱矣，谓大雨也。月离毕之阴，则雨。离毕之阳，则晴。月入毕宿中，不有大风，必有大雨。然而此时的太阳在柳宿，为火位之土宿。日子在辰，辰为水库，是阻挡水的力量。
所以明日入伏，雨气被辰土所阻隔，又因太阳在柳宿，以小雨或者阴天为主，也就意味着初伏的十天，以阴天居多。入伏本身就是庚金伏藏之日，此时自然气场而潮湿，正是人们排除湿气之时，被称为“贴伏膘”。
书云：伏日往来，风亭水榭，雪槛冰盘，浮瓜沉李，新荷苞鲜，曲水流杯。笙歌往往通夕而罢。所描述的就是达官贵人坐船出游，曲水流觞，尽情享乐，以躲避暑气的场景。此时火气入未土，地气温度不断升高，水出于地，于是入伏之时，水中也有强火之气。
所以人们在入伏当天的午时，收集一些自然之水，以备“合酱”之用，此时之水做酱而不生虫。书云：伏日取水收起，净瓮盛之，用以作醋酱腌物，一年不坏。于是就有了“伏酱六月红”的说法。
此时月建在未，未在西南坤位，所对应的生肖就是羊，入伏之日是未月的庚日，也是伏羊节的开始。而入伏之日，原本就是古人杀狗祭祖的节日，由此而形成了荔枝狗肉节。所以入伏之时，就是吃羊肉和狗肉的时候。
人们在吃的时候，还要包裹严实，以求大汗淋漓，其目的就是为了排除湿气。有些地方则用老酒炒鸡，依然是为了除湿气。俗话说：头伏鸡，二伏狗，三伏甲鱼无处走。起伏一只鸡，一年好身体。头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
所以明日入伏，也是人们“贴伏膘”的开始，此时庚金因火而伏藏，人们在强火之下，以热制热，大多以热性的食物为主。当年彭祖将鱼放入羊肉中，鱼羊而成鲜，被称为“羊方藏鱼”，也是入伏当天的食物之一。
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