阿曼卢梭也有降价的时候！|勃艮第|罗曼尼|葡萄园|酒庄

在过去几十年间，始终保持超高水准的勃艮第酒庄不算少见，但论及其间的中流砥柱——香贝丹村，首数阿曼卢梭（Armand Rousseau），旗下拥有香贝丹村中数量众多精华名田，Chambertin、Clos de Bèze特级园出品代表着村中的顶流水准，村级也能傲视群雄，品质、地位都无出其右；罗曼尼村，凯慕思（Méo-Camuzet）则是绕不过去的大名，“酒神传人”光环加身，独一无二的大气沉稳酒风、精准透彻的风土表达力都叱咤勃艮第，除了大名鼎鼎Vougeot、Richebourg特级园，连一众精华一级园都深受酒评家及爱好者称赞，满屏小红心。

勃艮第的强风刮足十年，此间顶流名家的旗舰出品往往一瓶难求，配额没落地就被慧眼的酒友早早订购，市场一直“高价有市”，一派鲜花着锦。时至2024年，随着风眼渐过，价格也逐步回落——这不，连勃艮第真正的头部名家都开始慷慨降价了！今天荐酒君就带来价格美丽的勃艮第顶流阿曼卢梭Armand Rousseau、“Henri Jayer亲传弟子”凯慕思 Méo-Camuzet 稀缺配额，肉眼可见的降价，是入手的好时机！

本期推荐酒款

· JM98 阿曼卢梭CSJ香贝丹超一级园

· 惊现双满分！阿曼卢梭Clos de Bèze特级园高分大年

· 酒神嫡传Méo-Camuzet一众精华超值一级园

· Méo-Camuzet罕见高分科通特级园

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关于阿曼卢梭酒庄

Domaine Armand Rousseau

在勃艮第众多的顶级名庄中，有这样一家酒庄，在Gevrey-Chambertin村的地位，就像罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）在Vonse-Romanée村的地位一样重要。它就是Chambertin头牌名庄Domaine Armand Rousseau。

酒庄由Armand Rousseau于20世纪初成立，继承家族位于Gevrey-Chambertin村的葡萄园，是勃艮第Chambertin大地主，而且拥有包括Charmes-Chambertin,Mazy-Chambertin, Mazoyères-Chambertin，Chambertin以及位于邻村Morey-St-Denis的Clos de la Roche特级园等出色的地块。1959年，其子Charles Rousseau开始接掌酒庄。拥有语言天赋的Charles致力于拓展国际市场，除了美国市场，也积极开启对英国、德国等欧洲国家的出口，并于1970年代拓展至加拿大、澳洲、新西兰、巴西和亚洲的一些国家。

1982年，Charles之子Eric加入酒庄的酿酒团队，2002年开始逐渐接手酒庄的工作。Armand Rousseau酒庄所拥有的所有葡萄园都非常令人羡慕，酒庄共拥有15.33公顷的葡萄园，其中包括3公顷村级园，3.77公顷一级园以及8.51公顷特级园。葡萄园都位于Gevrey-Chambertin，只有一个特级园位于临近的Morey-Saint-Denis村，葡萄藤树龄平均在40-50岁左右，总产量平均每年65000瓶左右。

酒庄实行低产量的生产方式，多年前便开始完全不用化肥，进行人工采收，严格挑选优质健康的葡萄，并以小型容器盛放以免过度挤压，是传统的老派名家工艺，酿造时90%去梗，Chambertin和Chambertin-Clos de Bèze使用100%新橡木桶陈年，Clos-Saint-Jacques用70%-100%的新橡木桶陈年。

Armand Rousseau酒庄所出品一级园、特级园都堪称教科书级的范本，其中Clos-Saint-Jacques也被称作可以媲美特级园的“超一级园”。酒庄旗舰尖端酒款，就是花标的Chambertin Grand Cru，代表着Gevrey-Chambertin结实有力的力量感，同时又做到平衡细致，具有十分出色的陈年潜力。

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【仅3支·双满分传奇大酒阿曼卢梭贝兹园】

2019 卢梭庄园香贝丹贝兹园特级园干红

Domaine Armand Rousseau Père et Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

Chambertin-Clos de Bèze 于公元630年开始种植，起初属于Bèze修道院的僧侣，是一片被围墙围起来的葡萄园；和Chambertin相互毗邻，二者常被拿来做比较——Chambertin更雄浑大气，古典恢弘，Clos de Bèze则更显典雅深邃，以活泼的酸度、精致的矿物感见长。产自Clos de Bèze特级园的酒可以标注为Chambertin，而反之Chambertin却不可以标注为Clos de Bèze。

阿曼卢梭是Clos de Bèze的第二大地主（头号地主是Pierre Damoy，但葡萄往往都是出售给其他酒庄或酒商酿造），一直被认为是这块田的至高水平出品。酒庄采用贴近Chambertin北部的两块葡萄田的混酿，以其深邃而细腻的风格著称，相比Chambertin更加优雅柔美，同时保有深邃大气的酒风，余味中矿物驱动更明显。

这款2019年份的贝兹园表现非常出色，接连斩获Decanter100、Vinous99超高评分，连一向手紧的AM都给出了98高分，甚至超过酒庄头牌香贝丹特级园的同年表现，足见出品优异！杯中酒液浓烈鲜红，香气丰富优雅，复杂磅礴，堪称贝兹园风味经典教科书。黑樱桃果酱、鞣革、肉桂和生姜的风味混合，口感紧实，酸度强劲有力，与丰富厚重的单宁相得益彰。

评分：Decanter100, RVF20, Vinous99, AM98, WA97

适饮期：2026-2042+

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【仅4支·JM98复杂深邃阿曼卢梭CSJ超一级园】

2020 卢梭庄园吉菲香贝丹圣雅克园一级园干红

Domaine Armand Rousseau Père et Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques

圣雅克园，Gevrey村中“特级园遗珠”的超一级园，其品质水准、呼声地位足以媲美顶流，村中所有一级园都难以望其项背。已故勃艮第酒评家Clive Coates在《勃艮第葡萄酒》著作中曾说：“以圣雅克园的卓越和雅致，却被剥夺了特级园的地位，永远会是原产地分级系统失误的注脚……圣雅克园的水准明显是高于其他所有热弗雷村一级园的。”

这块超一级园位于村北靠近Lavaux背斜谷，谷中吹来的冷风带来冷凉的微气候，而东南/南的朝向又保证了充足的阳光，让这里的葡萄既有不错的酸度，又得以很好地成熟。整块Climat是一个坡面，不同坡度的葡萄园连土壤结构也大不相同，上坡处土薄多石，泥灰岩为主；中坡处土层稍厚，深层是巴柔阶石灰岩，而低坡的母岩是则Prémeaux石灰岩，中低坡粘土中都含有很多石灰石块和含硅小石。

圣雅克园土壤变化复杂，不过5家拥有者的葡萄园都是顺坡面自下而上的长条形，同时包含三种土壤类型，非常均质

圣雅克超一级园目前共有5家出品，阿曼卢梭是这块田的大地主，拥有近1/3的土地；圣雅克园酒风复杂多变却又非常和谐，相比其他葡萄园有更多的黑色水果风味，常出现成熟的黑加仑；单宁非常强壮但融合得非常好。这块园的葡萄藤龄也是阿曼卢梭酒庄拥有的葡萄园里尤为古老的，为葡萄酒赋予出色的集中度和结构感，陈年潜力极强。被认为是阿曼卢梭继Chambertin和Clos de Bèze之后格外优质的葡萄园，实力甚至超越同村的一些特级园。

2020年份的Clos St Jacques香气馥郁，带有覆盆子果脯、野草莓、玫瑰花瓣和碎花岗岩的气息，层次分明。单宁柔顺如丝绒，和谐精细，余味顺滑悠长，既有令人印象深刻的深度和结构，又足够享乐，让人难以抗拒。

评分：JM98，WA97，AM96❤

适饮期：2025-2045+

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【JM95·飘逸细腻阿曼卢梭夏姆特级园】

2020 卢梭庄园夏姆香贝丹特级园干红

Domaine Armand Rousseau Père et Fils Charmes Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin 特级园实际包括两部分：Aux Charmes位于北部，有12.24公顷，在Chambertin特级园仅一路相隔的正下方；而Mazoyères ou Charmes位于南部，有18.59公顷，在特级园Latricieres-Chambertin下方。Mazoyères部分的葡萄园成酒后，可在酒标上标示Mazoyères-Chambertin或者Charmes-Chambertin，而Aux Charmes出品的酒则不能被标注Mazoyères，只能用Charmes-Chambertin。

阿曼卢梭酒庄的Charmes-Chambertin特级园，葡萄的2/3来自Mazoyères、1/3来自Aux Charmes的自家葡萄园，酒体是特级园里更为轻盈、单宁更加柔软细腻的一款。2020年份混合了红色和黑色水果的香气，层次分明；血橙和碎石的香气随着透气慢慢展开，口感适中，单宁柔顺，酸度恰到好处，余味中略带颗粒感，酒体饱满，回味悠长。

评分：JM95，AM94

适饮期：2025-2040+

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关于凯慕思酒庄

Méo-Camuzet

亨利·贾叶（Henri Jayer），一位被葡萄酒爱好者公认为传奇的酒农，自从2006年仙逝之后，他的存世遗作不断在拍卖会中创造纪录，甚至远超同年份的罗曼尼康帝。2018年6月，贾叶的家人拍卖了酒窖里剩下的剩下的藏酒，一瓶Cros Parantoux一级园的平均成交价已经超过24万人民币，更不用说他酿造的特级园 Echézeaux和Richebourg了。酒神的作品，随着市场上来源可靠酒款的逐渐消失和老年份适饮期的过去，渐渐成为不可能再被体验的传奇。

早年间 Jean-Nicolas Méo 与 Henri Jayer 在田中

Méo-Camuzet，是一个不断与亨利·贾叶一起提及的名字。虽然目前很多勃艮第中生代酒农都得到过亨利·贾叶的指点，但无论从风土还是理念来说，公认传承了贾叶衣钵的只有两位——贾叶的外甥Emmanuel Rouget和贾叶曾经的雇主Méo-Camuzet酒庄的继承人Jean-Nicolas Méo。尤其是贾叶的代表作——通过400多次爆破和辛劳耕作挖掘出来的一级园“克罗-帕宏图”（Cros Parantoux），目前也仅有这两家酒庄拥有；而贾叶特别昂贵的里奇堡特级园（Richebourg）全都来自Méo-Camuzet酒庄。

同时，酒庄在横跨夜丘和伯恩丘的多个村庄都拥有地块并酿造酒商酒，从Fixin、Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny，到Vougeot、Flagey-Echezeaux、Vosne-Romanée、Nuits-St-Georges，再到Corton山的红白，要对如此之多村庄和地块的风土有深入了解，并且都能酿出反映风土本色的佳酿，没有很高的天赋和造诣是很难做到的。能做好这么多酒并不断推动品质进步，使得酒庄终于跻身勃艮第前列头部，也不是一般的酒农和团队能做到的。

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【JM95·酒神传人紧邻踏雪超一级园】

2019 凯慕思庄园维森罗曼尼香牡一级园干红

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes

一级园香牡园Les Chaumes位于Vosne村的南端，与大名鼎鼎的La Tâche 罗曼尼康帝踏雪独占特级园紧紧相邻；这里的葡萄酒丰满柔顺，因为独特的微型气候拥有明亮的酸度，又因为不如其他一级园出名，性价比更胜一筹。

Méo 在玛康索葡萄园（Malconsorts）下方的山坡脚下拥有两块 Chaumes 地块，总面积刚刚超过2公顷；其中一块种植于20世纪50年代，另一块种植于20世纪70年代；酿造中更多的应用压帽，萃取单宁和香气物质，新桶比例大概50%。

2019年份酒液呈明亮的紫红色，浓郁的紫色水果香气四溢，同时散发出成熟黑樱桃、异国茶香、甘草、可可和淡淡烟熏的香气，口感丰富饱满、成熟浓缩，层层黑醋栗、黑樱桃带来的香甜气息丰饶馥郁。酸度适中，整体轮廓光滑，单宁紧实有力，饱含花香与矿质驱动的余味持久缭绕。2019年份整体质地精致、饮用愉悦，是一款经典而陈年潜力出色的Chaumes。

评分：JM95，D95

适饮期：2024-2038+

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【仅5支·JM94深邃强劲夜圣乔治超一级园】

2020 凯慕思酒庄夜圣乔治一级园木格斯干红

Domaine Méo-Camuzet Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Murgers

Méo-Camuzet 在 Nuits-St-Georges村拥有四片一级园，其中与Vosne-Romanée村相邻的Aux Boudots 和 “石墙园” Aux Murgers格外出色，两者都接近Vosne-Romanée村性感优雅的酒风，但又有着一定Nuits-St-Georges村的坚实风骨；石墙园内40-50年的老藤很可能在当年由亨利·贾叶亲手种下并悉心打理，0.73公顷，尤其值得陈年，潜力甚至超过Aux Boudots。

2020年份的Aux Murgers以樱桃、黑醋栗、牡丹和丰富的香料味开篇，成熟的果香、浓郁的泥土粗犷气息强而有力地包裹着一丝精致的香料味。酒体中等至饱满，口中有丰富浓郁而强大的复杂风味，单宁如天鹅绒般柔顺而集中，生动而富有穿透力，坚实的单宁与果味融合，又由明亮的酸度带来上升感，余味持久丰富，现在饮用已经享乐度十足，耐心陈年更会有惊喜。

评分：AM90-93❤️，JM91-94

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【仅3支·优雅精细紧挨罗曼尼村超一级园】

2020 凯慕思庄园夜圣乔治布多一级园干红

Domaine Méo-Camuzet Nuits-St-Georges 1er Cru Les Boudots

Les Boudots或者也可以说Aux Boudots，面积6.3公顷。从地图上来看，是十分靠近Vosne-Romanée的一块葡萄园，与Malconsorts所毗连。在风格上也更靠近Vosne-Romanée村。它紧邻Vosne-Romanée一级园Aux Malconsorts，一条看不见的边界将二者分割，但这两个葡萄园的海拔、坡度和土壤构成如出一辙。

2020年份的Aux Boudots，散发出樱桃和成熟浆果的香气，黑樱桃、黑李子、紫罗兰夹杂着森林土壤地表、黑巧克力、野肉的气息，一丝矿质碎石的气息，香气整体成熟华丽而略带粗犷；口中的香气比鼻腔中感受到的更为含蓄，果香与大量的矿质感为主。酒体饱满深邃，数量多但经过细致打磨的单宁质感天鹅绒般柔顺精巧，层次丰富而集中，余味绵长而柔顺，融合着丝丝咖啡的味道。平衡、严谨而纯净的一款酒，值得更多耐心。

评分：Vinous93-95，AM91-93❤️，WA92-94

适饮期：2024-2036+

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【仅3支·JM96酒神传人高分科通特级园】

2020 凯慕思酒庄佩利埃科尔登特级园干红

Domaine Méo-Camuzet Corton Les Perrières Grand Cru

酒庄在Aloxe村拥有的0.68公顷的Corton Perrières特级园，坡向朝东，地块处于坡中段；从Perrières这个词我们便能知道地块中有不少的卵石，通常呈现为玫瑰色，土层比较深厚，而且深处也保持着跟表层类似的多石组成，是一块非常陈年耐久的出色风土。Jean-Nicolas Méo从2009年才开始出品这款Corton Perrières，而2020年份被他认为是这款酒有史以来至为卓越的表现，充分展示了他对这片风土的深刻理解和酿出伟大之酒的宏伟抱负。

这款2020年份的Corton Les Perrieres，充满活力，富含矿物质，令人联想到野生浆果、林地、丰富的香料和玫瑰花瓣。杯中有浓郁的深紫色，丰富各异的樱桃气息为主，其中夹杂着花香、香料气息与烘烤橡木的香气，整体浓郁而迷人。酒体中等至饱满，浓郁而充满活力，单宁细腻，具有明显力量感，余味悠长而富有穿透力，值得一试。

评分：JM93-96（是这个特级园评价尤其高分的一个年份），WA95，AM91-94

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