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图源小红书@二马路sandy
豆香十足、嫩滑爽口
贵台泉水豆腐花
一碗碗浸润心田的豆腐花
可是解暑美食标配
今天就让我们一起
走进贵台泉水豆腐花的世界
给味蕾消消暑
让舌头放个假
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贵台泉水豆腐花
发源于钦州市钦北区贵台镇
这里位于十万大山一隅
有着清澈甘甜的山泉水
富含多种矿物质的山泉水
为制作豆腐花提供了得天独厚的条件
泉水豆腐花的制作技艺十分讲究
取八寨沟自然纯净的山泉水
以本地优质大豆为主原材料
冰糖、葡萄内脂为辅料
通过选豆、泡豆、清洗、
磨浆、除腥、煮浆、
筛浆、冷却、点浆、灌浆、
巴氏杀菌等工序制作而成
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不含各类色素和防腐添加剂
是纯天然无污染、无公害的绿色食品
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成品口感细腻滑嫩,入口即化
带着淡淡的豆香和泉水的甘甜
不需要另加糖水蜂蜜
所有的味道都藏在了豆腐花中
可以直接品尝到泉水豆腐花的美味
除了传统豆腐花的口味
贵台豆腐花
还有红豆、绿豆、黑豆等多种口味可以选择
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在炎热的夏天
来上一碗冰凉的贵台泉水豆腐花
瞬间让人感到清凉爽口,暑气全消
近年来,贵台泉水豆腐花
在传承传统制作技艺的基础上
不断创新和发展
通过加强品牌建设、拓展销售渠道等方式
让更多的人品尝到了这一美味的非遗美食
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▍图文来源:钦北文旅、悦钦州、小红书
▍图文整理:宣传和对外交流科
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