大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。入秋以后，天气变得越来越干燥，便秘的问题也更明显了，隔三岔五排便困难，每天蹲厕所好长时间，腿脚都麻了，真的非常难受。特别是有一些人，非常容易上火，稍微吃点重口味的东西，就会有口腔溃疡、便秘的问题。对于秋天干燥容易便秘的朋友，建议多吃一些润肠菜，比如这八道菜要常吃，润润肠道，第二天轻松排便，排出毒素身体健康，增强身体免疫力，体质好精神好，健康过秋天。
一、茄汁金针菇
准备食材:番茄，金针菇，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。金针菇切掉根部，撕开后清洗干净，沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入金针菇，再淋入适量清水，盖上盖子焖煮三分钟左右。
3、金针菇煮熟后，加入食盐、生抽、蚝油调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
二、番茄黄瓜炒鸡蛋
准备食材:黄瓜，番茄，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、黄瓜表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成薄片。番茄去皮洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒片刻，炒出汁水后放入黄瓜翻炒一会儿。
4、黄瓜炒熟后，放入鸡蛋，加入蚝油和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
三、西兰花拌木耳
准备食材:西兰花，黑木耳，蒜末，小米辣，白芝麻。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净。黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花和黑木耳焯水煮熟，然后捞起来沥干水分，放入碗中。
3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入生抽、食盐和陈醋，搅拌均匀。
4、将凉拌酱汁倒入西兰花木耳中，搅拌均匀腌制入味，即可端上桌开吃。
四、芹菜炒鸡蛋
准备食材:芹菜，鸡蛋，蒜片。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净沥干水分，再切成小段。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，用锅铲炒散，盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入芹菜翻炒一会儿，炒至断生后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀。
4、再倒入鸡蛋翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。
五、清炒南瓜
准备食材:南瓜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。备好蒜末和葱花。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入南瓜翻炒一会儿。
3、南瓜炒至变色后，加入生抽、蚝油、食盐翻炒均匀，再倒入适量清水焖煮五分钟。
4、南瓜煮软后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
六、清炒秋葵
准备食材:秋葵，蒜末。
做法步骤:
1、秋葵放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净，然后斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末翻炒出香味，再放入秋葵翻炒两分钟左右。
3、秋葵炒至断生后，加入食盐、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，淋入一点清水，焖煮片刻，秋葵煮熟即可出锅装盘开吃。
七、清炒红薯叶
准备食材:红薯叶，蒜末。
做法步骤:
1、红薯叶摘好放入水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗几遍，洗净后沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入红薯叶，开大火翻炒一会儿。
3、炒软后放入食盐调味，如果太干的话，可以沿着锅边淋入清水，快速翻炒均匀。
4、红薯叶煮熟，即可出锅装盘开吃。
八、玉米冬瓜汤
准备食材:玉米，冬瓜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入清水煮开。
3、水烧开后，放入玉米先煮十分钟。接着再放入冬瓜继续煮十分钟。
4、冬瓜玉米煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
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