⚬ 萝卜缨，也叫莱菔叶，平常我们吃萝卜的时候都会直接丢掉，但其实它是营养价值非常不错的绿叶菜！
萝卜缨是高钙蔬菜，特别是胡萝卜缨，钙含量是牛奶的3倍，被称为“天然钙片”。萝卜缨还富含维生素K，也是补钙好搭档，促进钙吸收。
萝卜缨还含有丰富的槲皮素和叶绿素，有助于保护血管和抗氧化，又便宜又营养，下次吃萝卜的时候记得留下萝卜缨～
食谱作者@我脑公全世界最帅：
“这个时节菜市场边上很多老太太都开始卖萝卜叶了，这个超级方便还不用等的做法真的绝了，非常下饭！”
厨友@MaryLuke
“第一次吃萝卜叶子，超下饭超好吃～”
by 厨友@vivian孔
“很香，孩子有点积食，炒给她吃吃。”
by 厨友@RR和MM
“萝卜叶炒鸡胸肉丁。家里的萝卜叶长得比萝卜好，第一次吃萝卜叶，口感脆脆的，好吃！”
by 厨友@Jane7788XM
萝卜叶炒香干
食谱作者：我脑公全世界最帅
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用料
生抽 20毫升
萝卜叶 500克
香干 250克
五花肉 150克
辣椒干 4个
大蒜 2瓣
做法
1.锅内烧开水，把萝卜叶整根放进去焯，全部变深绿了捞出来。
*这一步是为了去除萝卜叶本身的辣味和苦味，直接炒味道不怎么好。
2.趁焯水的时候把其他材料切好。
3.把萝卜叶放冷水里冷却。
4.捞出拧干，切碎。
5.锅内多放点油，把五花肉放进去煸炒出香味。
7.倒入生抽炒匀。
*我这个豆干本身有点咸，如果买的不咸可以另外再加半勺盐。
8.把切好的萝卜叶倒进去一块儿翻炒.
9.一般炒两分钟就可以了。
10.出锅装盘即可。
做过的人说
橙子新新：
萝卜叶炒云丝，真下饭，很开心，自己家种的叶子那么好，不舍得扔，解难题了
开开城：
这几天爱上了嫩嫩的萝卜叶，好吃！
宝妈小洁洁：
萝卜缨炒香干，与面条绝配！
还有人不知道这个群吗？！
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