时间过得真快
不知不觉中我们进入了秋分节气
秋分是自然界阴阳交替的
关键节气之一
天地间阳气日退
阴寒日生
对人体影响非常明显
稍有不慎，就很容易伤风感冒
许多旧病也易复发
故有“多事之秋”之说
因此，做好秋分养生也显得格外重要
说到养生 饮食十分关键
秋分的“燥”与初秋之温燥不同
此时寒凉之气与燥相合属“凉燥”
因此可适当多吃
有温润、濡养功能的食物
如蜂蜜、芝麻、核桃
杏仁、熟梨、柿子、百合
银耳、山药、鸭肉等
另外酸甘化阴
还宜进食一些带有酸味的食品
如葡萄、石榴、苹果、芒果等
今天小西就来做一回大厨
从以上食材中挑选出一些
教教大家如何把它们变成
美味可口的菜肴
山药百合粥
原料：
百合50克，山药100克，粳米100克，冰糖20克。
做法：
1：将山药洗净，刨去外表皮，切碎，剁成泥糊。
2：将百合掰瓣，洗净，放入砂锅，加清水浸泡片刻，下入淘净的粳米，大火煮沸，调入山药泥糊，拌和均匀，改用小火煮1小时，加冰糖后。煮至粥稠即成。早晚2次分服。
功效：
适用于各类肺结核患者。
白果老鸭汤
原料：
老鸭半只（三人份），白果30颗
做法：
1：将鸭肉切小块，沸水捞出。
2：白果用小钳夹碎外壳，将剥好的白果用水煮沸至8成熟，再把白果掰开，取出像莲子一样的内芯。因为如果连芯一起食用，过量是会带毒的，所以，去除内芯后，多吃一些也无碍。
3：此时再把飞过水的鸭块放入压力锅内，水要没过鸭面，放姜片（或拍过的姜块），少许料酒清炖。待压力锅上气，炖20分钟后关火。
4：稍放凉后开盖，此时才放入白果一起再煮5到10分钟（不需加盖）。出锅时放盐就好了，非常清淡的口感，完全没有鸭肉的腥味儿，只有白果的清香。
功效：
鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津，是很好的贴秋膘之品。此汤具有滋补生津、润肺益气功能。
冰糖银耳
原料：
银耳30g、枣（干，大）60g、枸杞子20g、冰糖60g、水适量；
做法：
1：银耳在温水里浸30分钟，取出后用剪刀剪去根茎部分，红枣洗净后用剪刀剪开一个口子。
2：将全部材料（银耳、红枣、枸杞子、冰糖、水）放入电饭煲内，菜单选择“烹/煮”，烹饪1个小时即可。
功效：
补充营养、恢复体力、润肺止咳、改善便秘、促进睡眠等，是一种对人体健康有益的食物。
来源｜人民资讯 央视新闻
图片来源 ｜包图网
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