10月8日寒露节气，无论贫富，记得“吃4宝，做1事”，温补暖身还养人，遵循传统好度秋
寒露节气的到来，已是深秋，风大干燥，天气已经向寒冷靠近，说明离入冬也没多远了，尤其是北方，一早一晚都得穿小棉袄了。所以为了适应季节的变化，保持身体健康，我们的饮食要遵循时令、遵循传统，健康过秋，同时也是在为入冬打好基础。
寒露时节的饮食，讲究润燥益肺，温补增强体质和免疫，尤其是下面这寒露4宝，无论贫富都要常吃。
第一宝：花生
深秋时节，正是花生大量上市的时候，无论是刚从地里拔出来的一抹嫩香，还是或煮或打成花生露，都是人们极其喜爱的美食。花生的营养价值非常高，一直有“多功能的营养宝库”之美称，滋阴润肺，补充蛋白质增强免疫，安康过秋。
花生核桃露的做法：
1，需要准备的食材：生花生米2大把，核桃仁1把，清水1300毫升
2，把核桃仁炒熟，或者放微波炉叮熟
3，把花生米洗净，和核桃仁一起倒入破壁机里，加水到1300毫升水位线
4，设置豆浆功能，半小时后热乎乎香喷喷的花生核桃露就做好了
第二宝：鲫鱼
进入了寒露时节，北方的天气已经冷了，这时候要吃一些温补的鲫鱼，尤其是用鲫鱼来炖汤。温补不燥，滋味鲜美，最主要的是润肺健脾、和胃，一碗热乎乎的鲫鱼汤一下肚，全身舒坦！
鲫鱼汤的做法：
1，需要准备的食材：鲜鲫鱼2条
2，把鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净，控水
3，炒锅里加植物油烧热，下入鲫鱼煎到两面金黄，倒入没过鱼的开水，加入葱姜去腥
4，大火炖至汤变白，再转中小火炖至汤浓味美，加入少许白胡椒粉提味，加盐调味，关火出锅
第三宝：白萝卜
寒露时节的白萝卜，储存了春夏秋三季的营养，水分大，口感清脆，深受人们的喜爱。白萝卜，顺肺益气，助消化，尤其是做成汤菜，降燥暖身又暖胃。
萝卜丝瘦肉煎蛋汤的做法：
1，需要准备的食材：白萝卜半根，猪瘦肉1小块，鸡蛋1个
2，把萝卜洗净，擦成丝；瘦肉切薄片
3，炒锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋，铲出待用
4，再把瘦肉和葱姜下锅炒变色，下入萝卜丝煸炒几下，倒入没过食材的清水，放入煎好的荷包蛋，炖10分钟
5，加盐调味，关火出锅
第四宝：芝麻
在寒露时节吃芝麻，是一种传统习俗，尤其是黑芝麻，营养更高。寒露到，天冷干燥，吃黑芝麻可以养阴润肺、润燥，帮助身体补充营养，增强体质，保持身体健康。
黑芝麻糊的做法：
1，需要准备的食材：熟黑芝麻1大把，大米2把，清水1200毫升
2，把大米洗净倒入破壁机里，加入1大把熟的黑芝麻，加水1200毫升
3，设置米糊功能，半小时后就做好了，热乎乎香喷喷，喜欢吃甜的可以放点白糖
寒露做1事：到了寒露节气，已经向冬季过度，天冷了。这个时节，不光在饮食上不吃寒凉食物，也不要让脾胃受凉，更不要让身体受寒。在生活中要注意添加衣物，防止寒凉的侵袭，身体暖暖的，健康过秋。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
热门跟贴