大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
莲藕红枣花生汤
材料准备
莲藕：200克；红枣：适量（约10-15颗）；花生：100克；冰糖：适量（可根据口味调整）；清水：适量；干姜片（可选）：适量
步骤
1. 材料准备：莲藕去皮，切成薄片或块状。红枣用清水洗净，去核；花生提前浸泡1-2小时（或过夜）。
2. 焯水：将切好的莲藕放入沸水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出沥干水分备用。这样可以去除藕的浮沫和杂质。
3. 花生处理：浸泡过的花生捞出，沥干水分。若喜欢花生口感更软，可以在焯水时与莲藕一同焯水。
4. 炖煮汤底：将焯水后的莲藕、红枣、花生放入炖锅中，加入适量清水（约1500毫升），加入干姜片（可选）以增加风味。
5. 炖煮时间：大火煮沸后，转小火炖煮约1-1.5小时，直到莲藕软烂，花生熟透，汤汁浓郁。根据个人喜好可适量调整炖煮时间。
6. 调味：炖好后，加入适量冰糖，继续小火炖煮10分钟，让冰糖完全融化并与汤汁融合，增加甜味。
7. 盛出享用：汤炖好后，盛出即可享用。可根据个人口味调整糖的用量，也可在食用时加入少许枸杞增加营养。
胡萝卜羊排汤
食材：
羊排：300g、胡萝卜：2根、姜片：3片、香叶：2片、盐：少许、胡椒粉：少许、香菜：适量、清水：适量
步骤：
1、羊排洗净，用清水浸泡1小时，去除血水。（浸泡可以使排骨更加干净）胡萝卜去皮，切成块。（切块大小可以根据个人喜好调整）
2、将羊排、胡萝卜、姜片、香叶放入压力锅中。加入适量清水，选择煲汤模式，压20分钟。（压力锅可以使汤更加浓郁，时间可以根据个人喜好调整）
3、自动排气后，打开压力锅，加入盐、胡椒粉调味。（盐和胡椒粉可以根据个人口味调整）撒香菜即可。（香菜可以增加香味和美观）
香菇酿肉
做法：
材料：大香菇8个，猪肉末200克，生姜1块，大蒜2瓣，生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉适量，葱花适量。
步骤：
1. 香菇洗净去蒂，姜蒜切末。
2. 将猪肉末与姜蒜末混合，加入生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
3. 用勺子将调好的肉馅填入香菇中。
4. 将酿好肉的香菇放入蒸锅中，蒸约15分钟至熟透。
5. 出锅后撒上葱花即可。
松仁玉米
材料：松仁 50克；甜玉米粒 200克（可用罐装或冷冻）；青椒 1个（切丁）；红椒 1个（切丁）；大葱 1根（切段）；姜 2片（切末）；食用油 适量；盐 适量；胡椒粉 适量；鸡精（可选）适量
步骤：
1. 准备材料：将松仁用清水冲洗一下，沥干备用；甜玉米粒如果是冷冻的，提前解冻。
2. 炒松仁：在干锅中小火炒松仁，直到金黄色和香味散发出来，注意不要炒焦，盛出备用。
3. 热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，油热后加入姜末和葱段，翻炒出香味。
4. 炒蔬菜：加入青椒丁和红椒丁，翻炒均匀，炒至稍微变软。
5. 加入玉米：将甜玉米粒放入锅中，翻炒均匀，炒约2-3分钟，使其充分受热。
6. 调味：加入适量盐、胡椒粉和鸡精（可选），翻炒均匀，使调味料均匀裹在食材上。
7. 加入松仁：最后加入炒好的松仁，翻炒均匀，炒匀后即可盛出装盘。
丝瓜蒸肉片
准备食材: 丝瓜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、清洗干净的瘦肉切成薄片，接着加入淀粉、姜丝、生抽和花生油抓拌，再腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在丝瓜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
蔬菜小炒
食材：西兰花、胡萝卜、木耳、脆莲藕、大蒜、植物油、盐巴、鸡精、水淀粉、醋
做法：
1、木耳提前泡软，莲藕切片用水泡着（加一点点醋）西兰花切朵、胡萝卜切片备用
2、加小半勺盐烧锅水，水开先下西兰花、胡萝卜焯变色，捞出泡冷水，接着焯木耳莲藕一会会（水沸腾回来）
3、倒适量油爆香蒜末，下蔬菜炒熟，加盐巴鸡精、水淀粉炒匀出锅即可！
小炒黄牛肉
食材准备：香菜、牛肉、小米辣、泡椒、葱姜蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净香菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好葱姜蒜末、小米辣和泡椒，再另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，接着倒入香菜一起翻炒几下炒软。
4.然后加入炒好的牛肉一起翻炒，加入适量的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
山药肉片汤
食材：
牛肉：200g、山药：1根、葱花：适量、生抽：1汤匙、盐：适量、淀粉：1汤匙、油：少许
制作步骤：
1、牛肉切成薄片，加入生抽、盐和淀粉，抓匀腌制15分钟。山药去皮，切成块状。
2、锅中倒入适量水，烧开后，将腌制好的牛肉片放入锅中，煮1分钟后捞出。
3、锅中倒入少许油，烧热后，放入山药块翻炒。倒入适量开水，煮开后，放入煮好的牛肉片。加入适量盐调味。煮至山药软烂，撒上葱花即可出锅。
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
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