大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。现在的孩子，学习压力大，每天在学校上完课，课后还得去上各种兴趣班、培训班，孩子又挑食不爱吃饭，导致体力和脑力都跟不上，出现了生长发育迟缓的问题。对于正处于成长期的孩子，营养很重要，如果不爱吃饭，营养摄入不够，身体的生长发育就会受限。建议成长期的孩子，立冬后常吃这八道菜，暖脾胃强体质，孩子吃得香身体棒，健康茁壮长高个。下面，一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、番茄牛肉豆腐
准备食材:番茄，牛肉，嫩豆腐，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净切成丁。嫩豆腐切成小块，焯水煮两分钟，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉末翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄丁，加入食盐翻炒一会儿，炒出汁水后，然后放入嫩豆腐焖煮两分钟。
5、接着再放入肉末，淋入水淀粉勾芡，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
二、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十五分钟。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、山药肉丸汤
准备食材:猪肉，山药，姜末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜末、葱花、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，放入山药翻炒片刻，再倒入适量清水煮十分钟。
3、山药煮软后，放入肉丸煮五分钟煮熟。最后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、白萝卜蒸肉饼
准备食材:猪肉，白萝卜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油搅拌均匀。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净切成丁，放入肉末中，再次抓拌均匀腌制十分钟。
3、腌制好的白萝卜肉末放入蒸碗中，摆上姜丝后冷水上锅蒸二十分钟。
4、白萝卜肉饼蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、包菜煎蛋炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿，鸡蛋，包菜，姜片，蒜片。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，放入姜片、蒜片、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、包菜切成丝放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块。
4、锅中底油，放入鸡腿肉翻炒一会儿，炒至焦黄，再放入包菜翻炒均匀。
5、包菜炒至断生后，放入煎蛋，加入酱油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、番茄肉片汤
准备食材:瘦肉，番茄，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入葱花、姜丝、酱油、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入适量清水煮开，水开后转小火煮三分钟。
3、接着放入肉片煮至定型，肉片煮熟后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
七、口蘑蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，口蘑，番茄，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、口蘑清洗干净切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上一片番茄，然后放入腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时。
3、口蘑鸡翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、山药炒肉
准备食材:山药，瘦肉，葱段，姜片，蒜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，焯水煮五分钟煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和蒜片炒香，再倒入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，再放入瘦肉翻炒均匀，加入食盐和葱段，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
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