入冬后，八道菜孩子要多吃，补充蛋白矿物质，打好冬天长高基础。立冬过后，标志我们开始进入冬天，虽然气温不会一下子降到很低，但是气候环境总体呈现着下降趋势。而面对愈加寒冷的天气，孩子需要花费更多的营养和能量来抵御寒冷，因此，这个时候孩子长高速度会出现放缓的情况。所以，入冬以后进补，除了以御寒为目标以外，同时，也是为冬天长高打基础做准备。那么，这个时候孩子应该怎么安排饮食呢？推荐八道菜孩子要多吃，不仅补充蛋白矿物质，而且有利于孩子打好冬天长高基础。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、土豆红烧牛肉
准备食材: 牛肉、土豆、胡萝卜、姜片、葱段、八角、香叶、葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、土豆和胡萝卜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入冰糖炒融，接着加入牛肉一起翻炒均匀，裹上糖色。
3、然后再加入葱姜、八角和香叶炒香，接着加入料酒、生抽、蚝油、食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4、最后加入土豆、胡萝卜和适量的清水一起炖煮二十分钟，再大火翻炒收汁，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、口蘑炒鸡胸肉
准备食材: 口蘑、鸡胸肉、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽、食盐、黑胡椒粉和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净口蘑切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至鸡胸肉两面金黄后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑炒软，然后加入炒好的鸡胸肉一起翻炒均匀。
4、最后加入蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、胡萝卜炒肉
准备食材: 胡萝卜、瘦肉、蒜末、葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、胡萝卜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒油煎。
3、煸炒至变色后，再加入蒜末炒香，然后倒入胡萝卜一起翻炒均匀，接着加入食盐和鸡精调味提鲜。
4、最后继续翻炒至胡萝卜断生，然后加入一把葱段继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、南瓜肉末豆腐汤
准备食材: 南瓜、肉末、毛豆、姜丝。
做法步骤:
1、南瓜去皮切薄片，然后把豆腐切小块，再准备好肉末和姜丝。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入肉末一起翻炒变色，然后加入料酒生抽提鲜，再倒入南瓜和毛豆一起翻炒。
3、炒出香叶以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入豆腐一起煮三分钟左右。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、青椒木耳炒肉
准备食材: 瘦肉、青椒、木耳、蒜末、干辣椒。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、准备好木耳丝和青椒丝，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，加入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入青椒丝和木耳丝大火翻炒，再加入食盐和清水调味提鲜，再继续翻炒至断生。
4、最后加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、大葱炒鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、大葱、蒜末。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、切好蒜末和大葱，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着打入大葱大火翻炒。
3、然后加入食盐、生抽和蚝油调味提鲜，再继续翻炒至大葱断生。
4、最后加入炒好的大葱一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、胡萝卜青瓜炒肉
准备食材: 青瓜、胡萝卜、瘦肉、姜丝、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、胡萝卜和青瓜去皮，然后分别切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒。
3、煸炒至瘦肉变色后，再加入蒜末炒香，接着倒入胡萝卜和青瓜一起大火翻炒。
4、然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至青瓜、胡萝卜断生，即可出锅开吃。
八、包菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、包菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油热抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、包菜清洗干净切条，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜一起翻炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒至包菜断生。
4、最后倒入调好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
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