十一月正处于秋冬交替的季节，这时气候从凉爽向寒冷过渡，冬天正慢慢地向我们走来，都说秋冬是最适合滋补的季节， 这时餐桌上大鱼大肉出现频率越来越高了， 但是大量的食用肉类会让体内积聚了更多得“废物”，所以我们要注意及时将体内毒素排出，避免影响身体健康。 那如何能尽快排出身体中的“废物”呢？除了注意运动锻炼外来提升新陈代谢外， 还要在饮食上来调理有助于排毒，给肠胃做大扫除。下面就给大家分享四种排毒食材，去燥清肠排毒，秋冬要使劲地吃，安神过秋冬，不懂吃太亏了。一起来看看吧。
一、菌类，菌菇有着“素中之肉”的美誉，营养极其丰富，高蛋白、低脂肪、高膳食纤维， 不仅能给人体补充多种营养， 还能帮助促进胃肠蠕动，改善便秘， 排出来身体内毒素和废弃物。
推荐菜谱【香菇蒸鸡腿】
原料： 香菇 1小盘 鸡腿 2个 姜末 少许 葱花 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 盐 少许
制作：1. 将香菇片放入大碗中，加入少许盐拌均匀腌制3分钟；
2. 鸡腿肉去除骨后切成片，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制三分钟；
3. 将腌制好的香菇片放入盘底，上面放上腌制好的鸡腿肉；
4. 烧锅开水，将菜盘放进蒸锅中大火蒸上20分钟将其蒸熟， 蒸好后加入少许葱花即可。
二、黑木耳，黑木耳有着“肠道清道夫”的美誉， 富含大量的植物胶质具有较强的吸附力，能吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，净化肠道，常吃能给清除体内污染物质，给肠道洗洗澡。
推荐菜谱【木耳炒藕片】
原料： 黑木耳 1把 莲藕 1节 红椒 半个 姜末 少许 葱花 少许 油盐 少许
制作：1. 烧锅水，加入少许盐，将泡软的黑木耳和莲藕片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；
2. 烧热锅放入适量的油， 加入少许姜末进锅煸炒香，加入焯好的黑木耳和莲藕片放进锅中翻炒几下；
3. 加入少许红椒片放进锅中翻炒几下；
4. 加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。
三、新鲜蔬果，新鲜的蔬菜和水果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养，且热量极低，其大量的粗纤维能促进胃肠蠕动， 通便排毒，将身体内的毒素和垃圾排出体外。
推荐菜谱【蟹味菇炒毛白菜】
原料： 毛白菜 1盘 蟹味菇1 小盒 蒜 3瓣 油盐 少许
制作：1. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中煸炒香；
2. 加入准备好的蟹味菇进锅翻炒至八成熟；
3， 加入洗净的毛白菜放进锅中后大火快炒；
4. 微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
四、粗粮， 粗粮没有经过精细加工， 更多的保存了很多细粮中没有的营养，营养极其丰富，还富含大量的膳食纤维， 也被誉为“肠胃清道夫”，这是因为粗纤维轻易和身体里的重金属元素相结合，将它们排出体外，减少了有害物质在体内的停留，还能产生饱腹感。
推荐菜谱【红枣薏仁煮红薯】
制作：1. 提前将薏仁用冷水泡上2个小时； 将泡好的薏仁放进锅中去煮，加入适量的水，大火煮开，转为小火炖煮20分钟；
2. 将准备好的红薯块和洗净的红枣进锅继续炖煮10分钟；
3. 最后煮好后按个人口味加入少许冰糖融化即可。
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