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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃的特色食谱，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、麻婆豆腐
准备食材：大豆腐、姜末、蒜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、淀粉
做法步骤：
1、大豆腐切成小块均匀的小块。
2、锅中烧水，加入一勺盐，水开放入豆腐块，焯水1分钟捞出。
3、锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒出香味，加入清水感觉没过食材即可。
4、将豆腐块放入锅中，加鸡精、生抽开小火焖煮5分钟，淋入淀粉即可。
二、五香鱿鱼
准备食材：鱿鱼、蒜薹、姜末、蒜末、孜然粉、胡椒粉、干辣椒段
做法步骤：
1、将处理好的鱿鱼清洗干净切成小段，蒜薹也切成与鱿鱼相同的小段，分别放入容器中备用。
2、锅中烧水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鱿鱼煮至1分钟捞出。
3、锅中烧油油热放入蒜薹炒至断生，放入干辣椒段、姜末、蒜末，炒出香味，放入鱿鱼，加入孜然粉、胡椒粉、生抽、蚝油开大火翻炒均匀即可出锅。
三、酸辣粉
准备食材：粉丝，葱姜蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻
做法步骤：
1、准备一个空碗，加入葱姜蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻，淋入热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、鸡精，倒入两勺开水。
2、锅中烧水，水开放入泡好的粉丝，开大火煮至2分钟后捞出放入碗中，再将自己喜欢的青菜放入锅中烫熟放入粉丝中即可。
四、炖鲫鱼
准备食材：鲫鱼、葱姜蒜、花椒、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、金针菇、青红椒、洋葱
做法步骤：
1、鲫鱼改花刀，深至入骨，这样可以更加入味，炖的时候汤汁可以均匀的融入到鱼肉里。
2、调料汁：碗中加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱、啤酒。
3、锅中烧油油温6成热撒盐，防止煎鱼时粘锅，将改好花刀的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
4、将调好的料汁倒入锅中，盖上盖子开小火炖至10分钟。
5、炖好以后打开盖子，放入金针菇、青红椒、洋葱再炖5分钟即可。
五、炒河粉
准备食材：河粉、鸡蛋、火腿肠、豆芽、油菜、葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、花椒粉
做法步骤：
1、锅中烧油油热放入鸡蛋炒撒，加入葱花、蒜末、火腿肠翻炒出香味，再放入豆芽、油菜翻炒至断生。
2、将河粉放入锅中，加生抽、老抽、花椒粉、辣椒面，开大火翻炒均匀即可。
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