我家晚餐吃的很简单,一般都是午餐吃剩下的饭菜,因为我晚餐吃的少,都是老公一个人吃,这次没有剩菜了,就做了一个新菜,其它也是剩菜。那主食也是午餐剩下的,看着想吃吗?
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炒豆渣,这是地方特色美食,我用猪蹄汤炒出来的,出锅又撒上香葱末,味道还真不错!
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这是午餐剩下的炖菜,用胡萝卜和牛肉,干豇豆炖出来,这是我家冬季必须吃的一道炖菜,干豇豆是夏季晒干的,就等着冬天炖牛肉吃,还可以加点粉条一起炖着吃,这是我家保留的炖菜。也是冬季必备的炖菜。
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拌皮牙子,就是用生抽和香醋拌出来的,爽口开胃好吃,这是新疆人爱吃皮牙子做法!
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这就是晚餐主食,大米饭老公爱吃,午餐剩下的,五色糙米,这是我作为保持身材的主食,几乎每天吃,也是剩下的,每次都做多点,在冰箱保鲜, 那玉米粥也是早餐剩下的,就用蒸锅一起蒸出来加热,看看这样的晚餐主食能吃胖啊?
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五色糙米饭,有红米、黑米、燕麦、黑糯青稞,是低脂杂粮,东北杂粮,均衡杂粮,吃起来味道还不错,就是口擀硬一点。
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热锅冷油,虾姜末,辣皮子,香葱末炒出香味
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下泡好洗净的豆渣,炒几下出香味
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加点红烧酱油,翻炒出酱香味
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多翻炒几下,看着颜色也不错啊
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加点盐翻炒几下
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加猪蹄汤,因为豆渣很吃油,就用肉汤炖出来,就好吃美味了!
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多翻炒几下,用中火慢慢炖一会,等汤汁少一些,就可以撒上香葱末
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加点鸡精,几下翻炒几下,就可以出锅了!
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这就是我家吃不胖的晚餐,虽然有剩菜剩饭,但是风味不变,主食菜都有,做法也不难,你吃过吗?
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最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。
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