继续聊苏军口粮,二战算是人能的吃顶级口粮绝对是美军与意大利军队的配餐。其他国家顶多算是能吃。苏军那些最多是不饿,与能不能吃无关。也许这与苏联传统有关,日俄战争时期,俄军基层士兵配餐极差。感觉被俘后的俄军,在日本监狱一日三餐都比在本国军营吃的优越。

后来,最著名的“锯末”面包在欧洲各地反复出现。据说德国(第一次世界大战 & 二战初期)都有此类食物。在德国被称为 K-Brot(Kriegsbrot,战争面包):可能成分包括:黑麦粉、马铃薯粉、甜菜渣、木质纤维粉(Holzmehl)。其中的“木粉”:来自软木、经化学或蒸煮处理。主要作用:增加体积、延长饱腹感。而苏联就简约一些,特别是列宁格勒围城时期使用了苏联配方,极端条件下面包中掺入:木屑纤维、壁纸浆、麦秆粉、棉籽壳。极端条件下的极端配方,供应食物极度匮乏的人群,估计不包含“慈父”。战后苏军口粮得到极大提升,从口味到品种稳步提升。

俄文作者在评论区看到很多人都在夸 “高原(Горный)”干粮包。据说它比“格里亚津斯基食品联合厂”的 IRP 更顶饱,而且里面包含冻干食品无焰加热器。这让作者产生了兴趣,于是决定订购一个试试。他在 WB(Wildberries) 上找到了这款 IRP,价格是 1250 卢布。收到时包装有点被压扁,而且距离保质期结束只剩 不到 4 个月,而不是标称的 22 个月

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“高原”口粮包(Горный)

在两种配置中,作者拿到的是第二种版本

该 IRP 由 联邦国有单一企业“黑土地区(Черноземье)” 生产,供 俄罗斯联邦刑罚执行局 使用。作者收到的第二种配置版本总重量为 2.3 公斤总热量不超过 5102 千卡

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保护膜

口粮内容物装在一个纸板箱中,外面包裹着一层卡其色保护膜。膜上印有 IRP 的全部必要信息,并设计了一个便于携带的把手(如果用过此类扣手的朋友一定清楚,边缘锋利容割手)。此外,这层保护膜还能用来取水

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IRP 内容物

干粮的全部内容装在纸箱内,但纸箱是从与把手相反的一侧取出,也就是说,是从 IRP 的“底部”取出。作者一开始觉得这不太可靠——在撕开外膜后,内容物可能会直接掉出来。不过实际使用中发现,外膜的封口相当牢固,在反复携带过程中并没有自行打开。

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配件与附件

“高原”IRP 的配件包括:

  • 6 片消毒湿巾
  • 3 张纸巾
  • 6 根防水防风火柴
  • 2 个无焰加热器
  • 1 个便携式加热器(折叠炉架 + 3 块固体燃料)
  • 净水片(附使用说明)
  • 一个专用罐头开启器

照片中那个小小的绿色物件就是罐头开启器

加热装置的数量令人印象深刻。遗憾的是,目前还没能亲自测试它们,不过之后会尽量进行实测,并顺便与其他口粮中的加热器做对比

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勺子

作为餐具,IRP 中配有 3 把绿色塑料勺,强度不错,用来吃东西也相当方便。

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调味品

IRP 内附的调味品包括:

  • 3 包白糖(每包 20 克)
  • 胡椒
  • 食盐

速溶饮品

干燥饮品方面,IRP 中包含:

  • 1 包咖啡
  • 2 包“五月茶”(Майский чай)
  • 3 份提神饮料 “Adapton(适应通)”

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饮品体验

作者把所有饮品都冲泡来试了一下。

咖啡的味道让人很满意,带有明显的苦味,但没有酸味

茶包泡出来的茶也不错,香气不算浓,但胜在确实是茶味,而不是某些“植物混合饮料”的味道

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Adapton(适应通)

由于 “Adapton” 主要成分是抗坏血酸(维生素 C),这自然体现在饮料的颜色、气味和口味上。

Adapton 是一种浅黄色的饮料,带有明显的维生素 C 气味,味道偏。只是简单尝了一下,因为作者平时尽量不喝能量饮料和提神饮料。

从口感来说,这款饮料还是挺顺口的,至于是否适合你,就要看它的具体成分了。

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饼干(军用压缩饼干 / галеты)

这款 IRP 中一共包含 5 包白俄罗斯维捷布斯克市生产的饼干

其中的 “普通型”饼干明显要比 “军用型”饼干差得多。颜色偏白,而不是常见的偏黄色,看起来就像是褪色了一样

在口感上,它们非常易碎、干硬,而在气味和味道中还能感觉到异样的添加物,像是廉价的葵花籽油,或者别的什么东西。

也有可能是已经开始变质了,尽管保质期还没到。结果只能是——所有食物都没配饼干吃

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包装装融化奶酪

这个 IRP 里只配了一罐融化奶酪

仔细想想,为了这罐奶酪才专门给配了一个开罐器

而且这个开罐器确实派上了用场——我根本没法用拉环把它打开

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融化奶酪

这款奶酪味道还不错,口感中能明显感到奶油风味,并带有轻微的咸味

不过它不太容易涂抹,所以用勺子直接吃反而更方便

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冻干食品与果酱

这款 IRP 中包含三种冻干食品,以及苹果果酱

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苹果果酱

果酱的质地很好,呈均匀的糊状,没有多余的水分。味道上首先能清晰地尝到苹果的风味,随后才是糖的甜味,比例恰到好处,整体来说很让人满意

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汤类浓缩冻干食品

三种冻干食品中的一种是珍珠麦肉汤浓缩冻干包

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冻干食品内容物

其食用方法是:将包装内的内容物倒入 450 毫升沸水中,等待 7 分钟即可食用。

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珍珠麦汤

成品是一份相当可观的第一道菜,味道浓郁且令人愉快

能明显尝到肉汤的风味,蔬菜变得柔软,谷物片也煮开了,但肉块几乎没有炖烂,口感偏硬

汤的香料搭配非常平衡,并且带有一丝番茄的酸味,整体来说是一道相当不错的菜品

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冻干粥类

第二种冻干食品是速食小麦粥配肉

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包装内容物

冲泡这一浓缩食品需要180 毫升沸水,然后等待 7 分钟即可。

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小麦粥配肉

这份粥的表现也相当不错。不过它的味道几乎与之前的汤完全一致,配料的冲泡状态也相同:

谷物片和蔬菜都变得柔软,肉块仍然偏硬一些。整体口味依然比较好吃

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冻干米粥

第三种冻干食品是速食米粥配葡萄干

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包装内容物

制作这款米粥需要150 毫升沸水等待时间仍然是 7 分钟即可。

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米粥

这份米粥做出来的口感不太均匀,米粒并没有完全煮透,咬起来还有些发硬。葡萄干倒是泡发得很好。粥里能感受到奶香和甜味,而干果的味道起到了不错的平衡作用。味道还可以,但作者不太喜欢配料的口感质地

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主菜

主菜部分(据了解,这些都可以用无火加热器来加热)一共有 4 种

  • 香肠肉糜
  • 碎牛肉
  • 牛肉通心粉
  • 牛肉米饭

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肉糜包装

香肠肉糜的净重为 100 克

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香肠肉糜

这份肉糜看起来更像肉酱( паштет ),带有少量脂肪,呈糊状质地,很容易涂抹。

但几乎感觉不到任何香料或调味。加热后口感会变得更湿润一些,不过味道基本没有变化。这份肉糜明显缺少分量感和香料,无论是香辛料还是调味品,都不足以让它哪怕在味道上稍微接近“香肠”

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牛肉包装

牛肉的净重为 100 克

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碎牛肉

这包牛肉里含有大量水分,还混杂着一些来历不明的内脏残渣

味道和气味上都有明显的不适感,带有某种异样的气息,完全破坏了食欲,而且加热后也没有消失

肉本身带有轻微的苦味,伴随令人不快的气味,再加上肉中夹杂的异物状物质,最终没能吃完

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通心粉包装

通心粉配肉的净重为 250 克

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通心粉配肉

通心粉虽然煮得有些过头,但配上肉,整体看起来还算可以。不过牛肉又一次让人失望。异味和奇怪的口感再次出现,所以作者不敢吃完。作者对牛肉的正常口感有一定了解,而这道菜里的牛肉明显有问题。

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米饭包装

米饭的净重为 250 克

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牛肉米饭

唯一的希望寄托在牛肉米饭上,而它没有让人失望。香料和肉香味非常好,米粒虽然小,但烹饪得很到位,保持了颗粒的质感。加热后米饭变得多汁,调料味道充分释放,结果是一道不错的菜肴。

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甜点

这份口粮在甜食方面也不吝啬。除了果酱,还包括5 块 20 克巧克力、巧克力坚果酱以及水果棒

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巧克力酱

这款酱作者之前尝过,非常甜,带有廉价巧克力味和坚果味。吃下去感觉“沉重”,之后非常口渴。作者并不喜欢这种巧克力酱。

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水果棒

来自“Leovit”品牌的水果棒让作者对口味组合感到惊讶。想象一下:浓郁的李子味混合杏味,再加上榛子的味道。整体非常甜腻,如果能加入一些柑橘味或酸味会更清爽。

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巧克力

名为“Офицерский”的巧克力味道不错。虽然标称为苦巧克力,但我觉得更像是牛奶巧克力。甜度适中,没有苦巧克力特有的苦味。配咖啡或茶很合适。

总结

这款**“高山”口粮**并没有让作者印象那么惊艳。整体配置还算不错。饼干(galety)非常差,俄文作者会选择替换,但饮料搭配还可以。三种速食品中,作者最喜欢浓汤,他认为第一道菜的浓缩汤对于任何口粮都是有价值的。主食方面,只吃完了牛肉米饭,其他的要么变质,要么制作得不够用心。

关于多样性:所有菜肴都使用了牛肉,包括香肠肉糜和速食品。甜食偏多,作者认为几块巧克力配果酱就够了。由于口粮是2023 年生产的,一些食材可能因储存条件不佳而变质。总体来说,足够一天的食用,但需要准备适量的水来冲泡饮料、速食品和使用无火加热器,并预留一定的烹饪时间。