每年这时候,江苏人餐桌上总少不了野菜。在外地的江苏女孩晓雯,从小跟着大人吃这些,现在在外地,也让妈妈寄了些来。
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晓雯在外地一个人生活,多亏邻居照应,常收到他们送的吃的,心里很感激。这次妈妈寄来的野菜,当地没有,她就拿给邻居大姐尝。
敲开门,她只说 “这是我妈寄的野菜,你们尝尝”。第二天,却在门口垃圾袋里,看到自己都舍不得吃的野菜。
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晓雯送的野菜有两种。第一种叫马兰头,也叫红梗菜、鸡儿肠。它长在路边,有人提着篮子蹲在草地里找,野生的长得稀散,得好好认。
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刚摘的马兰头有点苦,焯下水就清新了。凉拌的话,加喜欢的调料拌匀;想热吃就直接炒,翻炒几下就好。
第二种是菊花脑,适应力强。老南京人记得,春天屋前屋后常能看到。做法简单,水烧开,放菊花脑和鸡蛋,调味就是去火的鲜汤。
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晓雯不懂,这清明前后才有的好东西,怎么就被扔了。她先问网友,有人说 “没见过世面”,也有人说 “可能不认识”。
最后她还是去问邻居,原来邻居不会做,家里有老小,怕吃坏才扔的。晓雯虽不舍,也理解了,暗下决心,下次送东西得多说几句。
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