1

拌藕片

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超详细做法

1️⃣莲藕去皮洗净削薄片，水开加点盐，下藕片煮1分钟。捞出洗掉淀粉，过一下凉水。

2️⃣沥干水后，加香菜、少许盐、椒盐粉、1勺白芝麻、适量芝麻香油，拌匀即可

选那种脆藕，爱吃辣的加点辣椒油辣椒面

2

黄瓜拌皮蛋

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超详细做法

1️⃣碗里放辣椒面、蒜末、小米辣和白芝麻，淋入热油激出香味，再加1勺蚝油、2勺生抽、2勺醋、少许白糖拌匀。

2️⃣皮蛋切块，黄瓜切段，香菜切碎，全部放一起，淋入料汁拌匀，开吃！

也可以加点木耳、洋葱、甜椒等，按自己的喜欢来放配菜

3

凉拌杏鲍菇

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超详细做法

1️⃣杏鲍菇洗净，手撕成条，加盐煮5分钟，煮熟后捞出来，水分挤干，放点香菜碎。

2️⃣碗里放蒜末、芝麻、葱花、辣椒粉，淋上热油激出香味，加2勺生抽、香醋，半勺老抽、蚝油，少许糖和盐，拌匀成酱汁。

3️⃣倒进杏鲍菇里，抓拌均匀，装盘就能吃啦！

料汁按自己的喜欢来增减

4

大丰收

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超详细做法

1️⃣干木耳泡发，洗净煮熟，花生米炒熟，黄瓜、番茄、青椒、豆皮洗净掰成块儿，洋葱洗净切成丝，苦苣洗净，放一起备用

2️⃣锅里倒点橄榄油烧热，浇在蒜末、干辣椒和白芝麻上激出香味，加3勺生抽、3勺陈醋，小半勺白糖、鸡精，少许盐，1勺辣椒油和半勺香油，搅匀

3️⃣倒在食材里，拌匀就可以吃了。

花生米炒不好的可以买现成的

5

洋葱拌苹果

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超详细做法

1️⃣苹果和洋葱洗净，切成细丝，倒进清水里，加少许盐泡5分钟，捞出来沥干水分。

2️⃣加一勺熟芝麻、香醋，淋点香油，放点香菜，拌匀就能开吃啦！

没试过的一定要试试这个做法，酸甜脆爽，太适合大鱼大肉之后来一口啦