明日腊月十九，牢记“吃3样做3事忌3事”，来年人旺财也旺
农历腊月十九，这个特殊的日子在民间被称为"观音还库日"。人们会前往寺庙进行还愿和祈福，希望借此机会获得更多的福报和财运。老一辈常说"正月借库腊月还"，说的就是这个传统。你知道吗？这天可不仅是简单的佛教节日，更蕴含着丰富的民俗智慧！明日腊月十九，牢记“吃3样做3事忌3事”，来年人旺财更旺。
吃3样：
1、吃斋饭
腊月十九观音还库日有吃斋是一项重要的习俗。斋饭以素食为主，体现对观音的虔诚及佛教不杀生理念，同时清淡健康，助益身体。
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食材：莲藕、辣椒、胡萝卜、油、盐、五香粉、蒜适、姜、黄记煌香辣各适量。
做法：莲藕去皮洗净切片，焯水。
胡萝卜去皮洗净切片，辣椒洗净切圈，大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。
起油锅爆香五香粉和蒜片、姜片，下入胡萝卜翻炒变软，下入辣椒圈和藕片，翻炒均匀。
少许淋点水，让颜色更鲜艳，加入盐、黄记煌香辣汁调味，翻炒均匀，出锅装盘。
2、吃饺子
饺子，是团圆吉祥的象征，更有招财进宝的美好寓意。
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食材：面粉、鸡蛋、白菜、青椒、红椒、油、盐、毛葱、五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、蚝油各适量。
做法：面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。
鸡蛋打散搅拌均匀，少许兑点料酒去腥，炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液，迅速搅拌，越碎越好，取出备用。清、红椒洗净切碎，毛葱去皮洗净切碎，白菜洗净切碎，撒点盐腌制一会，攥掉水分。所有食材放入盆中，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐、蚝油搅拌均匀。
包饺子，饧好的面团揉成长条，揪成小面剂子，擀成饼，包上馅，捏成饺子。
煮饺子：锅中水开下入饺子，煮开浇冷水，再煮开再次浇冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
3、生菜
生菜谐音"生财"。寓意生财，在还库日，除了还钱，人们还希望在接下来的日子中，财运两旺，好运连连。
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做法：生菜洗净，胡萝卜去皮洗净切丝，胡萝卜丝用生菜卷起来，吃的时候卷上牛肉酱料，还可以放上一些米饭一起吃，太香了！
做3事：
1、拜观音祈福求财
观音菩萨，在传统文化中被尊为慈悲与智慧的化身，民间百姓信奉观世音菩萨有求必应，所以，每年的这一天，成千上万的善男信女备上相应的供品，到观音庙参拜祈福、祈盼新的一年财运亨通，生活富足，事业有成，福寿安康。
2、年末还债，心安年更安
观音“还库”与观音“借库”相对应，民间传统，正月二十六为观音开库放钱的日子，到了腊月十九日，要把“开库”所借归还回来，传说这天观音菩萨会开启宝库，对众生在过去一年里的善举和诚心进行评判，并给予相应的福报。观音还库仪式庄重而神圣，信众们会带着当初许下的心愿来到寺庙，感恩菩萨一年来的护佑，同时祈求新的一年财源滚滚，平安顺遂。
除了向观音菩萨还库，这天也是清理人情债务的好时机。民间有"年前清账，年后轻松"的说法。把欠别人的钱物在这天还清，不仅能让自己心安理得，还能 过个好年。
3、扫尘迎新
腊月十九这天最重要的活动就是扫尘。民间有谚云："要想发，扫十八；要想有，扫十九"。彻底的大扫除不仅能驱除晦气，更能为新一年创造整洁的开端。从天花板到墙角，从家具摆件到锅碗瓢盆，每个角落都要清扫干净。
忌3事：
1、忌不还库。借库之后，到了年末，一定要如期归还在观音菩萨面前许下的承诺，否则，下次开库日再借就不灵验了。
2、忌杀生。杀生被认为会带来不幸和霉运。
3、忌借钱。金钱往来易损友谊，古语“财上分明”却难抵“借钱易还钱难”。珍视关系，当拒则拒。
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