明明很累却睡不着、半夜频繁醒、多梦睡不踏实，晨起头晕眼花、浑身没劲，千万别只当成普通失眠，这多半是肝血不足惹的祸。中医常说“人卧则血归于肝”，肝血亏虚，心神得不到滋养，就会出现睡眠紊乱、心烦焦躁的情况，长期下去还会影响精神状态和身体健康。
想要睡个安稳觉，靠安眠药治标不治本，食补调理才是根本。不用吃名贵滋补品，家常食材就能补肝血、安心神，下面这4道安神菜，做法简单、食材便宜，坚持吃，帮你养足肝血，沾床就睡，身体越养越舒坦。
一、枸杞菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜1把、枸杞1小把、鸡蛋2个、蒜末、食盐、食用油
制作过程：
1、菠菜摘除老根，清洗干净，放入沸水中焯水30秒，捞出过凉水挤干，切成长段。
2、枸杞用温水泡5分钟，洗净沥干；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀。
3、锅中倒油烧热，倒入蛋液，煎至金黄定型后划成小块，盛出备用。
4、锅底留少许油，放入蒜末爆香，下入菠菜大火快速翻炒。
5、倒入鸡蛋和枸杞，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
作用：补肝血，安心神，缓解失眠眼干。
二、红枣桂圆莲子粥
制作过程：
1、大米淘洗干净，提前浸泡15分钟；红枣去核，桂圆去壳，莲子去芯洗净。
2、锅中加足量清水，大火烧开后放入大米，转小火慢煮20分钟。
3、放入红枣、桂圆、莲子，继续煮15分钟，煮至米粥浓稠软糯。
4、关火焖5分钟，食材自带甜味，无需额外加糖。
作用：养血安神，改善多梦易醒、入睡困难。
三、百合蒸南瓜
食材：老南瓜1块、鲜百合1颗、红枣几颗、冰糖少许
制作过程：
1、南瓜洗净去皮，切成厚块，整齐摆入蒸盘。
2、百合掰成瓣，洗净沥干，放在南瓜块中间，红枣摆放在四周。
3、撒少许冰糖提味，放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸20分钟。
4、蒸至南瓜软糯、百合熟透，取出即可食用。
作用：滋阴养肝，宁心安神，舒缓心烦失眠。
四、当归黄芪乌鸡汤
食材：乌鸡半只、当归2片、黄芪3片、红枣3颗、姜片、食盐
制作过程：
1、乌鸡处理干净，剁成小块，冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫后捞出洗净。
2、鸡块放入砂锅，加足量清水，放入当归、黄芪、红枣、姜片。
3、大火烧开后转小火，慢炖40分钟，至鸡肉软烂脱骨。
4、加适量食盐调味，继续炖5分钟，关火即可喝汤吃肉。
作用：补肝养血，益气安神，改善体虚失眠。
肝血不足是现代人失眠的常见诱因，尤其是经常熬夜、用眼过度、压力大的人群，肝血耗损更严重。这4道菜食材家常，做法毫无难度，不管是正餐还是宵夜，换着吃就能慢慢调理身体。
食补的同时，尽量少熬夜、少生气，减少肝血耗损，双管齐下，肝血养足了，晚上自然睡得香、睡得沉，白天精神饱满，身体也没有疲惫感，轻松告别失眠困扰。
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