不知不觉已是盛夏，在户外跑步的时候看到路边的小苹果已经结得很大了，不禁感叹时间真快，待其变红时就是秋天了。而眼下芒种的来临，已经为我们拉开了半夏的序幕。这意味着炎热闷湿的三伏天越来越近了。很多人觉得今年的夏天仿佛要更热一些，最近的温度已经到了30多，热浪滚滚四个字变得具象化了。这样的天气里，人们吃不香，睡不好，容易上火，需要格外重视，否则在三伏天里便要受苦了。
从芒种到三伏天这段时间，既是自然气候的过渡，对于我们来说也是打基础的时候，在饮食中要格外讲究些，要开胃，更要营养，要丰富，却也要懂得忌口，不能盲目食用。芒种节气来临，记得叮嘱家人管住嘴，3不吃，3要吃，合理进补，才能平安度夏，来看看吧~
【3不吃】
这是我们厨房里的调味料，在做菜的时候几乎是离不开的，但是每天的摄入量也是要控制住的。尤其是夏天，原本就容易流失水分，而过多的摄入食盐，则可能会使体内水分失衡，让人感觉引发口干、咽燥，甚至上火等。其实除了食盐之外，在生抽，蚝油等调味料中盐的成分也比较多，不容忽略。另外很多人喜欢用来开胃的小咸菜，往往也是“重盐”的食物，在夏日当中都要尽量少吃。
膏脂肥肉
夏日里我们的代谢会更加旺盛，所以体内能量的消耗也就更多，需要及时补充。肉类是简单而且高效的营养和能量来源，夏日里也是必不可少，但要避免膏脂肥肉。其油脂多，热量高，不易消化，会给我们的脾胃增加困扰。而且吃得过于油腻，往往也会助长体内的湿气，生痰等。除了肥肉之外，奶油蛋糕，冰激凌这些也需要控制好摄入量。
白米白面
这是我们生活中主要的两大碳水来源，可以说是离不开的。现在的米面都经过了非常精细的加工，虽然口感上更好了，但这个过程中会被去除更多的营养物质。这里并非是不能吃，而是不能以单纯的米面作为主食。夏日当中，我们需要更加全面的营养，所以在主食中也要尽量搭配些粗粮谷物，可以让营养结构更丰富。
芒种节气来临，在忌口的基础上，我们也要多吃些适合这个时节的食物，下面就来跟大家总结3样，日常少不了，平安过夏天。
【3要吃】
水分足的蔬菜
进入芒种以后，天气更加炎热，流汗多，其实光补水还不够，需要多吃些含水丰富的蔬菜，帮助补充津液。比如瓜类，绿叶菜等，生津去火，润肠通便，让人在夏日里更加清爽舒适。
1、准备两根干腐竹，浸没到水里，使之自然泡透，继而换清水洗洗，剪短。
2、这里搭配了丝瓜，先把皮刮掉，冲一冲，切成小段。再切个西红柿。
3、起锅放油，里边放点蒜，把香味烹出后，西红柿倒里边，加点生抽，盐，仔细炒炒。
4、接着把丝瓜，腐竹放里边，炒匀后焖一会儿，充分熟透后即可出锅。
优质蛋白
蛋白为我们身体的必须，夏天消耗多，要吃够。可以从低脂的肉类，蛋类，鱼虾，菌类中去获取，其好消化不燥热，更适合夏天。
1、一些鲜虾，将其剥出后，放点姜丝腌制待用。另外准备点菌类，这里放了香菇，海鲜菇，分别洗过后切好。
2、鸡蛋两颗，在碗里搅散，接着锅里放油热透，先把鸡蛋在里边炒熟了盛出来。
3、继而在底油中放葱姜煸香，菌类放里边炒透，添上热水煮两分钟，其煮熟了，把虾仁放里边，咕嘟两分钟。
4、最后把鸡蛋放进去，补充一点蔬菜，调些生抽，盐，汤汁的滋味调一调，即可关火。
谷物粗粮
粗粮谷物可以为我们提供更加丰富的纤维素，营养素，滋补脾胃，助消化，养元气，同时其自带天然的谷物香味，吃起来也更开胃，夏天可以经常搭配来吃。
1、先准备一些黑米，洗过后放到压力锅中煮成黑米饭。另外洗一些红枣，剪成小块。
2、黑米饭放到盆中，继续补充玉米面，再加点面粉，酵母，混合拌匀后，把枣放里边，继续揉成团。
3、醒发至体积膨胀后，将其揉一揉，继而分小份，逐一做成喜欢的造型。
4、置于蒸屉上摆好，焖十五分钟左右，待其体积再次变大时，开始加热，蒸二十分钟即可。
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