今天四月二十一，记住“吃三样，做一事，忌一事”，健康平安生活|冬瓜|四月|排骨|猪肉馅|美味菜肴|葱花|馄饨|香菜

今天是农历四月二十一日，民间核心两大民俗是小分龙次日落分龙雨、李天王圣诞祭拜，民间传说还是龙出日，龙被视为祥瑞之兽，掌管着风雨雷电，它的出现往往预示着天地的恩赐与丰收的喜悦。老话说：“二十分龙廿一雨，石头缝里都是米”，下雨预示五谷丰收。民间传说是托塔李天王诞辰，神话传说中，托塔李天王是一位著名的武将，手持宝塔，以英勇无畏著称。这一天，许多武馆、武术团体等会举行庆祝活动，以纪念这位武将，人们会通过各种方式庆祝托塔李天王的生日。今天农历四月二十一日，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，健康平安生活美！

一、吃三样

1、吃冬瓜

农历四月二十一日吃冬瓜，初夏的时节，常吃一点冬瓜，冬瓜具有清热祛湿的功效，特别适合初夏时节食用，可以起到清热祛湿的作用，而且冬瓜属于凉性的，吃了也不容易出现上火的情况，冬瓜还具有美容和瘦身的功效，鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。可以将冬瓜与猪肉等食材一同炖煮，或者清炒，既美味又能达到养生的效果。

食材：冬瓜、猪肉、姜、鸡蛋、生抽、蚝油、盐

做法：1、猪肉剁成细肉馅，姜洗净切片。2、猪肉馅加入姜末或姜水，加入1勺生抽、半勺蚝油、适量盐和一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。3、冬瓜去皮切块，烧一锅清水，水开以后倒入冬瓜大火煮10分钟，时间根据冬瓜的大小自行调整，断生就行。4、转最小火，虎口挤出肉丸，再大火煮5分钟左右，丸子做的大就多煮一会儿，熟了就行，撇去浮末，加适量盐，撒上葱花即可。5、这样做的丸子非常Q弹，汤也很鲜美。

2、吃圆葱

圆葱也叫做洋葱，一种常被忽略的食材，它含有大量的维生素C，而且还有纤维素以及叶酸等营养物质，食用洋葱对身体有很多的好处。圆葱可以蘸酱生吃，也可以炒鸡蛋，很少有人做馅料，今天就推荐圆葱猪肉馅云吞，云吞是广东名小吃，起源于北方的“馄饨”，因为馄饨的发音和粤语云吞发音相似，又取其一口一颗的意思，于是南方人就称之为云吞。

食材：圆葱、馄饨皮、猪肉、葱、酱油、蚝油、香油、姜、香菜、盐、味精、油

做法：1、新鲜的鲜猪肉自己剁成肉泥更好吃，放入酱油、蚝油，葱、姜剁成末放入肉馅中，拌匀煨制30分钟入味。2、圆葱去皮切成小粒，撒上盐再剁成馅，剁好的圆葱馅攥出多余水分，香菜去根洗净，切成小粒。3、煨制入味的猪肉馅、圆葱、香菜、葱、姜放入容器中，先放入油和香油拌匀，再放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精拌匀入味，拌好的馅料鲜美无比。4、取一张馄饨皮，适量的馄饨馅放在窄的一面上方，从外侧向内侧卷起，卷好的两边蘸上清水后对折，捏紧即可，大馅馄饨依次包好。5、锅中烧开水，下入馄饨煮至开锅漂浮起来，再翻滚几下，即可出锅，馄饨下好了，晶莹透亮。6、切适量的葱花和香菜，锅中烧开水，倒入一品鲜酱油烧开，放入盐和味精调味，最后撒上葱花和香菜提鲜即可。7、馄饨装入容器中，淋上适量的清汤，就可以享用美味的大馅馄饨啦。

3、吃玉米

玉米是常见的食材之一，含有丰富的粗纤维和多种营养物质。简单的水煮玉米或者烤玉米就能品尝到其香甜可口的滋味，同时也有助于消化和增强抵抗力。甜甜的玉米，清甜的汤，喝上一口，满满的舒心。

食材：排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐

做法：1、排骨剁成小段，洗干净用热水焯一下，洗去血杂等，煮出来的汤也会干干净净的。2、玉米和胡萝卜洗净，切成块状，玉米记得要选甜玉米喔，那样味道会很赞的。3、大葱切个两段，姜切个4-5片，去腥添香。4、把所有材料放在锅里面，然后再加上料酒，大火煮沸之后，转小火慢慢炖，炖大概一个小时后，加上盐，再炖上20分钟，最后撒上葱花，甜甜香香的排骨玉米汤就做好啦。

二、做一事：祭拜托塔天王

农历四月二十一日托塔李天王诞辰日，他的诞辰也被称为武将的节日。在这一天，许多武馆、武术团体等会举行庆祝活动，以纪念这位武将。此外，一些与武将相关的文化活动也会在这一天举行，如武术表演、文学创作等。不同地区庆祝托塔李天王诞辰的方式可能有所不同。但无论在哪里，人们都会以自己的方式来庆祝这一节日，表达对这位神话传说中的武将的敬意和祝福。