“6月不养生，三伏要受罪”，为啥要在6月养生呢？因为6月是入伏前的最后一个月，三伏天的每一天都是很炎热的，如果您的体质比较差，在三伏天就会怕热、怕湿，每天又不敢吹空调，也不敢喝冷饮，在大热天还要吃热乎的东西，是很难受的。如果在6月份把身体养好了，我们有足够免疫力抵抗热和湿，相对来说，就会过得比较舒服。
在我家，一进入到6月份，我就会提醒每位家人养生，而养生的第一步就是“忌嘴”，如果在6月胡乱吃，身体只会越来越糟糕，比如6月份的天气还是很炎热的，一些人适应不了，此时就会经常吃西瓜和绿豆，甚至吃冷藏后的，其实在6月份建议大家要少吃西瓜和绿豆，反正在我家，一周最多喝一次绿豆汤，吃1-2个西瓜，因为绿豆和西瓜都是很寒的食物，寒性食物伤脾胃，如果脾胃没养好，不仅食欲差，消化吸收也会跟着“罢工”，整个人就像电量不足的机器，只会越托越虚。
反正我每年6月份，都会做一些稍微滋补的菜给家人吃，但是这些菜不油腻，吃着偏清爽，我感觉家人真的很少生病，特别是我接下来给大家分享的这3样，在6月多吃，可以使我们腿脚有劲精神足，在三伏里少受苦！
第一道：胡椒鸭
6月，正是鸭肉最为肥美的时候，刚好我家是比较爱吃鸭肉的，所以每周都会做2-3次鸭肉，而6月份吃法，我会选择胡椒鸭，一些人觉得夏天吃胡椒鸭是不是有毛病，其实胡椒是一种驱寒的食物，在6月份，把体内多余的寒气都驱走，身体才会更舒服，加上鸭肉是降火性食物，适当多吃也不用害怕上火的。没有吃过胡椒鸭的，强烈建议大家尝试一下，味道还真不错。
做这道菜，家里这几样不能少：新鲜鸭半只、白胡椒颗粒10克、生姜10克、食盐。
【超简单的步骤】
①新鲜鸭的内脏都要处理干净，特别是肺，是鸭腥味主要的来源，然后把鸭肉彻底洗净。
②胡椒颗粒淹没成碎末，把一般的胡椒颗粒、生姜片、食盐放入鸭肉中拌匀，大概将鸭肉腌制1小时，再把鸭肉洗净。
③洗好的鸭肉剁成小块放入盘中，在撒上一点食盐、胡椒颗粒，放入蒸锅中，全程大火蒸45分钟，如果是用高压锅，压20分钟就可以食用了。
【避坑小贴士】：要想胡椒鸭做好的好吃，必须选择活鸭，有一次我贪便宜买冷藏的鸭，蒸出来的鸭肉又硬又柴，腥味还很重，希望大家汲取我的教训。
第二道：豉油鲈鱼片
鲈鱼鲜嫩的口感是很多人都爱吃的，再加上它没有小刺，价格还不贵，更是受到不少人的喜爱，特别是我今天分享给大家的豉油鲈鱼片，不仅做法很简单，而且蒸好的鲈鱼片，又嫩又入味，喜欢吃鱼的，又不想煎煮炖的，这道菜可以多做给家人吃。
【6月必吃菜（豉油鲈鱼片）】
【要想做出那个味，食材得这么配】：鲈鱼1-2条、姜丝、胡椒粉、淀粉、葱丝、蒸鱼豉油、猪油。
第一步：买鲈鱼时，让鱼贩子把鱼给您片成酸菜鱼块，喜欢吃鱼皮的就留着，不喜欢吃就扔掉。
第二步：鱼片洗净后挤干水，再把3克姜丝、一勺淀粉、少许油、食盐、胡椒粉都放入鱼片中拌匀。
第三步：鱼片放入盘中摆放整齐，蒸锅放入冷水，把鱼片放入锅中后，盖上锅盖，看到蒸锅冒出气了，继续大火蒸5分钟就要立即揭开锅盖，把鱼片端出来，等盘子稍微冷却一点，把盘中发腥的水倒掉，先淋上蒸鱼豉油，在撒上葱丝，最后淋一勺热猪油，浇到葱丝表面即可食用。
第三道：虾仁蒸鸡蛋
蒸鸡蛋是很多人都爱吃的特别一道菜，而我做蒸鸡蛋时，总喜欢加一点辅料，来增加鸡蛋羹的营养。就像我经常做的虾仁蒸鸡蛋，我家小孩很喜欢，蒸好的虾仁嫩滑有弹性，配合滑嫩的鸡蛋一口下肚，整个人都舒服了，食欲不好时，用它拌点米饭，真的好吃又有营养。
咱们先把食材备好：土鸡蛋、新鲜虾、生抽、食盐、淀粉。
1、新鲜虾仁剥出来洗净后剁成大颗粒，加入一点水，再把食盐、淀粉放入虾仁中搅拌均匀，一定要加水，加水的虾仁吃着才嫩。
2、土鸡蛋敲碎后，再把食盐放入鸡蛋中，将它们搅拌成蛋液后进行过滤，过滤后的鸡蛋羹吃着会更滑更嫩。
3、准备一个窝盘，先将鸡蛋液倒入锅中，再把虾仁倒入盘边，都摆好了，用保鲜膜把盘密封好，防止鸡蛋在蒸的过程种起蜂窝。
4、鸡蛋羹放入蒸锅中，大火将它蒸12分钟就可以关火，把鸡蛋羹焖1分钟后起锅，然后撒上一把葱花，淋一点生抽或自己喜欢的香油就可以吃了，趁热吃，味道最好。
6月，提醒大家：少吃西瓜和绿豆，多吃胡椒鸭、豉油鲈鱼片、虾仁蒸鸡蛋“”这3样，腿脚有劲精神足，三伏少受苦！本文系作者结合个人真实经历与专业知识独立撰写的原创内容。为了保障内容的真实度与可读性，从大纲的搭建到正文的逐字成文，均由我本人全程手动完成。感谢你的每一次阅读、点赞，你们的认可，是我在原创道路上持续前行的最大底气。
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