一学就会,在家也能做到饭店里的红烧排 骨,入口既化,酱香浓郁,真的是入秋给娃下饭长个 最好的一道菜

该文章来自豆果美食达人作者jijiqucho

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食材

  • 排骨 500g
  • 姜片 5片
  • 京葱 1截
  • 生抽 1.5勺
  • 六月鲜·轻 12克轻盐蜂蜜 红烧酱油 半勺
  • 花雕酒 1勺
  • 冰糖 1块
  • 香叶 2片
  • 八角 1个
  • 草果 个
  • 盐 适量

步骤

  1. 准备所有的食材

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  1. 排骨洗净,放入姜片、料酒、花椒煮沸后再煮2分 钟焯水待用

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  1. 热锅下油下入排骨炒至金黄
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  1. 下入姜片、蒜、香叶、草果、八角、桂皮炒香

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  1. 下料酒、蚝油、生抽和六月鲜·轻 12克轻盐蜂蜜 红烧酱油继续翻炒
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  1. 加入4碗水没过排骨,放入一块冰糖和适量的盐大 火煮沸
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  1. 转中小火煮30分钟,煮到大火收汁,当中可以翻炒 一下排骨,让排骨每个面都裹上酱汁,最后撒上芝麻 出锅
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  1. 使用味达美红烧酱油红亮又鲜香,煮出的排骨特别 好吃
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