每年的9月-11月是捕获挪威青花鱼的黄金季节，这个时候的青花鱼肉最肥美，口感绝佳，挪威青花鱼富含DHA和EPA它可以帮助大脑和视觉发育，对小朋友的成长发育非常好。挪威青花鱼肉质紧实，而且刺少，非常适合小朋友食用。
该文章来自豆果美食达人作者爱家爱娃爱美食
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食材
- 挪威青花鱼 1片
- 葱姜料酒 1勺
- 黑胡椒碎 适量
- 橄榄油 5克
- 盐 1克
步骤
- 1
- 先来个成品图
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- 食材准备。挪威青花鱼，独立包装，使用非常方便。今天一人在家，就用了一片正好。
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- 挪威青花鱼自然解冻，洗净用厨房纸吸一吸，然后撒一点点盐两面揉一下，再撒一点现磨黑胡椒碎，放置腌制10分钟。
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- 平底锅放入5克橄榄油
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- 油热，小火，放入腌制后的挪威青花鱼，先煎皮。
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- 大概半分钟，翻面，再煎半分钟
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- 再次翻面煎半分钟
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- 再次翻面煎半分钟。直到两面金黄就可以啦！
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- 出锅！切小块！
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- 装盘！再撒一点黑胡椒碎。
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