看到有茶友喜滋滋地分享了一款茶，40块一斤的老树肉桂。
比起这个价格和“老树”的噱头，更令人无奈的是他的配文，推荐之余，还要把其他茶拉下水：
“肉桂只喝前五泡，那就和我一起喝这款！一斤40，和武夷山一斤2000的茶没什么不同，还省50倍的钱！”
此言一出，不少茶友心动不已。
有人直接在评论区问：“链接给一个呀，我也不喝尾水，就喝五泡。”
那茶友大大方方给出链接，看得李麻花都要怀疑，他是不是茶商请来的托了。
麻花并不关心茶友喝茶喝几泡，但要说40一斤的便宜肉桂和2000一斤的武夷山肉桂“没什么不同”，是不是有点太过分了？
难道茶客们多花50倍的钱买茶，只是为了喝五泡之后的“尾水”吗？
茶友会这么问，大概是觉得，反正都只喝前五泡，那茶叶的耐泡度就没那么重要了，不如买便宜的茶更省钱。
但试问茶友，如何确保40块一斤的劣质肉桂能撑到第五泡？
一泡不到8毛钱的茶，品质差得让人无从下口，想让它泡到第五冲还滋味饱满，根本不可能。
由于内质稀薄，这些廉价肉桂的茶汤不是寡淡如水，就是苦涩味、杂味浓重。
在第一、二冲，这些茶或许能勉强冲出一点颜色和味道，但两泡之后，它们的滋味就很有可能断崖式下跌。若用快出水的方式来泡，泡到第五冲茶汤已经近乎白水了。
除非，茶友选择坐杯闷泡，将茶叶持续浸泡在水中，榨出叶内仅有的一点苦涩味物质。
喝这样的茶，哪有什么愉悦感可言，也难怪茶友喝五泡就够了。
只喝五泡，对一斤2000的武夷肉桂而言是浪费，很少有茶客会这么喝。
因为一泡品质合格的武夷岩茶，用盖碗正常冲泡，能轻轻松松泡到十冲，而且每一冲都滋味饱满，层次多变。
一泡茶从头喝到尾，有起承转合，余韵还久久不散。
不仅如此，好茶与劣质茶的差距，在第一泡茶汤便会展露无遗。
即便茶友执意只喝前五泡，在这五泡之间体会到的风味，也是截然不同的。
40块一斤的肉桂，说实话，很难从中喝到属于“肉桂”的品种特征。
因为它的香气、滋味都是模糊的、浑浊的，像一团揉在一起的杂色毛线，挑不出一缕清晰的茶香，更别提肉桂那标志性的桂皮香了。
茶汤入口，也品不出多少层次，大多苦涩煞口，连一丝值得回味的余地都没有。
更可怕的是，这些廉价茶叶的原料品质无法保证，工艺也十分粗糙。整个制茶过程都不符合卫生标准，茶叶中暗藏了不知道多少杂质细菌。
喝这样的茶，哪里是在享受？分明是在自讨苦吃。
反观2000一斤的武夷肉桂，虽然不可能来自正岩核心产区，但品质也有保障得多。
至少，它们长在山清水秀武夷山内，采摘、制作都相对规范，是干净合格的。
喝品质达标的武夷肉桂，茶友们不仅能喝到肉桂应有的品种特征，还能清楚地感受到来自武夷山山水的特殊风韵。
这种茶，只喝前五泡是远远不够的，它的饱满滋味对茶客有着十足的吸引力，会让人喝了还想喝。
真心觉得，茶友们不该为了贪图那一点小便宜，去喝一泡几毛钱的劣质茶。
若茶友不顾身体健康，只想用最低的成本满足欲望，那就不要再为自己找那些拙劣的借口了。
喝劣质茶之余，还要拿它与品质正常的茶叶对比，评一句“没什么不同”，实在不体面。
好茶与劣质茶之间的差距，始于最初的山场、工艺，和茶友喝几冲、泡几冲没有关系。
40块一斤的茶，用的大概率是从外山茶树上剪下来的粗老叶，或是其他茶厂淘汰下来的边角料。
这种本就没什么内质可言的原料，再配上敷衍了事、能省则省的工艺，品质更是退无可退，差到极致。
而2000块一斤的茶，即便只是最普通的正岩茶，那也是经过筛选、由专业制茶师精工细作出来的。
从采摘、萎凋、做青、焙火到最后的包装、仓储，正岩茶的每一步都走在正轨上，好喝又安心。
秉持着“一分钱一分货”的道理，40一斤的茶，和2000一斤的茶，怎么说都不可能“没什么不同”。
爱贪小便宜的那些茶友，大约也只能骗一骗自己了。
《5》
对便宜的茶而言，前五泡就是它不堪入目的全部。
它没有层次、没有变化，从第一泡到第五泡，不过是同一股苦涩的滋味被不断稀释的过程。
而对好茶而言，前五泡才只是开始。
第四、第五泡，往往是一泡好茶滋味最饱满的时候。此时茶叶已经在沸水的冲淋下充分舒展，汤水的醇厚度和香气达到巅峰。只小抿一口，口腔也能被甘美的滋味填满。
再往下泡，茶味的过渡平缓，茶汤会开始变淡，但只要酌情坐杯，依旧可以稳稳泡到十余冲。
这才是好茶的“从容”。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。
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