茶叶市场,有个很矛盾的现象:
茶客想喝茶,也舍得买茶,但是,交了学费,也不一定能买到好茶。
而那些坚持做真茶的茶商,他们的茶叶,不好卖。
喝茶,学费,交怕了
一位茶友说:到了40岁以后,运动太累,饮料太腻,喝酒伤身,就喝茶这一个爱好了。
千元一公斤的口粮,一天一到两泡,每天平均10克茶叶,一公斤茶叶喝两个多月。喝茶,性价比较高。
茶越喝越贵,就算四五千一公斤的茶,买一饼跟口粮搭配着喝,也没什么压力。
爱茶的人,想喝茶,再想想自己半生已过,吃过不少苦,对自己好点,就喝点好茶吧。
想喝茶,也舍得花钱买点好茶。然而,茶叶市场的神奇之处在于:舍得花钱,却很难买到适合自己的茶。
一开始喝茶,跟选别的产品一样,相信品牌较大的企业。
花大价钱买来一饼冰岛,接待朋友的时候,能搜到价格,大家知道,这茶不便宜啊。
可自己一喝,倒不是喝不成,总感觉差了点什么。直到认识个经销商,把经销商灌醉,他透露:他们的冰岛,是真古树,但用的是坝卡的原料,卖大几千一公斤。
买茶,用尽自己所有喝茶选茶的本事,反而证明了自己是韭菜。
后来,茶农直播了。
觉得找茶农卖茶,没有中间商,应该能买到好茶了。
茶农嘴里高喊,没有中间商,自己赚差价。天天古树茶捡漏,花了大价钱,买到的茶叶,至少山头是对的,总感觉气韵方面,差点意思。
后来才知道,茶农卖茶的所谓古树春茶,水分含量很高。名气较大的山头,真正的古树春茶,早被茶商收了。而且,就算合作多年的茶商要真古树,也得花那个价,根本不存在捡漏。
在茶农那里交了学费,感觉买茶叶,还是得找茶商。
可茶商那么多,该相信谁呢?
找一个特立独行的,于是,看上一个卖版纳茶的。他经常在网上骂人,感觉一个茶商敢这么狂,对自己的品质肯定有信心。
先买点茶样试试,品质果然牛。只要茶叶品质好,茶叶有点贵也能接受。咬牙花1万多干了1提。
然而,做梦都没想到,货不对版,茶样是古树,茶饼是中小树。退钱,可是,钱早被茶商花了,不知猴年马月才能要回来。
被坑了,只能一声叹息。茶叶,是茶商的作品。做茶,人品如茶品,人品好的人,因能力有限,不一定能做出好茶。但人品差的人,茶叶品质一定差。
喝茶,每年上一当,当当不一样,学费真的交怕了。以至于总感觉:卖茶的,都会坑人。
好茶,不是想卖就能卖
茶客喝茶,要交学费。
而真正做好茶的茶商,茶叶并不好卖。
茶行业,源头到茶杯的壁垒,深得让人无奈。
真正的好茶,稀缺且不便宜
真正的高品质古树茶,产量不高。
到源头亲身参与做茶的茶商都知道:早上六点起床去茶园,每天在山路上来回奔波一两百公里,晚上累得十只蚊子都咬不醒。然而,辛苦两天,只能做出来几十公斤古树茶。
真正的高品质纯料茶,产量很小。但凡一个产品,上吨的古树,不可能是纯料,都是拼配的。这是优质古树纯料原料贵、产量稀缺,分散在小茶商手里的市场现状共同决定的。
好茶,全靠缘分
坚持认真做茶的茶商,是茶行业相对较惨的一群人。
每个茶商周围,都有一大群茶客,每个茶客分几公斤,高品质好茶,每年都能卖掉,纵然有少部分留下,迟早能卖掉,小茶商不慌。
然而,原料价格很贵,真金白银收茶,钱都压在茶叶上。纵然有老客户支持,茶叶变现的速度,赶不上原料成本和房租水电的开支,经常要拆东补西,最终穷得只剩茶。
用心做茶的人,反而很穷。茶商没钱宣传,加上如今还守得住品质底线的茶商,知道茶叶江湖天外有天,有好茶也不会吹牛。
没钱宣传自己的茶,加上脸皮较薄,这直接导致:茶客,很难找到这类做真茶的茶商。要喝到好茶,只能把每个茶商的茶,一个一个地试。
卖茶的人那么多,试茶时间成本太高。让很多茶客,交了学费,也没买到真正的高品质好茶。
然而,行业现状无法改变,只有反复试错,直到遇到靠谱的人。
普洱茶市场,很难。
然而,今年的六堡茶很火。
此消彼长之下,原因之一:很多茶客知道,普洱茶,有古树茶的优势。但那些花了很多钱,依然没有喝到高品质普洱的茶客,对普洱茶市场彻底失望,改喝别的茶了。
这也是倒逼从业者反思:往后,做茶的路,该怎么走?
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