在整个夏季中,夏至是个重要的分水岭,此后的气候以闷热为主。俗话说“入夏无病三分虚”,尤其是过了夏至,炎热的天气让人忍不住流汗,总是困乏倦怠,没有精神。对于女人们来说更是一场考验,看似平凡的日子,其实每天都忙得脚不沾地,要兼顾工作与家庭,各种琐事不断消耗着体力与精力,若是不注意休息以及身体内在的保养,那么在三伏天里便会更加难熬。
女人们要懂得,自己状态好了,家庭才能幸福,一方面要让自己保持舒畅愉悦的心情,同时也要爱护自己的身体,多吃些适合自己的健康食物。自内而外地将状态调整好,家人开心,自己也能轻松安稳地度过夏天。下面就来跟大家分享4种食材,女人们别舍不得,从现在开始到三伏天里,经常吃,气血足,睡得好,不疲倦,脸色红润精神足,来看看吧~
一、生姜
对于女人们来说,在那些特殊的日子里喝点姜汤会很舒服,其实在夏日里,吃点姜也有很多好处。在平日里,空调,冷饮,凉食都是不可避免的,身体多多少少会有一些寒气,影响气血,那么吃点姜可以帮助驱寒排毒,温暖脾胃,还有助于抗菌抗炎。这也正是“夏吃姜”的老智慧。
1、这个时节的紫苏特别旺盛,其也是药食同源的植物,与仔姜绝配,可以多准备些,搭配到一起做美食。
2、这里把仔姜大约一斤,清洗过后,切成薄薄的小片,先往里边加点盐,再加点糖,混合拌匀了,腌半小时。
3、这里往锅里倒上米醋大约200克,冰糖50克,先在锅里煮到融化,紫苏放进去,再煮两三分钟,关火浸泡。
4、仔姜里边放点水,淘洗两遍,继而攥干放到罐子里边。等到紫苏糖醋汁凉透,将其注入到仔姜当中浸没。
5、密封之后放冰箱冷藏,一晚上之后就可以吃了。当然越泡越入味,每天早上两三片,一整天都舒畅。
二、葛根
其是传统医学上的一种药材,经常出现在药膳当中,蕴含着大量的氨基酸,黄酮类化合物,纤维素,钾,铁,钙,磷等,可以帮助我们保护心血管,生津降燥,滋阴养阳,抗炎症,促进代谢,健脾祛湿等。天热可以煮汤喝,补充津液又滋养。
1、一斤左右的排骨,清理好,先放到锅里,添满水煮透,一一夹出后冲一冲。
2、300克的葛根,洗过后剁成大块,另外搭配鲜玉米一根,五指毛桃少许,一把枣,分别处理好。
3、几样食材都放锅里,排骨也一起倒里边,新鲜姜片来点,水添够了,烧开后,调整为小火。炖一个半小时,全部炖透,补充些许盐即可。
三、鱼类
女人们在平日里可以多吃些鱼,其是比较精致的肉类,细腻鲜嫩,营养密度高,为我们提供丰富的氨基酸,蛋白质,锌,硒,维E,维b等,有益于抗炎症,抗氧化,保护肝脏,补充体力和精力,健脑护心,延缓衰老,润肤养颜等,女人多吃体质好气色好。
1、新鲜的鲈鱼,先清理好之后,剪成大块。先把水分擦一擦,继而撒些地瓜粉在表面,薄薄地裹匀即可。
2、再来切点西红柿,要碎一点,往里边加上盐拌匀,腌制待用。
3、锅里放油,待彻底热透后,鱼块一一放进去,煎到每一面都成型。届时先夹出来,装到盘中。
4、西红柿倒在锅里,补充一点生抽,盐,醋,然后盖住焖一会儿,将其煮透,接着把鱼块放进去,轻轻翻拌匀了,即可装盘,再撒点芝麻葱花来增香。
四、红豆
非常营养的一种豆类,特别适合夏天,富含多酚类化合物,植物蛋白,铁,钾,维B,纤维素等,帮助调理脾胃,养血益气,缓解便秘,宁神助眠等。夏天煮汤喝,美味可口,健康养人。
1、30克左右的红豆,搭配20克糯米,二者洗好之后放破壁机,一点碎冰糖,再注入适量饮用水,用豆浆的程序来煮。
2、半小时后就煮好了,趁热往里边加入一盒纯牛奶,然后搅拌匀了,奶香浓郁的红豆豆浆就完成了。细腻好喝又营养。
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