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（来源：中国酒业协会CADA）
晨起开窗，没有一丝风，热浪扑面涌来。
《说文》里说：“暑者，热也。”又说“暑近湿如蒸，热近燥如烘”。不过是在屋前摘了点菜，额上便沁出细密的汗。想起王羲之写《大热帖》，千年前的某个小暑日，大约也是这般光景，这位书圣热得连信都懒得写，只匆匆留下十六个字：“便大热，足下晚可耳。甚患此热，力不一一”寥寥数语，把暑热下的无奈写得淋漓尽致。
古人消暑，无非“逃”与“熬”二字，“逃”是躲到林中，躲到水边，躲到深山里去；“熬”则是硬撑，撑到日落，撑到起风，撑到秋天来。但无论是逃，还是熬，美酒是必不可少的陪伴之物。陆游专门写过一首《逃暑小饮熟睡至暮》，他说“虚堂顿解汗挥雨，高枕俄成鼻殷雷”，小饮之后酣然一睡，一直躲到梦里去；苏轼也曾说“有道难行不如醉，有口难言不如睡”；辛弃疾则把避暑的方式总结得最彻底：“而今何事最相宜？宜醉、宜游、宜睡。”
一千多年过去，我们面对暑热，还是这么狼狈。心里想着，不妨学习古人？于是斟酒，得益于科技的进步，酒是在冰箱里冰镇了的，饮一口，凉意带着酒意，不知不觉便已微醺，身体轻了些，暑热仿佛也被稀释了。原来酒的好处，不在于真正消暑，而在于让人忘记暑热，追求身心的快乐。六祖慧能说：“非风动，非幡动，仁者心动”。暑热也是如此吧，风是热的，日是烈的，可心若静了，暑气便也退了几分。
不知什么时候，酒尽了，酒意还没散。靠在沙发上，想找本书看，手指划过书架，停在《陶庵梦忆》上，翻到张岱写他避暑的一段：“七月半，西湖之胜，尤在初夜。吾辈纵舟，酣睡于十里荷花之中，香气拍人，清梦甚惬。”他把船划到荷塘中间去睡，荷花香扑在脸上，梦都是清的。我没荷塘可去，但此刻，一杯酒的微醺，竟也让我有了“清梦甚惬”的错觉。
“小暑金将伏，微凉麦正秋”。金，是秋天的属性。自夏至一阴生，到小暑时，肃杀的秋气已悄然伏藏其中。在最热的时节里，所有的一切已经在为秋天的到来暗暗准备了，就像是此时有的酿酒已经歇窖，休养生息以待来时。这世间的道理，原来总是如此：极盛处藏着衰微，酷烈中孕着清凉。
热会过去，凉会来；微醺相宜，正当时。
编审 / 潘耀平
责编 / 张晓薇
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