今天五月二十四日，记住“吃四样，做一事，忌一事”，如意家幸福|冰糖|砂锅|糯米粉|糯米饭|绿豆|美味菜肴|莲子

今天是农历五月二十四日，是传统中所说的“吉日”。民间传统核心习俗为民间收龙除秽日和贵州苗族独木龙舟节。古时分龙时序，二十大分龙、二十一分水、二十三定水、二十四收龙，传说龙王划定全年降雨地界，水势落定，是农耕重要观天日。龙船节期间，人们赛龙舟，敲锣鼓，祈求来年风调雨顺。今天农历五月二十四日，记住“吃四样，做一事，忌一事”习俗，吉祥如意家幸福！

一、吃四样

农历五月二十四传统食物分通用民间和苗族龙舟节专属食物。

1、五色糯米饭

五色糯米饭是节庆核心主食，用红蓝草、枫叶、黄栀子染制，祭祀龙神、招待亲友，寓意吉祥丰收。

食材：糯米、水瓜心、四种染料植物（枫叶、黄花、橙木、紫蕃藤）、纱布

做法：1、先弄黑色染料，把枫叶洗干净剁碎，加水和铁器一起泡，水正好没过枫叶即可，不用太多水。黑色泡了两天之后，煮黑色染料，开大火把锅热到冒烟，感觉倒水进去能有很大响声的那种，把黑水倒进去，煮到开为止，盛出碗里，放到完全冷，就可以往里面放糯米了，直接放，不要洗！2、其他颜色的草不用剁，洗干净之后放锅里水煮，大概2000ml的水就差不多了，煮开之后，中火再煮五分钟出颜色。倒出碗里放凉，水凉之后，倒糯米进去，不用洗糯米，直接倒进去！3、蒸糯米有木桶蒸最好，没有的话可以在蒸笼先放一些水瓜心，再铺上一块纱布，把染好的糯米倒进去，要先把染料水倒掉，水瓜心的作用是防止蒸汽聚集在锅底，底下的糯米会太软烂，颜色也会掉。没有水瓜心就找其他代替品也行，主要是保持糯米的干爽。4、把蒸好的不同颜色糯米饭一起装盘，真是美美哒！

2、河鲜鱼

清水江龙舟竞渡，吃鱼敬龙，多清蒸、酸汤煮鱼，是宴席必备硬菜。人们捕鱼烹制鱼宴，搭配山歌舞蹈，既祈愿渔业丰收、风调雨顺，也享受自然馈赠的美味。

食材：鲜鲈鱼、洋葱、蒜瓣、姜、葱、小米辣、料酒、蒜蓉酱、水煮鱼料、蚝油、生抽、干生粉

做法：1、鲜活鲈鱼洗净去除血水改刀，改刀好的鱼用盐鸡精，料酒加水浸泡1小时让肉质里面有个底味。2、准备好所有食材，水泡过的鱼，沥干水分，下入调味料用盐，鸡精，生粉，蒜蓉酱，水煮鱼料，蚝油，生抽，抓拌均匀腌制15分钟。3、用一个砂锅来少许油放入姜蒜洋葱中火炒出香味，将鱼摆放在砂锅中，注意鱼骨放下面鱼肉放两边，鱼头鱼尾放中间，然后淋入腌制鱼剩下的酱，大火焗8～10分钟。4、8分钟时放入小米辣，再加盖焗2分钟，等时间到关火撒上葱花即可。

3、荷叶莲子粥

农历五月二十四日仲夏湿热重，这天多煮清粥。荷叶清热祛湿，清淡不伤脾胃，老少皆宜。这款荷叶莲子粥的做法，清香美味，软糯好喝。

食材：粳米适量，荷叶1片，莲子少许，冰糖少许

做法：1、荷叶洗净切成大块，放到砂锅中加入适量的清水。2、大米淘洗干净，倒入砂锅中，加入提前浸泡好的莲子。3、大火烧开，改成小火慢慢熬煮大约15分钟。4、熬到粥浓稠，就可以把荷叶捞出去，放入少许冰糖融化，这样喝起来有微微的甜味，味道会更好。如果是老年人喝，建议不用再放入冰糖，直接喝就可以。5、每天来上一碗荷叶莲子粥，这个夏天就舒服了。夏天，吃红豆吃绿豆不如多吃它，养心安神最适合夏天，老人更要多吃，早吃早好。

4、油炸粑粑

油炸食品以油炸粑粑最为常见。油炸粑粑是先把粘米和少量的黄豆浸泡后，打成浆状，再把打好的稠浆舀入铁皮制成的模具内放入滚油中炸，呈金黄色即可。糯米炸至金黄，蘸甜酒或白糖，水手赛后加餐、待客点心。

食材：糯米粉、绿豆、盐、油

做法：1、绿豆泡了后用压力锅煲熟，再油盐炒至绿豆沙，不用完全成沙。也可以做芝麻花生馅。2、糯米粉加适量米粉，也可以用铲子粉，不同口味，揉光滑。3、把馅料包在里面，团成小圆饼形状。4、锅内加油烧热，下锅炸至飘起来就好啦。

二、做一事：参加龙船节

农历五月二十四日龙船节隆重举行开划仪式，苗家男女老幼，都穿上自己最心爱的节日盛装，倾寨出动，涌向清水江边。立时清水江筑起了一道五彩缤纷的人的长堤。年轻的姑娘们，挽着高高的发髻，佩戴银晃晃的头饰、项圈、耳环、戒指，在阳光下耀眼夺目，像是长堤上开出的朵朵银花。快活的人们吹起了芦笙，唱起了悠扬的歌曲，跳起欢乐的踩鼓舞。笑声、歌声，一直冲向蓝天。