知食说
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原奶价格现回暖迹象
7月8日，2026年奶业创新发展会议召开。中国奶业协会在会上表示，经历逾三年下行周期后，原奶行业出现回暖趋势。近期河北等地乳企生鲜乳收购价小幅上涨，散奶价格由2.5元/公斤升至3.3元/公斤，山东原奶收购价连续5周企稳。业内认为，行业已进入触底反弹阶段，但业内人士仍提醒应理性扩产，避免新一轮供需失衡。
麦当劳预计今年将在华新开约1000家餐厅
团CEO就奶粉召回公开致歉
蒙牛高飞提出奶业三大倡议
7月9日，蒙牛总裁高飞在第十七届奶业大会上指出，奶业仍存品类不足、供需失衡、韧性不够三大矛盾，他提出三大倡议：一是打造产业链命运共同体，当好共生共赢的"链长"；二是激活新质生产力，当好产业链升级的"机长"；三是抢占全球新赛场，当好扬帆出海的"舰长"。
馥莉重掌宏胜11天雷霆调整
老乡鸡五年五次冲击上市失败
7月8日，LXJ International Holdings Limited（简称“老乡鸡”）于今年1月8日递交的港交所招股书正式失效。这意味着，这家被称为“中式快餐第一”的企业在过去五年内第五次冲击资本市场失败——两次A股折戟，三次港股递表失效。
优思益整体处于崩溃边缘
茶颜悦色回应薯片异物事件
7月9日，针对“茶颜悦色薯片吃出疑似蟑螂干”事件，茶颜悦色回应称已与消费者达成共识，并接受消费者提出的建议。茶颜悦色表示始终将食品安全视为品牌立身之本，后续将认真复盘事件经过，不断优化服务流程。此前，有消费者反映在薯片中发现疑似异物，茶颜悦色最初提出赔付200元并要求寄回实物后再处理，引发消费者对赔偿金额及理赔流程的质疑。消费者随后提出退款并赔付1000元或先赔付后寄回实物检测等方案。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
喜茶投资连锁茶饮“椿田熟成茶行”
近日，天眼查显示，喜茶（深圳）企业管理有限责任公司新增一条对外投资信息。被投资企业为上海椿田见餐饮管理有限公司，为茶饮连锁“椿田熟成茶行”的运营主体，喜茶的认缴出资额比例为5%。目前，“椿田熟成茶行”门店目前覆盖约30家城市，在营门店数约70家。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
千禾味业上半年海外销量增长超13%
2026年1月至6月，酱油企业千禾味业海外销量同比增长超13%。在东南亚市场稳健增长的同时，欧洲市场成为其第二增长极。海关总署数据显示，2026年1-4月，我国调味香料及调味品累计出口12.2亿美元，同比增长3.9%。在此背景下，千禾味业持续拓展海外个人消费市场，聚焦东南亚与欧洲两大核心区域；针对B端、C端不同消费场景，制定立体化出海策略。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
麦当劳9300万港元又出售一个香港铺位
据港媒报道，麦当劳以9300万港元（1190万美元）的价格出售了其位于深水埗的铺位，比去年的叫价低了30%。该物业面积约7556平方英尺，售价约合每平方英尺12300港元。麦当劳于1988年以1890万港元的价格购置了这一铺位。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
宏胜电商旗舰店推出多款产品
近日，宏胜电商旗舰店推出了多款产品，包括“生气啵啵奶气”、“茶茶果汁茶”、“生气啵啵气泡苏打水”、“一茶无糖茶”。此次上市的均为KELLYONE原有产品，目前已进驻品牌电商旗舰店。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
叮咚买菜最新推出“8倍Omega-3”黑猪
日前，叮咚买菜对旗下“黑钻世家”川藏特色黑猪进行营养升级，推出“8倍Omega-3”黑猪，Omega-3含量提升至同系列其他产品的8倍，Omega-6与Omega-3比例控制在4:1以内。此次调整覆盖18个单品，包括黑猪肉丝、带骨大排片、小炒嫩肉片等，覆盖炖煮、快炒、空气炸锅等场景。
“喜茶 工艺”首店亮相
日前，喜茶宣布其全新店型「喜茶 工艺（heytea craft）」全国首店落地广州石牌桥。该店提供限定的工艺茶特调系列，据称全程由喜茶自研升级的智能萃茶机、智能泡茶机、智能出茶机与智能奶盖机完成制茶与萃茶，最后由门店店员进行整杯调茶出杯。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
来伊份全球首家“新鲜生活店”落户上海
7月8日，来伊份宣布，全球首家“新鲜生活店”落址上海五角场万达广场负一层，并将于7月10日正式开业。目前门店已进入开业前围挡阶段。新店定位年轻消费群体，主打鲜脆膨化、锁鲜果干等产品，采用真空低温脱水、零下35℃急冻锁鲜等技术，将产品保质期缩短至3-6个月，突出“新鲜”卖点。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
金粒门华南首店落地深圳
7月8日，金粒门华南首店正式开业，位于深圳布吉万象汇，门店约400平方米，集结近200款新鲜零食，涵盖现烤烘焙、鲜辣卤味、膨化零食等品类，并延续了“新鲜短保、高质价比”卖点。自今年5月底“出湘”开启全国拓店进程后，金粒门先后进驻南京、无锡、武汉，此次深圳门店的落地，是金粒门全国版图的重要扩容。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
三养食品重组中国业务
日前，为扩大中国业务的版图，三养食品全面组织重组，构建“外企出身本土专家”领衔的双头领导体制。其中，三养食品中国法人将由现任中国区总裁金周泳与7月1日从玛氏到公司履新的彭志昕中心长各自负责专业领域的“双头体制”运营。中国市场占据三养食品整体海外出口约30%的份额，是其最大的“粮仓”。
雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉
百乐嘉利宝调整公司架构
7月9日，巧克力巨头百乐嘉利宝宣布架构调整，自9月1日起，中东及北非（MENA）与东南及西非（SEWA）国别集群将从原AMEA区划归至中东欧（CEE）区，此安排基于地理位置邻近性、客户偏好及供应链相互依存关系考量。因此，从2026/27财年起，CEE将更名为CEMEA（中东欧、中东及非洲），AMEA则相应调整为APAC（亚太）。
UCC上岛咖啡宣布涨价
7月8日，UCC上岛咖啡宣布，将于2026年11月1日起上调45款产品价格，涵盖罐装咖啡及家用饮料等品类，涨幅约5%至10%。其中，经典产品“UCC BLACK无糖185克罐装咖啡”建议零售价将由145日元（约7元人民币）上调至155日元（约7.4元人民币），涨幅约7%。这是多数产品自2025年10月以来首次调价。公司表示，此次涨价主要是为应对日元贬值带来的咖啡豆等原材料、包装及物流等供应成本持续上涨。
金健米业投资2400万元扩建果冻产能
日前，金健米业董事会审议通过旗下湖南新中意食品年产3万吨果冻生产车间扩建项目，总投资约2400万元。项目将建设6500平方米标准化洁净车间，新增3条生产线，并引入异物视觉检测、自动包装等智能化设备，提升生产效率与产品品质。金健米业表示，将持续加码休闲食品研发和智能产线建设，推动粮油主业与特色零食协同发展，培育新的增长点。
雀巢宣布拟投47亿泰国建咖啡厂
7月9日，雀巢宣布拟投资5.63亿瑞郎（折合人民币约47亿元）在泰国新建雀巢咖啡（Nescafé）生产基地，新厂还将配备先进的现场配送中心，以缩短交货时间、优化库存管理并提升市场响应能力。雀巢AOA执行副总裁兼首席执行官Remy Ejel表示，咖啡是雀巢全球最大的业务板块，而泰国是公司最重要的咖啡市场之一，这座全新的工厂将提升雀巢在东南亚的雀巢咖啡产能。
沪上阿姨推出“摩登玉兰”系列
7月8日，沪上阿姨官微宣布推出全新“摩登玉兰”系列，以上海市花白玉兰为灵感，推出摩登玉兰、柠香玉兰冰奶、柚见玉兰特调三款新品。新品采用广西横州白兰花，经“三窨一提”传统窨制工艺制成白兰花茶，并搭配四川、福建茶底及柚子、柠檬、荔枝等水果元素，呈现层次丰富的花果茶香。其中，柚见玉兰特调还加入柠香意式风味Gelato。
芬达西柚味汽水上市
7月8日，中粮可口可乐官微宣布，芬达推出全新西柚味汽水，以粉嫩包装和清爽酸甜口感丰富品牌产品矩阵。据称，新品延续芬达标志性的气泡体验，在西柚果香中融入微苦回甘，带来区别于经典橙味的新风味选择。
海天联名帅晓剑推出“大师红烧酱油”
7月8日，海天官微宣布联合《一饭封神》第二季人气主厨帅晓剑推出“大师红烧酱油”，历时一年研发打造新品。据介绍，产品以特级原酿酱油为基底，加入冰糖、甘草等配方，主打免炒糖色，实现上色、提鲜、回甘、挂汁四大功能，适用于红烧肉、红烧排骨等多种家常菜。
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