近日,古井贡酒·年份原浆品质升级发布大会落下帷幕。以市场需求为根本导向、以全新质量技术升级为核心支撑、以极致消费体验为终极目标,进行的全方位系统性的品质提升,迅速成为行业热议的话题。

打开网易新闻 查看精彩图片

从2008年首代年份原浆在合肥首发,到2026年全系提质不提价,在“绿色酿造 智能制造”背后,古井贡酒·年份原浆十八年一个回合,把长期主义翻译成消费者喝得懂的三个词:品质升级、口感升级、体感升级,从一杯好酒成长为一杯更懂人的好酒。

一、品质升级:把市场声音变成酒体参数

古井贡酒·年份原浆这一轮品质升级的起点不在实验室,而在终端货架。

打开网易新闻 查看精彩图片

研发团队历时半年,走访终端门店300余家,回收148条一线建议,回溯近两年市场口感数据,多轮专题研讨成就了“协调度、柔和度、爽净度”的可优化指标。

在行业争先去库存、挤泡沫的背景下,大多数酒企在控量保价与挺价去库存之际,而古井贡酒·年份原浆提质不提价,反向操作,赢得消费者的信任。

酒体端。国家级白酒评委带队,对在库基酒、陈年调味酒、粮香调味酒、曲香调味酒完成1000+批次分析鉴评;首席酒体设计师牵头200+组小样实验、50+轮专业品评,再加多轮高管与销售团队盲品把关。

在生产端。成品酒上线全新智能系统,计算机、网络、数据库、多屏与Web服务一体化,配方放大精准无误;六级过滤拦截大分子杂质,让酒体更稳、更净。

打开网易新闻 查看精彩图片

品牌的高度,根基在品质的深度。江南大学原副校长、古井贡酒·年份原浆品质研究院院长徐岩对年份原浆品质升级进行系统解读。他表示,本次年份原浆全面升级并非简单的配方调整,而是基于全产业链多年的技术沉淀与数据积累。

二、口感升级:每一档都越级享受,百元喝出次高端

一切升级,不只是消费者的“舌尖”与“心头”, 每一滴年份原浆的入口,都就应是极致的享受, 更是古井贡酒践行“贡献美酒,乐享生活”使命,“让消费者喝好酒”的重要举措。

打开网易新闻 查看精彩图片

古井贡酒·年份原浆本次升级,全系覆盖年份原浆献礼、古5、古7、古8、古16、古20,分层递进。

年份原浆献礼、古5性质比再升级,超高质价比,加优级酒比例,入口柔、协调、爽净,适口性更强。更有消费者直言“不输升级前老古8”,百元价位解锁次高端体验。

打开网易新闻 查看精彩图片

年份原浆古7、古8,让品质标杆再升级,打造人气爆款。增加优级酒及陈年酒比例,粮曲香复合,入口醇和甘美,谐调爽净,饮后体感更加舒适。

年度原浆古16,让消费者质感升级,面子里子双在线。增加明清国保窖池陈年酒比例,陈香与粮香层次拉开,香与味更加融合谐调,回味爽净绵长。

年份原浆古20,让商务往来质感升级,成为系列的王者优选。增加明清国保窖池陈年老酒比例,让幽兰风格强化,陈香突出,香韵幽雅立体,绵、甜、醇、厚、净兼备,入口丰满细腻、回味经久不息。

打开网易新闻 查看精彩图片

中国酒业泰头高景炎,这位在18年前见证古井贡酒·年份原浆首发的专家,此次再签鉴评:“无色透明,窖香、粮香、陈香融合幽雅,醇厚甘润,丰满谐调,爽净悠长,空杯留香,本品风格典型。”

高景炎并当场赋诗:“《桃花春曲》酿原浆,九酝古法岁月长。古井美酒人称赞,迭代升级再起航。”

三、体感升级:从“好喝”到“喝着轻”

消费者的口感在变,古井贡酒·年份原浆对极致的追求不变,第这一次的升级,不为跟风,只为回应广大消费者。

打开网易新闻 查看精彩图片

据透露,古井贡酒这次把饮用舒适度(体感)测试写进研发闭环,试制小样盲测、试饮反馈采集,适口性改善明显后才有定稿。

升级后的年份原浆经过六级过滤截掉刺激性大分子,陶坛老熟降低辛辣感,优级酒与老酒比例提升直接摊薄新酒锋芒,三者叠加,让年份原浆入口负担小、喉部顺、醒酒快、次日轻的体感。

这些特点得到了充分的验证。会上,吉林、山东、安徽、上海多地经销商在会后反馈高度一致:提质不提价,消费者复购理由变实了。

打开网易新闻 查看精彩图片

他们认为,古井贡酒这次对年份原浆产品“提质不提价”,无论是对经销商还是对消费者,都是特别利好的举措,在销售时更有信心,消费者喝到古井的产品也更加放心。

古井贡酒·年份原浆全系品质升级,既是对千年酿造之道的深情回望,更是以今日匠心回应时代需求的郑重宣言。中国酒业协会理事长宋书玉认为,古井贡酒以品质升级回馈消费者、以价格诚意感恩消费者,正是“贡酒贡人民”在新时代的续写。

从“一粒粮”到“一滴酒”,古井贡酒将品质贯穿全链路,不断擦亮中国名酒的金字招牌,变的是更极致的口感,不变的是亲民的初心,全系提质,不提一瓶价;这一杯,是敬更好的自己

单一产品提质不提价、核心单品提质不提价、全系产品提质不提价,年份原浆三重升级的本质,是把企业的长期主义拆成可品尝的柔和度、可量化的批次数、可感知的饮后体感,古井贡酒用十八年证明,塔基扎得牢,塔尖才配叫标杆。

打开网易新闻 查看精彩图片

伴随着古井贡酒官宣古天乐担任品牌形象大使,“古”与“古”相联,喝古井,天天乐!