天刚蒙蒙亮,推开窗,一股凉丝丝的风就钻了进来。
院子里那几片老梧桐叶子上,挂满了细密的水珠,亮晶晶的,像是谁连夜撒了一把碎银子。下夜班回来的邻居裹紧外套,缩着脖子小跑进楼道,嘴里嘟囔了一句:“嚯,可真凉了。”
是啊,白露到了。
古人说“白露秋分夜,一夜凉一夜”。从今天开始,暑热算是彻底退了场,秋凉正式登了台。这个节气的名字也美——“白露”,白色的露水。听上去诗意,但老一辈人心里清楚,白露可不光是好看的,它还是个坎儿。过好了,秋冬舒坦;过不好,整个秋天都觉得哪儿哪儿不对劲。
今天就跟大家唠唠,白露这天,吃3宝、做2事,简简单单,顺着节气走,安稳顺利把这个秋天给度了。
先说说“秋日3宝”——吃对了,秋燥不来找
白露之后,最大的敌人不是冷,是燥。嗓子干、鼻子干、皮肤起皮,有人还开始干咳,这些都是秋燥在作怪。那吃什么呢?老祖宗传下来三样宝,不高档、不稀罕,全是菜市场随手就能买到的。
第一宝:梨——天生“润燥王”
秋天吃梨,那是天经地义的事。梨润肺、清心、降火、生津,是白露前后最该端上桌的水果。但很多人吃错了——从冰箱里拿出来就啃,凉冰冰的。脾胃好的人还行,脾胃弱的人吃完当场拉肚子,那就不是润燥,是添乱了。
白露之后吃梨,有个讲究叫“热着吃”。把梨洗干净,切块,扔锅里加点冰糖、两颗红枣,咕嘟咕嘟煮上一碗梨水,热乎乎地喝下去,从嗓子一直润到肺里,那叫一个舒坦。稍微讲究点的,把梨从上面切开,挖掉核,放几粒川贝、一两块冰糖,盖上盖子,上锅蒸二十分钟。蒸好的梨软软糯糯的,用勺子挖着吃,又甜又润,小孩子抢着吃,老人家吃了也舒服。
第二宝:莲藕——秋藕最养人
有句话叫“荷莲一身宝,秋藕最养人”。白露前后莲藕上市,脆生生的,切开丝丝相连,看着就水灵。
莲藕生吃凉血,熟吃健脾。白露之后,天气转凉,脾胃要开始养起来了。莲藕炖熟了吃,不凉不燥,温和得很。莲藕排骨汤是白露之后最该上桌的一道汤。莲藕切滚刀块,排骨焯水,一起放进砂锅,加几片姜,小火慢炖一个半小时。炖出来的藕块粉粉糯糯,吸饱了肉汤的鲜味,比排骨还好吃。一碗汤下去,脾胃暖了,秋燥也润了。
第三宝:银耳——穷人的燕窝
银耳这东西,便宜,但本事不小。银耳富含胶质,滋阴润肺、养胃生津,对皮肤干燥、口干舌燥特别管用。老话叫它“平民燕窝”,真不是抬举它。
白露之后,每周炖一两次银耳羹,比敷多少面膜都实在。晚上泡一朵银耳,早上起来撕碎了扔锅里,加百合、莲子、红枣、枸杞,小火慢炖,炖到银耳出胶,汤变得黏黏糯糯的。盛一碗,软糯清甜,喝完了嘴唇都是润的。上班族没时间慢慢炖?买个电炖盅,睡前定好时,早起就能喝上一碗热乎乎的银耳羹,花不了几分钟的准备,但坚持下来,整个秋天皮肤都不干。
三宝记住了:梨润肺、藕健脾、银耳养颜。换着吃,秋天就不燥了。
再说说“做2事”——两件小事,比吃什么补药都管用
吃对了是养,做对了是护。光吃不行动,效果打对折。白露之后,有两件小事一定要做。
第一件事:早起搓后腰
白露之后,早晚凉意重。很多人开始觉得腰酸、腿沉、手脚凉,这是阳气不够用了。每天早上起床,别急着下地,先坐起来,双手用力搓热,然后把手掌贴在腰眼的位置,上下搓三五十下,搓到后腰发热发烫为止。后腰是肾所在的位置,这个动作叫“温补肾阳”。每天花不了两分钟,但坚持做半个月,你就会发现腰不酸了、腿不沉了、手脚也没那么凉了。这个法子不花钱,但管用,老一辈人传下来的,信我,管用。
第二件事:睡前泡脚
夏天可以冲个凉水脚,白露之后绝对不行了。老话说“寒从脚下起”,脚是全身最怕冷的地方。白露之后,每天晚上睡前用温热的水泡脚,水没过脚踝,泡到后背微微出汗为止。可以往水里加几片姜或者一小把花椒,祛寒效果更好。泡完了赶紧擦干,穿上袜子再睡觉。坚持泡脚的人,冬天手脚不凉,睡觉也踏实。这不是什么新鲜道理,但能做到的人,身体都比别人好一截。
有人可能会说:“不就吃个梨、泡个脚嘛,能有那么神奇?”
说实话,养生从来不是什么惊天动地的大事,它就是每一天的小事做好了,日子久了,身体就给你回报。你天天喝冰水,身体不会一下子垮,但十年之后,胃病就找上你了;你每天喝一碗热梨水,身体也不会一下子变好,但十年之后,你跟同龄人站在一起,气色、精神、腿脚,差别就出来了。
白露到了,这是一个信号——天变了,你也要跟着变了。别再像夏天那样贪凉、对付、随随便便。从今天开始,把梨煮上,把藕炖上,把银耳泡上;早起搓搓腰,睡前泡泡脚。不费事,花不了多少钱,但你能得到一个舒舒服服的秋天。
顺应节气而养,不是矫情,是智慧。 转发给家里人,提醒他们:白露了,吃3宝、做2事,安稳顺利过秋日。
白露安康,秋日静好。
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