鉴南澳风土佳酿探酒业变局新机，2026南澳葡萄酒高峰论坛圆满举办|佳酿|南澳|葡萄酒|酒庄|风土|高峰论坛

3 月 22 日，由澳大利亚南澳州经济发展部主办、WBO 葡萄酒商业观察协办的“变局中的机遇：南澳葡萄酒高峰论坛”在成都香格里拉大酒店圆满举办。

本次论坛恰逢成都春糖盛会核心节点，以品鉴、交流、选品、论道为一体，吸引了葡萄酒行业众多酒商、渠道方、酒庄代表齐聚现场，活动现场座无虚席、交流热烈，政企商研各界大咖同台分享，为南澳葡萄酒深耕中国市场搭建了高效的交流与对接平台，整场活动氛围热烈且干货满满，获得了参会嘉宾的一致认可。

大咖齐聚论道，共探南澳葡萄酒市场发展新路径

澳大利亚驻成都总领事馆总领事邵美珍女士作为首位嘉宾上台致辞，她首先对南澳州政府的邀请表示感谢，也对到场的行业同仁致以欢迎。

在分享中，邵美珍女士详细介绍了南澳州作为“澳大利亚的葡萄酒之州”的核心产业实力，不仅提及南澳州瓶装葡萄酒产量占全国50%以上、高端优质葡萄酒产量占比约80%的亮眼数据，还阐述了南澳州18 个特色葡萄酒产区的产业集群优势，以及当地保留的百年古老葡萄藤、孕育的奔富等国际知名品牌。

同时介绍了南澳在有机种植、自然酿造等清洁农业技术上的全球领先水平。她表示，2025年澳大利亚对华葡萄酒出口额达7.55亿澳元，南澳葡萄酒是澳中食品饮料合作的核心部分，澳大利亚驻成都总领事馆也将持续助力南澳葡萄酒深耕中国西南市场，推动双方行业的深度合作，其分享让现场嘉宾感受到了南澳葡萄酒深耕中国市场的决心，也引发了现场对南澳葡萄酒产业实力的高度认可。

中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟先生从行业宏观视角，为现场嘉宾带来了进口酒市场的最新数据复盘与趋势展望。他详细解读了2025年中国酒类进口的整体情况，指出全年酒类进口规模收缩、品类结构分化加剧的特点，其中葡萄酒市场呈现量减价增的显著特征。

同时，王旭伟也结合当下国际贸易形势与国内消费环境，预判了未来进口酒行业的五大发展趋势，明确了葡萄酒市场品牌化、产区化的发展方向，以及低醇无醇酒、即时零售等新赛道的增长潜力，其专业详实的数据分析与精准的趋势判断，为现场嘉宾理清了当前市场核心脉络，也为南澳葡萄酒在中国市场的布局提供了极具价值的方向参考。

ASC 精品酒业市场及传讯总监龚国亮先生则从精品酒运营的实战角度，为现场嘉宾分享了南澳葡萄酒的市场运作经验。他跳出进口数据的表面下滑，提出中国葡萄酒市场并非崩溃而是处于转型阶段的核心观点，指出当下市场中机构消费等虚假需求已褪去，个人选择、日常享受的真实需求正在凸显，而 OTO 渠道、酒店餐饮、全国零售等新渠道正成为葡萄酒消费的新增长极。

同时，其分享了澳大利亚葡萄酒对华出口的新亮点，2026 年 1 月澳大利亚对华白葡萄酒出口同比暴增 77%，霞多丽、长相思等品类引领增长，也介绍了 ASC 精品酒业在南澳葡萄酒布局上的全价格带策略，以及南澳葡萄酒与中餐高适配、情感连接强的本土优势。龚国亮先生的分享贴合市场实操，为现场酒商朋友们运营南澳精品酒提供了极具参考性的实战思路，现场反响热烈。

歪马送酒葡萄酒采购经理张扬先生聚焦即时零售这一新兴渠道，为现场嘉宾解读了南澳葡萄酒在新渠道的破局之道。他表示，即时零售已从酒类销售的细分赛道升级为核心渠道，15分钟达的时效优势完美适配聚餐续酒、到家即饮等消费场景，其核心用户以25-40岁中高收入人群为主，女性用户占比达41%，这类用户在消费时更看重产品的整体价值感。

而南澳葡萄酒凭借品质风格多元、关税优惠、产区多样性等优势，与即时零售的渠道需求高度契合，歪马送酒也正聚焦南澳有机、低干预的特色酒款进行布局。张扬的分享让现场嘉宾看到了南澳葡萄酒在新兴渠道的无限可能，也为传统酒商的渠道转型提供了新的思路。

在嘉宾分享结束后，论坛迎来了精彩的圆桌论坛环节，由 WBO 总编辑杨征建主持，王旭伟、龚国亮、张扬三位嘉宾同台，围绕南澳葡萄酒在中国市场的机遇与挑战、渠道创新、厂商合作共赢等核心议题展开深度探讨。思想的碰撞让现场嘉宾收获颇丰，也让南澳葡萄酒的市场发展思路更加清晰。

沉浸式风土品鉴，九款南澳佳酿获全场高度认可

论坛特别设置了专业品鉴环节，将行业分享与风味体验深度结合，成为本次活动的一大亮点。该环节由 WSET 葡萄酒专业讲师李晨光先生全程带领讲解，带领现场嘉宾深度解锁南澳葡萄酒的风土密码。

李晨光结合南澳巴罗萨谷、麦克拉仑谷、库纳瓦拉、阿德莱德山区等核心产区的气候、土壤、酿造特色，逐一解析9款精选南澳佳酿的产区背景、工艺亮点与品鉴要点。这9款酒款覆盖经典干红、优质干白、特色橙酒、脱醇酒等多元品类，均为南澳精品酒庄的标杆之作，斩获多项国际大奖与专业高分认证，代表了南澳产区的顶尖酿造水准。