封面新闻记者 石伟

“买菜的时候怎么区分脆藕和粉藕？超市买的莲藕，为什么藕丝好像越来越少了？”11月15日，在湖北莲藕之乡洪湖市“洪湖莲藕·清甜可口”活动现场，全国100多位专家、从业者及三农主播聚焦莲藕，不少外地朋友围着专家发出“灵魂一问”。

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洪湖市研发、种植的莲藕。封面新闻记者 石伟 摄影

据介绍，洪湖市的莲藕种植面积、加工产值、市场份额在近几年始终保持全国领先，莲藕常年种植面积22万亩，占全省的18%；年总产量近30万吨，占全省的17%；年加工产值25亿元，占全省的36%。

在莲藕产品中，当地开发了4大类56个品种，其中藕汤、藕带、荷叶茶、莲子产品分别占全国市场份额的72%、67%、53%、32%。2023年，洪湖市快递出港件1586万件，其中与洪湖莲藕产品相关的快递出港件近1350万件，洪湖莲藕的电商销售额约8亿元。

武汉市农业科学院蔬菜研究所研究员柯卫东表示，洪湖市以江汉平原最大淡水湖洪湖而命名，市内大小湖泊102个。洪湖地处北纬30度，属亚热带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，温和湿润，夏热冬冷，降水集中于春夏。优越的气候资源条件，孕育了独一无二的洪湖莲藕。目前，洪湖市在莲产业上已培育4个国家地理标志产品“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”，洪湖市入选水生蔬菜中国特色农产品优势区，“洪湖莲藕”入选农业农村部2022年农业品牌精品培育计划。

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主播在莲藕加工车间宣传泡藕带等产品。封面新闻记者 石伟 摄影

2009年，原本大学毕业后在大城市工作的王文娟，带着丈夫回到洪湖重新当农民。她说，当时在外地买不到老家那么好吃的粉藕，想把家乡的粉藕卖到全国。

刚开始，家人朋友觉得，这夫妻俩大学毕业，肯定是在城市里混不下去了才回农村的，有些没面子。

从最初的小网店开始，到成为最早一批田头主播，再到去年，她的公司销售额达到800万元。“昨天忙到凌晨，向外发货超过5000斤。今年销售额要超过1000万元。”

现在，王文娟的村里有近百名卖藕主播，“洪湖莲藕”通过他们被送到全国各地，并深受好评。洪湖莲藕也被农业农村部选为首批品牌精品培育计划、全国“土特产”首批推荐名录；“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”成为国家地理标志产品。