阅读文章前请点击订阅,这里有最新的美食教程免费浏览,我们会每天更新好吃又简单的美食教程,快来订阅吧!
“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好,我是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道经典食谱,做法简单,味道鲜美可口,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友可以试一试!
一、柠檬烤鸡翅
准备食材:鸡翅、柠檬、蒜瓣
做法步骤:
1、柠檬一半切成片,一半挤成汁放碗中备用,鸡翅洗净双面各划两刀。
2、鸡翅放碗中加入蒜片、柠檬汁、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、少许盐和胡椒粉拌均匀,腌制一小时。
3、烤盘铺上油纸放入腌制好的鸡翅,摆上柠檬片放入烤箱,200度烤25分钟后,再刷上腌料汁继续烤五分钟。
4、烤好也可以撒上少许黑胡椒粉、芝麻、椒盐粉等调味即可。
二、酸辣柠檬肥牛
准备食材:肥牛、柠檬、香菜、辣椒粉、蒜、小米椒、芝麻
做法步骤:
1、小米椒切段、大蒜切末、香菜切碎,柠檬切一半挤成汁,剩余切成片备用。
2、准备辣椒粉、蒜末、小米椒、白芝麻放碗中,倒入一大勺滚烫热油爆香,再加两勺生抽、一勺蚝油、少许盐和糖拌均匀备用。
3、肥牛沸水下锅,煮变色捞出放碗中,加入香菜和柠檬片,再倒入拌料汁和柠檬汁拌均匀即可。
三、剁椒鸡翅尖
准备食材:鸡翅尖、姜蒜末、干辣椒碎、葱花、剁椒酱
做法步骤:
1、鸡翅尖加料酒焯水,捞出沥干水分备用。
2、锅中少许油爆香姜蒜末,倒入鸡翅尖翻炒片刻,再加干辣椒碎、两勺生抽、一勺老抽、两勺剁椒酱翻炒均匀。
3、倒入适量水没过食材,焖煮至收汁,出锅前根据口味加少许盐,撒上葱花即可。
四、爽口鱼仔面
准备食材:卤味零食鱼干、面条、碗豆尖、火腿肠、蒜末、葱花、芝麻、辣椒面
做法步骤:
1、准备蒜末、葱花、辣椒面和白芝麻放碗中,淋上少许热油爆香,再加一勺生抽、醋、蚝油、你喜欢调味料拌均匀。
2、锅中倒入水,加入小鱼干和火腿粒小火烧开,让鱼干的味道释放出来,再下入面条和碗豆尖煮熟,全部捞出放入碗中拌均匀即可。
五、椒盐脆皮鸡块
准备食材:鸡腿、椒盐粉、芝麻、调味料
做法步骤:
1、鸡腿用剪刀剪开去掉骨头,加一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、半勺椒盐粉、少许胡椒粉抓拌均匀腌制半小时以上。
2、平底不粘锅中刷一层油,放入鸡腿肉,小火煎七八分钟再翻面煎五分钟。
3、将鸡皮面煎至焦黄,煎的时候可以用锅铲压着鸡腿肉煎,煎好切成块,撒上芝麻即可。
大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜欢美食,就请关注我吧!我会每天更新不一样的美食教程。
热门跟贴