来源：市场资讯
（来源：竞舟新闻）
近日
舟山今年首批春茶悄然上市了！
在展茅街道双岗岭的有机茶园里
今年首批普陀佛茶“乌牛早”
也已经拉开采摘序幕
头茬售价为5000元/公斤
清晨的双岗岭有机茶园
薄雾缭绕，茶垄整齐青翠
十名经验丰富的采茶工身挎竹篓
分散在茶园间，十指翻飞
小心地将一颗颗茶芽采摘入篓
普陀佛茶作为舟山特产及地方历史文化名茶，因其独特的海岛生长环境和精湛的制作工艺备受青睐。而双岗岭茶园因地处普陀优质茶叶产区，生态环境优越，所产茶叶芽叶肥壮，内含物质丰富。首批开采的均为今年开春的第一拨嫩芽，芽叶细嫩，产量稀少，堪称茶中珍品。
据普陀特产有限责任公司总经理林文平介绍，由于去冬今春气温较为平稳，近期雨水适中，茶芽萌发整齐。今年首批佛茶品质优良，外形匀整，色泽翠绿，预计产量较去年有所提升。目前，头茬售价为2500元/斤，随着后续采摘量增加，价格将有所回落。茶园内除50亩“乌牛早”外，还种植有“鸠坑”“翠峰”等品种。随着气温逐渐回暖，茶园将全面进入春茶采摘高峰期，采摘期可持续至四月中下旬。
首批采摘的鲜叶被送往制茶车间
经过摊青、杀青、揉捻、干燥等
多道传统工艺精心炒制
最终成为备受期待的“明前普陀佛茶”
少量新茶已在3月7日左右上市
除了普陀佛茶
舟山还有一款名茶
也于近日上市
眼下，舟山市五雷禅茶茶业专业合作社采摘的乌牛早（又称嘉茗1号），采摘期已过半，每天从白泉、盐仓等近600亩茶场加班采摘，抢“鲜”赶制。走进该专业合作社制茶间，浓郁茶香扑面而来。手工炒茶师傅熟练翻炒，鲜叶经摊青、杀青、揉捻、干燥等传统工艺炒制后，褪去鲜绿、转为暗绿，青草气消散，茶香愈发清新。
尽管去年遭遇干旱，茶叶产量未减反增，品质也有所提升。“今年茶叶品质不错，销量也提高了，为了赶制订单每天多的时候能采65到70公斤鲜叶，少的也有35到40公斤。一般是2.5公斤鲜茶加工成0.5公斤新茶。”合作社产品负责人张忠达介绍，今年定海山芽茶零售价与往年持平，约1500—2000元每斤。
作社产品负责人张忠达
“基本都是供不应求的，很多顾客都是赶早来买，这个价格可能只能维持到3月15日，15日以后随着大量采摘和气温升高，价格可能会往下走。”
据了解，定海山芽茶是定海区重点打造的区域茶叶品牌，以单芽为原料，外形匀整挺直、色泽绿润，冲泡后汤色清亮、香气持久、滋味鲜爽。
目前，定海区茶场面积约2605亩，种植鸠坑、浙农113、龙井43、乌牛早等8个品种，当前主要采摘乌牛早，春茶大批量上市预计在本月底。
两款舟山名茶
哪款是你的心头爱呢？
趁着新茶上市
品第一口鲜，喝懂整个春天~
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