3月23日，成都春糖盛会核心节点，一场聚焦低醇葡萄酒未来的行业盛事在凯宾斯基酒店拉开帷幕。由WBO联合布琅兄弟、露森、兰瑟幸福红与彼得美德共同呈现的“竞逐低醇时代——中国首届低醇葡萄酒论坛暨白皮书发布会”圆满举行。这不仅是中国低醇葡萄酒领域的首次集体亮相，更标志着这一新兴品类正式从探索走向系统化发展的全新阶段。
正值春糖这一行业最高浓度的交流场，论坛以交流、论道、品鉴为一体，汇聚了众多葡萄酒业内人士，现场座无虚席，气氛热烈。论坛现场，《2026中国低醇葡萄酒市场白皮书》重磅首发，以翔实的数据与精准的趋势洞察，为行业勾勒出未来五年内中国低醇葡萄酒市场的清晰增长图景，成为本次盛会的核心成果与行业风向标。
01
行业大咖齐聚论道，共探低醇葡萄酒的破局方向
本次峰会既回应了市场对低醇品类的热切期待，也掀起了一场关于葡萄酒多样性与健康生活方式如何融合的头脑风暴。与会嘉宾围绕市场数据、品牌实践、消费趋势和全球视角展开深度交流，形成了多元、专业且极具现实指导意义的观点交汇。
中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明指出，2025年酒类消费结构正深刻转变，低酒精饮料增长趋势明确，背后是年轻消费习惯变化与经济发展等多重因素推动。当前市场已转向“消费者主导”，低醇葡萄酒正是顺应这一趋势的必然产物。在渠道端，即时零售规模已突破500亿，电商增长远高于行业平均，对低醇这类场景化、即时性消费品类尤为友好。与此同时，女性消费群体虽在扩大，但年轻消费者忠诚度偏低，主流消费习惯仍在形成中。低醇葡萄酒能否在这一窗口期建立清晰的品类认知，将决定其是成为长期赛道，还是过渡性选择。
中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明
中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟先生从进出口数据角度指出，2025年低度酒进口金额达9528万美元，同比增长18.9%，大幅领先进口酒整体水平；无醇饮料进口额更突破10亿美元大关，同比增长13.3%。
中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟
基于这一增长趋势，王旭伟以白葡萄酒为例，建议可借鉴啤酒的稳扎稳打策略，通过本地化体验、开瓶奖励等方式拓展消费场景，切入啤酒市场、做成增量。同时他强调，行业需加快标准化建设，明确低醇、无醇产品的界定，避免概念模糊带来的市场混乱。
布琅兄弟出口事业部执行总经理Ryan Buckle先生分享的数据显示，预计到2026年全球无醇和低醇葡萄酒及啤酒市场规模将达到357亿美元，年增长率达7.5%。中国市场则以高于全球平均增速的态势追赶，预计到2027年低醇与无醇葡萄酒市场规模有望突破80亿人民币。
布琅兄弟出口事业部执行总经理Ryan Buckle
在此背景下，布琅兄弟围绕四大核心方向推进中国市场布局：在产品端，以地域洞察驱动创新，打破传统酿酒规则；在渠道端，稳步推进现代化渠道的覆盖与可持续发展；在消费端，聚焦现代都市女性对健康、自我表达与优雅轻社交的需求，构建深度互动；同时以长期持续的投入为支撑，传递出与中国市场共同成长的坚定承诺，致力于成为中国低醇葡萄酒领域的引领者。
露森国际品牌发展总监杨祖延先生分享了酒庄在天然低醇领域的独特优势。作为拥有200余年历史的德国摩泽尔名庄，露森依托产区冷凉气候与板岩风土，使雷司令在漫长成熟期后天然呈现7.5%-12%vol的低酒精度，同时保持高酸度与风味的优雅平衡。在坚守传统的同时，露森敏锐捕捉年轻消费趋势，重磅推出“脱醇雷司令”系列，该系列回应了Z世代对自由、健康、无负担生活方式的追求，致力于成为中国健康消费浪潮中的“破圈者”。
露森国际品牌发展总监杨祖延
兰瑟幸福红CEO曾勇先生分享了品牌深耕无醇葡萄酒8年的历程——从最初仅进口几个托盘，到去年完成20多个货柜的销量，直观印证了市场的快速扩容。数据显示，40%的消费者因开车选择无醇葡萄酒，40%用于商务宴请的替代需求，其余则涵盖孕期、哺乳期、三高人群及术后康复等场景。基于此，兰瑟幸福红推出尊享、珍品、畅享三大系列，覆盖从高端人群到品牌引流的全场景需求，并通过授权经销商、阶梯返点、定制合作等政策，与渠道共同推动品类发展。
兰瑟幸福红CEO曾勇
彼得美德酿酒集团亚洲分公司执行长Jenny Lee女士分享了低醇葡萄酒的全球市场趋势。根据IWSR数据，截至2023年的五年内，无酒精葡萄酒消费量年均增长13%至450万箱，低酒精葡萄酒年均增长21%至330万箱，而传统静态葡萄酒则每年下降3%。尽管目前基数较小，但全球无醇及低醇葡萄酒消费量预计未来五年将持续强劲增长。作为德国第一大葡萄酒生产商，彼得美德在脱醇领域已积累十余年经验，并投资超过200万欧元用于技术研发。Jenny Lee女士表示，彼得美德正以德国酿造底蕴与技术实力，引领新世代的无酒精品饮文化，为现代消费者提供更自由的社交选择。
彼得美德酿酒集团亚洲分公司执行长Jenny Lee
WBO总编辑杨征建指出，2025年传统酒饮市场正经历深刻转折。聚饮场景大幅萎缩、商务活动冰冻、年轻消费者普遍拒绝传统“酒桌文化”，叠加消费降级趋势，使得中高端葡萄酒等享受型品类首当其冲。然而，挑战背后是结构性机会的浮现。Prowine 2026商业报告数据显示，49%的上游酒庄与53%的下游零售商看好低醇无醇葡萄酒，该品类已超越传统起泡酒，被行业公认为下一个增长引擎。帝亚吉欧、保乐力加等国际酒业巨头纷纷入场，标志着低醇酒饮已从边缘品类走向主流视野，市场黄金期正在到来。
WBO总编辑杨征建
02
重磅白皮书首发，以数据勾勒低醇赛道的发展全貌
作为本次论坛的核心成果，《2026中国低醇葡萄酒市场白皮书》是行业首份系统性研究报告，整合了全球趋势与中国本土数据，力求为从业者呈现低醇赛道的真实图景。
白皮书从市场规模与区域分布入手，描绘当前中国低醇葡萄酒的发展格局，并深入剖析未来5年的增长动力。在消费端，报告勾勒出核心消费人群的画像特征，解读年轻群体、女性消费者以及健康意识觉醒的中年人群在饮用动机与场景选择上的差异。在供给端，白皮书系统梳理了主要品牌的市场策略与产品矩阵，分析了从酿造技术创新到供应链管理，再到营销推广的各个环节所面临的挑战与突破方向。报告还特别关注低醇葡萄酒在餐饮、零售及电商等渠道的动销模式，结合具体案例为从业者提供可操作的运营思路与决策依据。
作为论坛为行业倾力打造的智库级工具书，白皮书在活动现场面向所有与会嘉宾独家首发。嘉宾们第一时间掌握低醇赛道的一手数据与趋势洞察，为自身业务布局注入更加清晰的方向感与决策底气。
03
圆桌会议展开头脑风暴，共议低醇葡萄酒的机会与挑战
作为本次峰会的亮点之一，圆桌对话聚焦“低醇葡萄酒未来的机会与挑战”，在杨征建的主持下展开深入讨论。与会嘉宾除了Ryan Buckle先生、杨祖延先生、曾勇先生和Jenny Lee女士之外，还邀请了1919集团董事长助理李宇欣先生以及酒小二国际供应链副总经理胡容梓先生，共同从品牌、渠道、供应链等维度探讨低醇品类的发展逻辑与落地路径。
Ryan Buckle先生从澳洲市场实践出发指出，低醇葡萄酒已形成稳定的消费基础，产品出口至多个市场，证明这一品类具备跨文化的接受度，关键在于坚持品质导向；杨祖延先生认为低醇葡萄酒的定价与市场定位密不可分，企业应以精品酒的标准打磨产品，才能赢得长期信任；曾勇先生聚焦商务场景的突破，强调以酿酒思维做无醇，从葡萄品种到香气回收系统每一个环节都不能妥协；Jenny Lee女士从标准层面提出思考，认为企业需要在工艺上持续投入，才能在满足法规的同时保证品饮体验。
1919集团董事长助理李宇欣先生从渠道视角分析了行业变化。他指出，尽管传统葡萄酒销售占比持续下滑，但低度产品的增长和消费人群的变化带来了新机会。政务消费场景消失、35岁以下年轻消费群体崛起，消费偏好转向独酌微醺、居家等非商务场合。他透露，1919将通过新方法重新定位产品、渠道与用户，积极迎接这一轮结构调整。
1919集团董事长助理李宇欣
酒小二国际供应链副总经理胡容梓先生最后从零售渠道分享了价格洞察。他将无醇低醇产品分为三类——风味配制型、发酵后包装型、纯果汁型，认为前两类适合零售价区间在50元以内，第三类因成本和技术提升、口感显著改善，建议定价40-80元。他对未来科技发展带来的产品进步持乐观态度，期待高价位无醇产品的出现。
酒小二国际供应链副总经理胡容梓
在峰会的自由品鉴环节，现场气氛随之推向高潮。嘉宾们移步至专属品鉴区，四家品牌带来的低醇、无醇佳酿悉数亮相，品类多元、风格各异，既有经典酒款的稳定呈现，也有酒庄尚未上市的创新新品首次亮相，吸引众多来宾驻足品鉴、反复回味。展台前人潮涌动，交流声与酒香交织，不少人一边举杯细品，一边深入洽谈合作意向，现场觥筹交错间，商机与共识悄然生长。
本次论坛的成功举办，不仅是对行业现状的一次系统盘点，更是对未来方向的一次共识凝聚。无论是品牌商、渠道商还是产业链上下游的参与者，都在这一活动上见证了低醇葡萄酒从新奇走向新常态的真实进程。
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