相信你一定听说过“病从口入”,其实反过来也一样,健康也可以“吃出来”。吃对食物,就像每天给身体存“健康基金”。不用吃昂贵的补品,菜市场里就有很多天然的“加分食物”。在这里我们一起聊聊能给健康加分的7类宝藏食材,看看你是不是经常吃?
第一类:五颜六色的蔬菜水果
别总盯着土豆和白菜。颜色越丰富,营养越全面。比如深绿色的菠菜、橙色的胡萝卜、红色的西红柿、紫色的紫甘蓝……每天争取吃够“一道彩虹”,搭配着来,营养才不偏科。
第二类:海鲜和淡水鱼
鲫鱼、鲈鱼、带鱼、虾……它们富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,也就是常说的“好脂肪”,对心脑血管特别友好。注意烹饪方式,尽量清蒸、清炖,少油炸。这样做出来的鱼,鲜嫩又健康。
第三类:全谷物
白米饭好吃,但太“精细”了,加点糙米、燕麦、杂粮进去,口感更丰富,饱腹感更强,还能帮助平稳血糖。记着煮饭时抓一把杂粮米,和白米一起煮,全家人都能受益。
第四类:豆制品
豆腐、豆浆、豆干……价格便宜,却是实实在在的“优质蛋白”来源。特别适合平时肉吃得少的朋友。每天一杯豆浆或一块豆腐或几块豆腐干,简单又划算。
第五类:根茎薯类
红薯、芋头、山药、莲藕,它们不是蔬菜,而是很好的主食替代品。经常蒸着吃、煮着吃,代替一半的白米饭或馒头,既有饱腹感,又能补充膳食纤维。
第六类:坚果和乳制品
每天一小把,大约20克,核桃、杏仁、花生都行,别多吃,选原味的,别选糖焗盐焗的,热量不低。每天一杯牛奶或酸奶,补钙又护肠胃。
第七类:鸡蛋和食用菌
鸡蛋是“全营养模范生”,香菇、木耳、金针菇等菌菇则富含菌类多糖,对提高免疫力很有帮助。番茄炒蛋、香菇青菜、木耳炒肉片……都是家常又营养的好菜。
总而言之,健康饮食不用搞得太复杂,记住三句话:
NO1.主食别太精细,加点杂粮和薯类。
NO2.蛋白来源要多样,鱼、豆、蛋、奶换着吃。
NO3.蔬菜水果多吃,颜色越花哨越好。
你记住了吗?每顿饭都试着给自己“加点分”,身体一定会感谢你!
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