“莫道桑榆晚，为霞尚满天”有这么一位老人，在古稀之年，仍能和年轻人掰腕子，每天在抖音等手机移动平台上直播，从早工作到晚，那么今天我们就走进这位老人的世界，了解一下这位晚霞领风者的生活。
“战友们，我们又见面了，昨天大家做果蔬浆了吗？没有的我们今天继续讲果蔬浆的制作方法”未见其人，先闻其声，在中气十足的声音后的是一位满头银发，面色红润的老人，聚光灯下的她，时而拿起胡萝卜，时而拿起香蕉和南瓜，绘声绘色的讲述着每种食材的操作方法，谈笑风生间给大家科普着怎样饮食更健康。
这位老人叫裴玉秀，今年72岁，虽然年过古稀，但笔者在跟老人握手时，仍能感受到老人指尖的力道和厚重的生命力。
“1988年，一批以于若木先生为旗手，以燕凤芝、周孝、李瑞芬等为核心的十几位我国第一代临床营养专家和营养烹饪专家，自筹资金成立了营养膳食研究室（已经衍化为现在的营养配餐研究院）。创建这个研究机构的目的非常明确，就是要研究“怎样让老百姓在一日三餐当中吃出健康？要让我们的人民每天吃到的食物，既符合营养学的要求，又美味好吃”。老专家曾告诫我们：“发生在西方国家的现代文明病一定会在我们中国爆发”。“我们现在就要开始研究破解的路径，免得到了那个时候，我们面对现代文明病的大潮束手无策”。
“在他们的带领下，我们开始了长达30多年的研究与探索。研究了所有人群的膳食制作过程和就餐场景，研究了所有人群的营养配餐特点及配制方法与预期效果，并付诸实践。在这些研究与实践中，营养配餐研究院没有失败的记录！在前辈们“不思索取，一心奉献”精神的激励下，经过研究院三代人不懈努力，坚持探索，终于有了成果。时至今日，我们在直播中呈现给社会大众的果蔬浆，就是多年的研究成果之片段。这里面凝聚着中国第一代临床营养学专家们一生的心血，也凝聚着研究院三代人为国为民的赤子之心。”裴玉秀老人如是说，然后拿起黄瓜芹菜等食材，制作了一杯果蔬浆给笔者。
“你肯定觉得水果蔬菜只是普通食材，但经过我们合理搭配，科学加工，制成果蔬浆，它就会产生神奇的作用，果蔬浆是一个新的概念，但它又是我们祖宗古而有之的东西。新中国成立以后，各个大医院都设有营养科或者营养部，这些营养科专家们他们退休之后成立了我们这个研究院。营养科当时就有医院的基本膳食，也有果蔬浆的原型，叫混流食。后来我们研究院，根据不同人群的亚健康状态，三代人进行了 30 多年的研究与实践，果蔬浆就成了我们的研究成果之一。现在借咱们这个平台进行宣传和推广，把营养健康送进千家万户！
“有很多人不知道果蔬浆和市面上保健品、补品的区别是什么？首先果蔬浆是一种食品，它所有的配料都是我们日常的吃的食物，不会有副作用。其次，果蔬浆不仅含有针对亚健康状态的营养元素，还有大量的膳食纤维和微量元素，是全营养的食物。最后，果蔬浆不是理论上的产品，它是我们研究院30多年三代人努力奋斗的成果之一，
所以我们一定要把果蔬浆进行普及，很多老年人认为，随着年龄的增长，健康不可避免地会衰退。其实这是一个误区。真相是：我们的身体对食物营养的吸收和利用，可以随着正确的食物选择而显著改善。果蔬浆不仅是饮品，它还是自然界中浓缩的食物营养精华。通过合理搭配，会产生很多维持您身体健康所必需的营养元素。孙思邈就曾经说过：“大毒治病十去其六，常毒治病十去其七，小毒治病十去其八，无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之。”所以，我们倡导让健康回归到家庭，回归餐桌，用自然食物调理人体亚健康。
其次我们中国人 80%- 90% 都处于亚健康状态，我们的这个慢病的患病率非常高。而且是越来越低龄化。过去成年人才有的疾病，像什么高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等等，现在已经出现在孩子们的身上；很多人承受不住这种亚健康的状态，又不知道怎么去调理。因慢病引起的意外死亡、意外伤残还在增加。儿女发生意外，我们老年人极度痛苦。近年好多家庭都出现白发送黑发这样的现象。那么我就想，如果我们这些老年人把我们的重心放到后代身上，帮他们利用平时的健康饮品把亚健康状态调理好。他们健康了，我们就没这个后顾之忧了。而且我们每一款果蔬浆都有它对应的亚健康状态和目标人群。比如说亮晶晶就是改善视力问题的，轻飘飘，主要的是要让我们的大便排泄通畅，让我们的身体淤堵的地方得到解决。火龙吉祥，它改善的是排除身体内的重金属超标等等。”说到这里裴玉秀老人眼里光彩照人。
据了解，裴玉秀老人1977年毕业于首都师范大学化学系，她曾跟随我国第一代临床营养学专家于若木、李瑞芬等从事营养配餐的理论与实践研究，为多家机关、企事业单位、学校及营养餐公司指导食谱配方及营养配餐的生产过程。在营养配餐生产科学化、工业化的探索中呕心沥血、独辟蹊径、敢为天下先，并荣获多项专利与发明。她为了使中小学生能吃到科学合理的营养餐，也为了使老年人晚年吃得舒心、健康，又投身到“一老一小”健康工程中，为落实全民健康、落实老年助餐工程而努力工作。
2000年裴玉秀老人被人力资源和社会保障部聘用，担任“国家职业资格营养配餐员职业技能教材”编写专家、考试命题专家、师资培训专家等诸多社会职务。近年来，裴玉秀兼任中国国际科技促进会卫生健康委员会副主任、中国营养餐产业技术创新平台副理事长、“一老一小”工程营养配餐首席专家、中国管理科学院营养配餐学客座教授。
如今，裴玉秀老人的粉丝已有68000多人，他们大多是播主的同年龄的人。曾经共同的生活时代和共同的经历，和对健康生活的向往使他们对于裴玉秀的抖音播放内容特别感兴趣，同故事中的人物悲喜同步，回忆过去的同时，也对现在的美好生活充满感恩的情怀。
网红不是俊男靓女的专属，多姿多彩的网络也不尽是年轻人的地盘，没有绚丽的背景，没有奇装异服，72岁的裴玉秀老人将自己融进直播，回忆过去，用自己朴素的语言，丰富的人生阅历传播正能量，带着别样的清新感染着身边的人，吸引着共鸣的粉丝。讲着过去的故事，赞颂着今天的幸福生活，憧憬着对未来的期盼
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