作者｜商小益
出品｜华祥名财经全媒体
100多位中国肉禽业科学家欢聚一堂，将碰出怎样的火花？
连日来，中国百位肉禽业科学家相聚江苏宿迁，为中国肉禽业创新发展献言建策，为行业发展注入了新的动力。
10月17日—20日，肉禽产业科技（益客）发展大会暨百位科学家走进宿迁创新活动在宿迁运河金陵大饭店隆重举行，吸引了来自政府、科研机构和行业协会的700多位专家学者和合作伙伴参与。
2004年创业至今，益客集团从小到大，由弱到强，发展成为营收突破200 亿元的中国肉禽业重点头部企业，还先后获得“国家级农业产业化重点龙头企业”、“中国优秀食材供应商”、“中国团餐好食材”等荣誉。益客黑嘴麻鸭更被知名餐饮品牌推上了2023年杭州亚运会的餐桌。
回顾20年，益客行稳致远，下一个10年，益客人不忘初心，将努力加大研发力度，坚持科技创新引领发展。
科技驱动，多方合作签约
10月19日，在宿迁骆马湖畔由益客食品主办的肉禽产业科技（益客）发展大会暨百位科学家走进宿迁话创新活动成功举办。科研机构和行业协会的700多位专家学者和合作伙伴共同参与，为中国肉禽产业创新支招。
益客集团董事长田立余在致辞中表示，本次活动旨在汇聚行业智慧，推动科技创新。未来十年，益客将紧密围绕着生态集群打造和价值共创共享，与益客产业上下游合作伙伴一道助力行业发展，致力于打造肉禽产业发展的新高地。
随后的致辞环节中，中国畜牧业协会会长蔡辉益、世界肉类协会副会长兼中国肉类协会会长陈伟以及中国工程院院士李德发等多位领导和专家相继发言致辞，表达了对肉禽产业未来发展的美好愿景。
（图为世界肉类协会副会长兼中国肉类协会会长陈伟现场致辞）
以研发投入为引擎，驱动全球市场优势。田立余在益客未来战略发布环节中，以《消费导向，重构价值创造逻辑；科技驱动，倍增价值创造能力》为题，从发展历程、战略思考、产业洞察、科技驱动和战略举措五个方面详细阐述了益客集团未来的发展方向和战略规划，为与会嘉宾描绘了清晰的行业发展蓝图。
如何站在未来看现在？田立余感慨道：“唯有科技驱动，才能倍增价值创造能力，唯有联合家禽产业内头部的高校、科研院所、企业、政府、国外技术及产业资源，才能有效的助力于科技力量塑造。”
随后，专家纷纷发言，为行业发声。国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农科院北京畜牧兽医研究所副所长文杰作《白羽肉鸡育种发展趋势》主题演讲，介绍了肉鸡产业的基本情况与消费趋势，并详细阐述了科技创新为肉鸡产业发展带来的新机遇，提出了针对当前肉鸡产业育种的相关建议，为肉鸡产业发展提供了新思路。
19日下午是专家主题演讲环节，行业专家中国工程院院士侯水生、南京农业大学食品学院院长、中国畜产品加工研究会会长徐幸莲、中国工程院院士印遇龙，多角度全方位的对禽肉行业的现状和未来进行了阐述和分析。
（图为中国工程院院士侯水生主题演讲）
为了让科研成果得到进一步转化，益客集团还分别与科研院所、咨询机构、高校、科技企业，以及宿迁高新区，就与益客产业链相关的产业与科技项目等多方协作单位进行了战略合作签约。本次签约了二十六项次合作项目与科技协作单位，未来会就影响家禽产业发展的七个关键环节内的多项重点项目进行深度科技联合研发。
（图为宿迁高新区与益客产业链项目签约现场）
研发引领，六大中心齐发力
10月20日，益客养殖技术论坛暨养殖合作伙伴发展大会顺利闭幕。益客集团禽BU副总裁王维出席大会并致辞，他表示益客将进一步深化与养殖合作伙伴的交流与合作，共同探索新的发展机遇和市场空间，扎根养殖技术，以养殖端的质量提升、成本优化谋求产业链的最大利润空间。
在专题演讲活动中，来自兽医科学、生物技术、流行病学与遗传育种领域的专家，汇聚一堂，共同探究家禽疾病的防控前沿。他们凭借深厚的学术底蕴、严谨的科研精神和对知识的无限追求，向在座听众揭示了家禽疾病背后的复杂机制，并分享了最新研究成果，为未来家禽养殖业的可持续发展注入了新的智慧与动力。
养殖技术论坛不仅加深了行业内外对养殖技术前沿的认知，更促进了产业链上下游的紧密合作，为养殖产业的高质量发展奠定了坚实的基础。
20日上午，益客肉禽六大技术研究中心建设专家讨论会如期举行。田立余阐述了益客未来发展方面：益客六大技术研发中心作为企业技术进步的关键，聚焦行业核心难题，尤其在动物营养、动物保健、遗传育种、养殖装备、养殖环保与食品工程六大方面引领突破。他呼吁，研发中心应成为产学研融合的典范，携手高校及研究机构，高效整合外部资源，服务于技术创新，同时为科研成果提供孵化空间。专家学者建言献策，为家禽行业发展描绘了一幅创新与发展的美好画卷。
与此同时，益客调理食品合作伙伴发展大会也在山东新泰隆重召开，大会聚焦益客调理食品发展规划，与合作伙伴一道共话调理食品美好未来。此次盛会，不仅是益客调理食品规划与愿景的深度交流平台，更是益客与诸位伙伴携手，共同探索调理食品行业未来方向的里程碑。
20日上午，益客冻鲜食品合作伙伴发展大会也同步顺利召开。为适应消费者对禽肉的多元化消费需求，扬州大学教授陈国宏先生、益客集团禽BU市场管理中心总监武文泰先生先后上台，对益客集团的新产品——益扬1号、高桂鸭进行发布。
据陈国宏教授介绍，“益扬1号”肉鸭是由扬州大学与沭阳众客种禽有限公司共同培育的肉鸭新品种，在今年3月7号已通过国家遗传资源委员会审定。与其他类型肉鸭相比，“益扬1号”在外观性状和生长速度上都具有明显优势，该产品胴体光洁、肉质鲜美，适合加工盐水鸭、卤鸭、酱板鸭、板鸭和鸭煲等地方传统特色产品。
活动期间，宿迁骆马湖畔金天国际酒店内热闹非凡，酒店举办了益客集团成立20周年员工答谢晚宴，创始员工、管理者代表及家属齐聚一堂，共同分享了这一欢庆时刻。田立余在晚会中致辞，在此次庆祝活动中，集团公司特别对创始员工予以表彰，以感谢他们多年来的辛勤付出和无私奉献。活动现场气氛热烈，创始员工们激动地接过奖品，眼中充满着自豪与感激。
坚定信念，守正创新，行稳致远，认真做事，追求领先，这是益客人坚持20年专注科学研发的战略定力之基石，也让益客人，齐心聚力战胜了一个又一个困难，走向一个又一个胜利。为期两天的活动圆满结束与会者纷纷表示，通过这次深度交流与分享，不仅拓宽了行业视野，也为未来的合作与发展注入了新的活力。在这场深度交流的盛会中，专家学者以及行业同仁携手共进，凝聚智慧，为禽肉产业的持续繁荣描绘出崭新篇章。
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