节气小暑,马上到来,暖暖的热风到了,是循着小暑的节气而来,小暑的到来前后,温度相对变化比较大,又闷热又潮湿的天气让人非常难受,而且天气热,水分流失多,能量也消耗比较大,这个时候我们就更应该注意饮食,平时的话适当多吃一些瓜类,正所谓夏季多吃瓜,补水降润肺,消暑,利湿还有很好的解暑解疲劳。在小暑节气的到来,我们要多吃小暑3宝,具体哪3宝呢?一起来看看吧,多吃3宝,养好身体,这样我们可以更轻松的入夏。
苦瓜
苦瓜是夏季常见的食材之一,它里面的水分含量很高,而且维生素也是非常的不错,里面脂肪能量相对低,“是脂肪杀手”。它里面有我们身体所必要的微量元素,在炎热的夏季吃,它具有消肿利尿,清热解毒,缓解疲劳等好处。
推荐食谱:苦瓜丸子汤
准备食材:
苦瓜,丸子,食盐,鸡精,食用油
具体做法:
1.苦瓜洗干净,洗净后的食材放在案板上,用刀将它们对半切开,切开后的食材去掉里面的苦瓜籽,还有白瓤洗净,然后将它们切细片,切好的苦瓜放在一旁备用。丸子放水中洗净,洗净后放在碗中备用。
2.锅中倒入水,然后把洗净后的丸子放入里面,下锅后用大火煮开。
3.水开后,我们将苦瓜放入里面。食材下锅后加入食盐跟鸡精调味,调味好后即可出锅。
丝瓜
丝瓜被称之为“美人瓜”,西瓜里面有很高的维生素以及水分,炎热的夏季很多人喜欢用丝瓜水进行补水,它对于皮肤有很好的美肤补水。适当吃一些丝瓜可以清热,降火还有解暑,去燥热的好处。
推荐食谱:丝瓜炒蛋
准备食材:
丝瓜,蒜瓣,鸡蛋,食盐,鸡精,食用油
具体做法:
1.丝瓜洗净,洗净后的食材去皮,然后切成滚刀状,切好的丝瓜放在碗中备用。
2.蒜瓣去皮,将处理好后的蒜洗净然后剁成蒜泥,然后把蒜泥放在一旁;
3.鸡蛋洗净打入碗中,用筷子搅拌均匀。锅内倒入油,将备好的鸡蛋液倒入里面,小火将它们煎煮成块。
4.锅内的鸡蛋煎至成块后,我们就把备好的丝瓜放入里面搅动,下锅要用小火炒,多翻动,将它们炒均匀,炒香。
5.炒好后加入食盐跟蚝油调味,铲子将它们炒均匀,然后盖上盖子焖煮3分钟。
6.焖至发软,我们就把备好的蒜泥放入里面,用铲子给它们多翻动,炒均匀,将盆里面的食材炒好。
南瓜
南瓜也是夏季的食材之一,南瓜里面的口感很好,而且它的营养也是非常的丰富,里面有丰富的膳食纤维,维生素和果胶可以保护胃黏膜,防止肠胃受刺激,而且可以增加肠胃蠕动,促进消化。它既可以作为主食还能当成蔬菜,不管怎么煮都非常的好。
推荐食谱:南瓜糕
准备食材:
贝贝南瓜,牛奶,牛奶(我今天选用的牛奶有甜味),白糖(可要可不要),柠檬汁
具体做法:
1.南瓜洗净,洗净后头尾去掉,然后将里面的南瓜籽去掉。处理好后放在一旁备用。
2.南瓜煮的时候不容易熟,先将处理好的南瓜放在空气炸锅中用200°,烤上10分钟左右;
3.烤南瓜的时候,我们先将准备好的鸡蛋放在清水冲洗干净,洗净好的鸡蛋放在碗中,加入80毫升的牛奶,加入少量的白糖(再加入少量的柠檬汁)。
4.南瓜先烤一下,表皮会有点软。将准备好的鸡蛋液倒入里面,然后盖上盖子。可以再放入空气锅中炸,不过这种鸡蛋液不容易烤熟,可以直接放在锅中蒸20分钟左右;
5.蒸煮后的鸡蛋南瓜就取出放在案板上,用刀将它们切成细块,切好的摆放在盆中即可食用了。
我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食。
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