随着年龄的增长， 身体的机能逐渐下降，尤其是过了50岁后，腿脚会很不灵便，发觉走不了远路，腿没劲儿、上下楼费劲……等不适症状，真是应了“人老腿先衰”这句话。这是因为年龄越大，骨头就越脆，钙流失越来越快，而钙作为身体最有力的支撑，一定要注意及时补充。 尤其是中老年人，想要腿脚好， 就是多吃些富含高钙的食物，越吃越精神，腿脚有劲身体好！
说起补钙，别光盯着牛奶，吃钙片， 不妨在生活中多吃些高钙的食物，比如：鱼虾、 豆制品、高钙蔬菜等食物，它们富含大量的钙质，低脂营养易吸收，还是补钙高手， 经常换着吃腿脚有劲、身体强健。下面就给大家分享一道高钙菜---千张炒木耳菜，是由千张和木耳菜两种高钙食材制作而成，喝一箱牛奶不如吃一盘它，建议50岁后经常吃，腿脚有劲身体强壮。
豆制品是一种营养丰富的食材，富含大量的植物蛋白质与其它营养，还是优质钙的良好来源，常吃豆制品除了补充大量的钙、镁以及优质蛋白,也能促进钙利用与吸收，且经过压制浓缩而成的千张，钙含量在豆制品中出类拔萃，不妨常吃。 生活中不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，就如这木耳菜，就是补钙优选蔬菜，每 100 克木耳菜中钙的含量为 109～166 毫克， 钙含量均超过同样重量的牛奶， 是蔬菜中补钙的佼佼者，常吃木耳菜还能补充维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养， 秋天常吃它还能润肠道助消化、清热润秋燥，补钙强健筋骨。将这两种高钙食材放在一起简单炒一炒，鲜嫩少油腻，还补钙健骨，建议中老年人要使劲地吃。 赶快来看看怎么做的吧。
【千张炒木耳菜】
原料： 千张 1张 木耳菜 1盘 蒜 3瓣 油盐 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐； 3. 将千张片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油， 加入少许蒜片进锅煸炒香； 5. 加入焯过的千张片放进锅中翻炒几下； 6. 加入洗净的木耳菜放进锅中翻炒几下； 7. 木耳菜微微变色后加入少许盐调味； 8. 翻炒均匀后盛入盘中。
小贴士: 1. 将千张切成片后放入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 2. 先用少许油煸炒蒜片； 3. 加入木耳菜进锅后大火快炒， 避免营养的流失。
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