芸香柚皮苷（Narirutin），CAS 号为 14259 - 46 - 2，是一种黄酮类化合物。以下是它的相关信息：

  1. 基本信息
    • 分子式：\(C_{27}H_{32}O_{14}\)
    • 分子量：580.53458
    • 英文别名：Naringenin - 7 - O - rutinoside、Isonaringin
    • 中文别名：柚皮素 - 7 - O - 芸香糖苷、柚皮芸香苷
  2. 理化性质

  • 外观：通常为白色粉末。
  • 熔点：162 - 164°C
  • 沸点：924.3±65.0 °C（预测值）
  • 溶解性：可溶于甲醇、乙醇、DMSO 等有机溶剂，微溶于水。
  • 酸度系数（pKa）：7.18±0.40（预测值）

  1. 提取来源：主要来源于芸香科植物柚（Citrus paradisi Macfadyen）未成熟或近成熟的干燥外层果皮。
  2. 药理作用：具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、解痉和利胆等作用。同时，它还是一种具有抗结核效力的莽草酸激酶抑制剂，对预防和治疗心脑血管疾病也有一定的作用。
  3. 用途：可用于含量测定、鉴定、药理实验等。在医药领域，可作为药物研发的原料；在食品行业，也可作为天然抗氧化剂和功能性成分添加到食品中，以提高食品的品质和营养价值。

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