作为传统节日,往往不只有一天,中秋节也是如此,一般从十三开始,人们就准备过节,而十四则称为迎月,十五赏月,十六则是“追月”。而且民间有“十五的月亮十六圆”一说,其实八月最满的月亮不一定是在十五当天,而是往往会出现在十六,今年便是如此,在十六将迎来超级满月,届时别忘了“追月”。
从传统习俗上来看,十六也被称为“拗节”,所谓拗者,扭转也,这主要是针对于出嫁的女人们来说的。八月中秋是团圆大节,但女人们在十五正日子要在夫家团圆。到了十六,才可以回娘家团圆,届时女儿女婿要准备上过节的礼品,看望父母,这一习俗正是对孝文化的传承。
中秋是后半年里的大节,十六过完了,才算真正结束,十六的重要程度一点也不逊于十五,这天的讲究也特别多,下面就来跟大家分享,牢记:1要走,2不出,3不发,4要吃,图个平安吉祥日子顺,中秋圆满收尾。
1要走
走月,从一定程度来看,十六正是十五的延续,十五如果没有好好欣赏月亮,那么十六可以继续欣赏,与此同时,在很多的地区还讲究“走月”。其具体形式为亲友一起结伴而行,在月光下漫步行走,欣赏月色,同时也祈福团圆美满,十分浪漫。这一传统表达了人们对自然的崇尚以及对美满生活的向往。
2不出
不出钱财,在《历代社会风俗事物考》中有这样的描述:凡钱债至五月节、八月节,必清结,谓之节关,而中秋视端午尤重。其中明确提到了八月节,中秋节,其是象征团圆的节日,不仅是家人的团圆,同时讲究钱财聚拢。此时要守住家里的钱财,避免外界,大的开销等,以免损耗,造成损失,因此说十六不出钱财。
3不发
不发火,八月是大月,所以望日经常出现在十六,从天文学来看,此时月球相对于地球的阴历达到峰值,容易带来不确定因素。那么这个时候人们的情绪也容易受到影响,可能会出现大的波动,所以我们要尽可能稳住自己,可以看看书,听听音乐,或是与亲友聊聊天,赶走消极的情绪。避免发火,动怒,争吵等行为,平安顺利地度过节日。
4要吃
荷包蛋,十六是女儿们归宁的日子,届时丈母娘要煮荷包蛋给女儿女婿吃,祝福她们婚姻幸福,家庭和睦。
1、首先在锅里添上饮用水,煮到沸腾的时候,转为小火,将鸡蛋依次磕到里边,慢慢加热,令其凝固。
2、火稍微调大一些,直到将其彻底煮熟,即可把火关掉。撒些枸杞,再加一勺米酒,搅拌匀后盛到碗里上桌。
毛豆,此时正是毛豆的时令季节,其味道清香口感嫩,而且极富营养,有助于补充虚乏,强壮筋骨等,同时还代表着子孙满堂的好兆头。
1、将其分别剥出来后,先在清水中轻搓一遍,再冲掉。切一点香菇丁和红椒碎来做搭配。
2、一些肉沫,要肥瘦都有的,先加生抽,蚝油,姜末拌匀。
3、锅里倒油热透,肉沫倒里边,一分钟后再去扒拉,令其散开切炒香,香菇撒进去,同其炒一会儿。毛豆倒里边,与肉沫炒匀后焖五分钟。
4、彻底熟透后,补充些许盐,红椒撒进去,翻炒匀,都入味后盛出来。
排骨,其在过节的日子里是必不可少的,肉质鲜嫩又营养,且蕴含着节节高升的好兆头。这天可以蒸一盘,简单省时,好吃也好看。
1、先将其每一块都检查一遍,比较大的话要剁小。往里边撒点淀粉,抓一抓,搓一搓,再用水冲掉。
2、攥干之后开始腌,调入酱油,蚝油,蒜,姜,豆豉,再加点生粉,仔细抓匀后,静置半小时。
3、接着将其摆到盘子里边,尽量不要叠放,端到锅里,大火蒸半个小时就熟了,出锅后撒点葱花就完成。
橘子,不仅要准备美食,也不少了水果。如今橘子黄了,其芳香富裕,香甜多汁,是维C的优质来源。同时其也在传统中占据着重要地位,象征着吉祥如意,繁荣兴旺,团圆美满等好兆头。十六这天也要准备一盘放在家里,为节日助兴。
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